Anita Pichler (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (6)
Influence of reverse osmosis process in different operating conditions on phenolic profile and antioxidant activity of conventional and ecological Cabernet Sauvignon red wine Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Buljeta, Ivana; Pichler, Dubravko; Mesić, Josip; Pichler, Anita Rad u časopisu / Znanstveni rad - Ostalo Datum objave publikacije: 08.01.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aroma Profile of Merlot Red Wine Stored in Stainless-Steel Tanks and Wooden Barrels with Different Toasting Methods Pichler, A.; Ivić, I.; Mesić, J:; Drenjančević, Mato; Kujundžić, Toni; Marković, T.; Kopjar, M. Rad u časopisu / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 21.12.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Falch, Eva; Jokić, Stela; Ranilović, Jasmina; Cvetković, Tanja; Vađunec Bajrić, Irena; Celeiro, Maria; Lores, Marta; Castillo, Aly; Rubio, Laura; Garcia-Jares, Carmen; Čaušević, Benjamin; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Huseinagić, Senad; Gladan, Muhamed; Lončarić, Ante; Gotal Skoko, Ana-Marija; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Panjičko, Mario; Lončar, Anamarija; Pleadin, Jelka; Bogdanović, Tanja; Murati, Teuta; Kmetič, Ivana; Brekalo, Mirna; Stjepanović, Marija; Strelec, Ivica; Budžaki, Sandra; Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela; Despotović, Saša; Pejin, Jelena; Šarić, Goran; Šimić, Gordana; Novak, Mario; Velić, Natalija; Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Tot, Ana; Kulišić, Biljana; Jozó, Muriel; Balázs, Imre; Orbanić, Fumica; Rossi, Sara; Bestulić, Ena; Lukić, Marina; Horvat, Ivana; Ćurko, Natka; Jeromel, Ana; Radeka, Sanja; Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Delić, Žana; Šibalić, Darijo; Tišma, Marina; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Gavarić, Aleksandra; Nastić, Nataša; Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Krzywonos, Małgorzata; Pińkowska, Hanna; Mucha, Igor; Złocińska, Adrianna; Ćorković, Ina; Crnić, Irena; Balta, Vedran; Đikić, domagoj; Dragičević, Petar; Landeka Jurčević, Irena; Hasenay, Sanda; Kovač, Mario; Kovač Tomas, Marija; Rot, Tomislav; Marček, Tihana; Kovač, Tihomir; Krivošija, Slađana; Nastić, Nataša; Maravić, Nikola; Šereš, Zita; Pajin, Biljana; Dokić, Ljubica; Nikolić, Ivana; Šoronja Simović, Dragana; Marinšek Logar, Romana; Petek, Blaž; Zupančič, Gregor D.; Miloš, Sanja; Knežević, Dražen; Moslavac, Tihomir; Oršolić, Mario; Zelčić, Mia; Lončarević, Ivana; Rakić, Dušan; Sarajlić, Ankica; Lović, Ivan; Funarić, Mirko; Majić, Ivana; Vidaković Posavac, Nives; Rajković, Magdalena; Marić, Aleksandra; Damjanović, Ivan; Šag, Matej; Duarte, Ana Rita Knjiga Datum prve objave publikacije u digitalnom obliku: 08.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Altamirano-Fortoul, Rossana; Avdić, Gordan; Al-Dmoor, Hanee M.; Babić, Jurislav; Balaž, Davor; Balestra, Federica; Banjac, Vojislav; Banjari, Ines; Bartkiene, Elena; Beganović, I.; Bituh, Martina; Błaszczak, Wioletta; Bodroža-Solarov, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Budžaki, Sandra; Calviño, Adelina; Cizeikiene, Dalia; Colić Barić, Irena; Cvetković, Biljana; Čačić, Frane; Čukelj, Nikolina; Ćatović, Adnan; Ćurić, Duška; Dapčević Hadnađev, Tamara; Demin, Mirjana; Dimić, Gordana; Divković, Ivana; Dokić, Ljubica; Drezner, Georg; Dujmić, Filip; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Dura, Angela.; Dvojković, Krešimir; Filipčev, Bojana; Fišteš, Aleksandar; Fontana, Vedrana; Gadanec, Martina; Garzón, Raquel; Gianotti, Andrea; Grbić, Jasna; Habschied, Kristina; Hassan, Chek Zaini; Horvat, Daniela; Hrušková, Marie; Ismail, S.; Jamal, A. F.; Jambrec, Dubravka; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Juodeikiene, Grazina; Jurković, Martina; Jurković, Zorica; Juul, Nils; Kal-Kausar, Mohd Amin; Karnaš, Maja; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Klupsaite, Dovile; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Kovačević, Dragan; Kramarić, Matija; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Krstonošić, Veljko; Kuleš, Anđa; Lončarević, Ivana; Lukinac, Jasmina; Lutrov, Kristina; Maksimović, Jovana; Mandić, Anamarija; Mandić, Milena Lela; Mankeviciene, Audrone; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Mastanjević, Krešimir; Mastilović, Jasna; Mehić, D.; Mesarić, Josip; Meuser, F.; Miličević, Dijana; Milovanović, Ivan; Mišan, Aleksandra; Moslavac, Tihomir; Mrduljaš, Nikolina; Nedeljković, Nataša; Nikolić, Ivana; Nježić, Zvonko; Nosić, Tonka; Novotni, Dubravka; Pajin, Biljana; Panjkota Krbavčić, Ines; Pestorić, Mladenka; Pichler, Anita; Pinnavaia, Gian Gaetano; Plavšić, Dragana; Pojić, Milica; Pozderović, Andrija; Psodorov, Dragan; Psodorov, Đorđe; Ramli, K.; Ranilović, Jasmina; Regušić, Lidija; Rosell, Cristina Molina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Selimović, Amel; Semaskiene, Roma; Slačanac, Vedran; Smerdel, Bojana; Sokolić-Mihalak, Darja; Sudar, Rezica; Suproniene, Skaidre; Suzila, I.; Šarić, Ljubiša; Šarkanj, Bojan; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Šušnić, Saša; Švec, Ivan; Taneyo Saa, Danielle; Tišma, Marina; Torbica, Aleksandra; Ugarčić, Žaneta; Varga, Ana; Vidmantiene, Daiva.; Višekruna, I.; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukić, Milan; Zavariz de Miranda, Martha; Zmaić, Krunoslav; Živković, Jasmina; Žižić, Vesna Knjiga Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Nosić, Tonka Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline Pichler, Anita Disertacija Datum obrane: 27.05.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Urednički radovi (1)
Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela Knjiga Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Urednički radovi

(1)

Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa

Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela

Knjiga

Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (81)
Fermentacija vina metodom Ganimade Petrović, Filip Završni rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca na aromatski profil i bioaktivne komponente u vinu od mandarine Vidović, Matej Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ionizirajućeg zračenja u prehrambenoj industriji Ferenčić, Iva Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa fermentacije na tvari boje i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja Deže, Martina Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Malvazija Istarska Francišković, Marija Diplomski rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena niskih temperatura u procesima koncentriranja namirnica Vizinger, Emili Završni rad Datum obrane: 28.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacija vina u glinenim posudama Varga, Tea Završni rad Datum obrane: 13.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja predikatnih vina Ostrun, Iva Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja Prološčić, Mihaela Završni rad Datum obrane: 06.07.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 12.05.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon Ivić, Ivana Disertacija Datum obrane: 13.05.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena liofilizacije u prehrambenoj industriji Pancer, Tajana Završni rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja likerskih vina Kovačić, Anamarija Završni rad Datum obrane: 27.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja desertnih vina Štajhofer, Antonija Završni rad Datum obrane: 24.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jabučno-mliječna fermentacija u proizvodnji vina Barišić, Marina Završni rad Datum obrane: 21.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sorta grožđa Plavac mali Šiškić, Fabijan Završni rad Datum obrane: 21.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od višnje Šipoš, Ivona Završni rad Datum obrane: 03.02.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od aronije Keresturi, Sandi Završni rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja aromatiziranih vina Kraljik, Helena Završni rad Datum obrane: 23.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Terpeni u primarnoj aromi vina Milaković, Lovro Završni rad Datum obrane: 14.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hrvatske izvorne sorte vinove loze Miličević, Iva Završni rad Datum obrane: 10.06.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pjenušava vina Petanjak, Katarina Završni rad Datum obrane: 23.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacijski procesi u prehrambenoj industriji Vidakušić, Valentin Završni rad Datum obrane: 11.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Diplomski rad Datum obrane: 18.06.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije Popović, Kristina Disertacija Datum obrane: 11.01.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Diplomski rad Datum obrane: 21.11.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Toplinski procesi u prehrambenoj industriji Čop, Marija Završni rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od jabuke Šagovac, Marijana Završni rad Datum obrane: 11.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina Fotez, Ana Diplomski rad Datum obrane: 12.10.2017. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesi filtracije vina Čevapović, Iva Završni rad Datum obrane: 29.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesi stabilizacije i taloženja u proizvodnji crnih vina Radanović, Tamara Završni rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstruzija u procesima prehrambene industrije Stažić, Ana Završni rad Datum obrane: 27.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacija vina metodom Delestage Mikić, Magdalena Završni rad Datum obrane: 07.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje kemijskog sastava, tvari boje i arome u bijelim vinima baranjskog vinogorja Marić, Maja Završni rad Datum obrane: 27.06.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektinaze tijekom maceracije kupine na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće kupinovih vina Trbojević, Radovan Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2016. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka na tvari boje i arome kupinovih vina Zobundžija, Dora Diplomski rad Datum obrane: 26.10.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Smrzavanje u procesima prehrambene industrije Bešlić, Mislav Završni rad Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje tvari arome u crnim vinima erdutskog vinogorja Prskalo, Anamaria Završni rad Datum obrane: 21.09.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Membranski procesi u prehrambenoj industriji Bakula, Ivan Završni rad Datum obrane: 19.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Metode određivanja parametara kakvoće vina Barišić, Veronika Završni rad Datum obrane: 07.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje tvari boje u crnim vinima erdutskog vinogorja Andrašek, Iva Završni rad Datum obrane: 07.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aroma vina Matošević, Mia Završni rad Datum obrane: 05.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bolesti i mane vina Tutić, Antonio Završni rad Datum obrane: 05.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kontrolirane atmosfere u procesima hlađenja namirnica Bošnjaković, Zvonimir Završni rad Datum obrane: 05.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratacija u procesima prehrambene industrije Mikičević, Mirela Završni rad Datum obrane: 02.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokih temperatura u procesima prehrambene industrije Jerković, Ivona Završni rad Datum obrane: 02.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja specijalnih vina Mišić, Ivana Završni rad Datum obrane: 13.10.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kisik i njegovo značenje u proizvodnji vina Ivešić, Ivona Završni rad Datum obrane: 10.10.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenolne tvari u vinu Karalić, Helena Završni rad Datum obrane: 10.10.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Alkoholna fermentacija vina Krušelj, Marijeta Završni rad Datum obrane: 09.10.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (78)
Modeliranje utjecaja ulaznih procesnih veličina u uparivaču na svojstva koncentrata soka naranče Stojanović, Gorana Diplomski rad Datum obrane: 02.10.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih postupaka obrade i konzerviranja na održivost soka od krušaka Bjelobrk, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca na aromatski profil i bioaktivne komponente u vinu od mandarine Vidović, Matej Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa fermentacije na tvari boje i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja Deže, Martina Diplomski rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Malvazija Istarska Francišković, Marija Diplomski rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikroinkapsulacija soka aronije: utjecaj sastava omotača na zadržavanje polifenola i hlapljivih komponenata Ćorković, Ina Disertacija Datum obrane: 29.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija fenolnih i hlapljivih komponenata sokova višnje i maline na celulozu te stabilnost formuliranih kompleksa Krezić, Josipa Disertacija Datum obrane: 12.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema i stabilnost bioaktivnih dodataka hrani na bazi citrus vlakana i soka aronije Buljeta, Ivana Doktorski rad Datum obrane: 24.06.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola Heric, Lea Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije Balog, Željka Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 12.05.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli i antioksidacijska aktivnost gelova na bazi karboksimetilceluloze i soka kupina Majdančić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj procesa biološke obrade i frakcioniranja tropa grožđa u svrhu proizvodnje fenolnih spojeva Šelo, Gordana Disertacija Datum obrane: 09.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vlakna jabuke kao nositelji fenolnih i hlapljivih komponenata soka kupine Nosić, Mario Završni specijalistički Datum obrane: 07.04.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinkovitost različitih mjera zaštite u suzbijanju Botrytis cinerea Pers. i utjecaj na urod te kakvoću grožđa i mošta cv. Cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.) Kujundžić, Toni Disertacija Datum obrane: 10.03.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj disaharida na fenole i hlapljive komponente u punilima na bazi kupina Dundović, Ana Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine saharoze i trehaloze na fenolne i hlapljive komponente u punilima na bazi kupine Horvatić, Iva Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija fenola aronije na citrus vlakna Balen, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine smeđe riže Janjatović, Gorana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine graška Botak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 21.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pročišćavanje sirovog biodizela primjenom membranske ultrafiltracije Brkić, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 23.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Diplomski rad Datum obrane: 18.06.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Diplomski rad Datum obrane: 21.11.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina Fotez, Ana Diplomski rad Datum obrane: 12.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost i antioksidativna aktivnost glukozil hesperidina Trtinjak, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 09.10.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektinaze tijekom maceracije kupine na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće kupinovih vina Trbojević, Radovan Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka na tvari boje i arome kupinovih vina Zobundžija, Dora Diplomski rad Datum obrane: 26.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Smrzavanje u procesima prehrambene industrije Bešlić, Mislav Završni rad Datum obrane: 30.09.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Amilografsko ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom ječmenog brašna Krušelj, Marijeta Diplomski rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj otopljenog kisika na kvalitetu vina pakiranih u višeslojnu, plastičnu i staklenu ambalažu Vukičević, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj transmembranskog tlaka na kakvoću vode obrađene nanofiltracijom Rukavina, Matej Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna Sermek-Marčec, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene testnih parametara na rezultate ispitivanja reološkog profila pšeničnog brašna pomoću Brabenderovog GlutoPeak-a Hajek, Dora Diplomski rad Datum obrane: 22.07.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja Prce, Vjeran Diplomski rad Datum obrane: 03.07.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom Blažević, Petar Diplomski rad Datum obrane: 07.02.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom Tomić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom Smiljanić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci Pavasović, Željana Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Tomičić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata Tadić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 16.04.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja Turi, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Sović, Vedrana Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke Jovanović, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 27.11.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Anita Pichler (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa