prikaz prve stranice dokumenta PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN
  Preuzmi
PDF 756.14 KB
završni rad
PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN
2020. urn:nbn:hr:112:491316
Galović, Josip
Veleučilište u Požegi
Poljoprivredni odjel

Citirajte ovaj rad

Galović, J. (2020). PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN (Završni rad). Požega: Veleučilište u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

Galović, Josip. "PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

Galović, Josip. "PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

Galović, J. (2020). 'PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN', Završni rad, Veleučilište u Požegi, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

Galović J. PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN [Završni rad]. Požega: Veleučilište u Požegi; 2020 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

J. Galović, "PREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN", Završni rad, Veleučilište u Požegi, Požega, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:491316
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPREDIKATNO VINO KULTIVARA PINOT CRNI VINARIJE RAMARIN
Naslov (engleski)PINOT NOIR THE PREDICATE WINE OF THE RAMARIN WINERY
AutorJosip Galović
MentorJosip Mesić (mentor)
Član povjerenstvaBrankica Svitlica (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Mesić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Soldo (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Požegi
(Poljoprivredni odjel)
Požega
Datum i država obrane2020-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Predikatna vina dobivena su od sasvim zrelog, manjim ili većim dijelom prosušenoga grožđa, branog nakon uobičajenog roka berbe. Razlikuje se pet vrsta predikatnih vina, a to su kasna berba, izborna berba, izborna berba bobica, izborna berba prosušenih bobica i ledeno vino. Od svih čimbenika za kvalitetu vina i doprinos se ističe klima, odnosno klimatski uvjeti. Istraživanje se odnosi na berbe 2018. i 2019. godine vinarije Ramarin, u Slavonskom brodu. Nakon prikupljenih rezultata i analiza vidljivo je da je u berbi 2018. nakupljeno šećera, a vino ima naglašen voćni miris. Berba 2019. godine rezultirala je proizvodnjom kompleksnijeg vina, upravo zbog klimatskih uvjeta
Sažetak (engleski)
Predicate wines are obtained from fully ripe, more or less dried grapes, harvested after the usual harvest date. There are five types of predicate wines, namely late harvest, selection harvest, selection of berries, selection of dried berries and ice wine. Of all the factors for wine quality and contribution, the climate stands out, ie climatic conditions. The research conducted relates to the 2018 harvest and the 2019 harvest of the Ramarin winery, Slavonski Brod. After the collected results and analyzes, it was established that the 2018 harvest is a harvest where the wine has less sugar and is characterized by a fruity aroma. The 2019 harvest resulted in the production of stronger wine, precisely because of the climatic conditions.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:112:491316
Studijski programNaziv: Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-11-16 13:20:02