PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA

Čaić, Josip

prikaz prve stranice dokumenta PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

90 1

PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA

2018. urn:nbn:hr:112:326215

Čaić, Josip

Polytehnic in Pozega

Cite this document

APA 6th Edition

Čaić, J. (2018). PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA (Undergraduate thesis). Požega: Polytehnic in Pozega. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

MLA 8th Edition

Čaić, Josip. "PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

Chicago 17th Edition

Čaić, Josip. "PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

Harvard

Čaić, J. (2018). 'PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA', Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, accessed 03 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

Vancouver

Čaić J. PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA [Undergraduate thesis]. Požega: Polytehnic in Pozega; 2018 [cited 2025 April 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

IEEE

J. Čaić, "PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA", Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, Požega, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:326215

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA
Title (english)	MONITORING OF BARLEY QUALITY PARAMETERS FOR BEER PRODUCTION
Author	Josip Čaić
Mentor	Svjetlana Škrabal (mentor)
Committee member	Maja Ergović Ravančić (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Svjetlana Škrabal (član povjerenstva)
Committee member	Valentina Obradović (član povjerenstva)
Granter	Polytehnic in Pozega Požega
Defense date and country	2018-01-29, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Food Technology Food Safety and Quality
Abstract	U Završnom radu govori se o ječmu i o njegovoj primjeni koja nije samo za slad i pivo, već ga se koristi i u prehrambene svrhe. U poglavlju o ječmu biti će govora i objašnjenja o povijesti ječma, podrijetlu i području uzgoja ječma, važnosti i uporabi, morfološko biološkim svojstvima, agroekološkim uvjetima i uzgoju, agrotehnici za proizvodnju i o gnojidbi ječma. Nakon toga u potpoglavlju o proizvodnji slada biti će govora o postupcima i aktivnostima tijekom njegove prerade. U eksperimentalnom... More
Abstract (english)	In the final paper, it is about barley and its application, which is not only for malt and beer, but is also used for nutritional purposes. In the section on barley there will be talk and explanations on the history of barley, origin and the area of barley cultivation, importance and use, morphological biological properties, agroecological conditions and breeding, agrotechnics for production and fertilization of barley. Subsequently, in the sub-chapter on malt production, there will be talk... More
Keywords
Keywords (english)
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:112:326215
Study programme	Title: Food Technology Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Created on	2018-02-08 08:17:47

closeAccessibilityrefresh

Accessibility