Pages
-
-
UTJECAJ LOGISTIKE TRGOVINSKOG POSLOVANJA NA KONKURENTNOST PODUZEĆA
-
Ksenija Tutić Završni rad analizira utjecaj logistike trgovinskog poslovanja na konkurentnost poduzeća. Obrađuju se pojmovi: logistika i logistički podsustavi, skladišta i organizacija skladišnog poslovanja, važnost upravljanja zalihama, logistički procesi, te pojam i značenje konkurentnosti poduzeća. Logistički sustav nekog poduzeća može se podijeliti na nekoliko podsustava, a to su: izvršavanje narudžbe, držanje zaliha, skladištenje, pakiranje i transport. U ovom završnom radu poseban...
-
-
UTJECAJ LOJALNOSTI POTROŠAČA NA ŽIVOTNI CIKLUS PROIZVODA
-
Matea Matić Proizvod predstavlja sve ono što se može ponuditi na tržištu, a s ciljem da izazove pažnju, potakne kupnju, uporabu ili samo potrošnju, a na način da zadovolji želje i potrebe kupaca i potrošača. Proizvod predstavlja ključni element tržišta te zbog toga svako poduzeće mora definirati cjelokupni asortiman djelovanja, odnosno širinu, dubinu i konzistentnost svoje ponude. Faze životnog ciklusa proizvoda su: razvoj proizvoda, uvođenje, rast, zrelost te opadanje. Razvoj proizvoda...
-
-
UTJECAJ MACERACIJE S RAZLIČITIM KOLIČINAMA HRASTOVOG ČIPSA NA ORGANOLEPTIČKU KVALITETU VISKIJA
-
Tena Cmrečnjak U ovom radu smo iz osnovne sirovine ječma proizveli osnovni destilat kroz faze dimljenja ječmenog slada, njegovog kuhanja, fermentacije i destilacije fermentirane sirovine. Zatim smo željeli utvrditi, a to je i bio glavni cilj ovog rada, u kojoj mjeri različite količine čipsa od hrasta koji smo dodali u osnovnu sirovinu utječu na organoleptičku kvalitetu dobivenih uzoraka viskija. Nakon odležavanja destilata pristupilo se ocjenjivanju uzoraka na organoleptička svojstva.
-
-
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA
-
Lana Kelnerić Mikrovalno zagrijavanje je široko primjenjiva i veoma moderna metoda koja se koristi u pripremi hrane. U ovom radu istraživan je utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, dodatka antioksidansa i sinergista na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja konoplje. Od prirodnih antioksidanasa korišteni su ekstrakt ružmarina, ekstrakt kadulje, sintetski antioksidans BHA te sinergist limunska kiselina. Uzorci ulja zagrijavani su u mikrovalnoj pećnici kod konstantne snage u različitom vremenskom...
-
-
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE
-
Veronika Pelko Ulja i masti imaju značajnu ulogu u živom organizmu. Ona brzo podliježu nepoželjnim promjenama kao što su enzimski i mikrobiološki procesi, te kemijskim reakcijama koje rezultiraju kvarenjem ulja. Da bi se ti procesi usporili dodaju se antioksidansi i sinergisti koji imaju ulogu zaštite biljnih ulja od oksidacijskog kvarenja i na taj način produžuju njihovu trajnost. U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka antioksidansa i sinergista te mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku...
-
-
UTJECAJ NAČINA OKULIRANJA NA USPJEH CIJEPLJENJA VINOVE LOZE
-
Matej Kovačević Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj različitih metoda okulacije na mogućnost promjene sorte vinove loze u vinogradima. Željeli smo saznati da li je isplativo okuliranjem zamijeniti postojeću sortu vinove loze nekom drugom sortom. Također, željeli smo pronaći koja je od dvije korištene metode okulacije prihvatljivija. Istraživanje je provedeno na sorti Frankovka na podlozi Kober 5 BB, koja je okulirana sortom graševina. Istraživanje je započelo krajem travnja, a...
-
-
UTJECAJ NEKIH PARAMETARA VIJČANE PREŠE NA KOLIČINU DOBIVENOG ULJA OD SJEMENKE MARELICE
-
Vladimir Pavlik Cilj ovog završnog rada je ispitati iskoristivost vijčane preše te utjecaj brzine okretaja vijka preše na količinu ulja sjemenke marelice. Pri provedbi pokusa smo razdijelili uzorke i odredili neke parametre; poput mase, vlage, količine bistrog ulja, pogače. Kako bi što točnije odredili količinu ulja, svi procesi su se bilježili i postupno se međusobno uspoređivali. Prema brzini rada stroja, najbolja brzina je niža, odnosno 20 okr./min.. Ta brzina je bolja zbog dobivanja veće...
Pages
