prikaz prve stranice dokumenta POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU
2021. urn:nbn:hr:112:246442
Dušek, Laura
Veleučilište u Požegi

Citirajte ovaj rad

Dušek, L. (2021). POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU (Završni rad). Požega: Veleučilište u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

Dušek, Laura. "POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

Dušek, Laura. "POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

Dušek, L. (2021). 'POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU', Završni rad, Veleučilište u Požegi, citirano: 23.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

Dušek L. POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU [Završni rad]. Požega: Veleučilište u Požegi; 2021 [pristupljeno 23.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

L. Dušek, "POVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU", Završni rad, Veleučilište u Požegi, Požega, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:246442
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPOVIJEST I PROIZVODNJA DŽINA U HRVATSKOJ I SVIJETU
Naslov (engleski)HISTORY AND PRODUCTION OF GIN IN CROATIA AND WORLD
AutorLaura Dušek
MentorStanko Zrinščak (mentor)
Član povjerenstvaBrankica Svitlica (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaStanko Zrinščak (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Mesić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Požegi
Požega
Datum i država obrane2021-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Džin je vrlo popularno piće diljem svijeta. Potražnja je u zadnjih nekoliko godina vrlo porasla. Spada u jaka alkoholna pića i piće je koje ima vrlo zanimljivu i raširenu povijest. Proizvodi se od etilnog alkohola koje se aromatizira bobicom borovice (Juniperus communis L.) sa dodatkom drugih botaničkih biljaka poput sjemenki korijandera, kore citrusa, korijena anđelike i začina. Specifičnim okusom džin je podatan za miješanje kao džin i tonik pića i raznih koktela koji su u današnje vrijeme vrlo popularni kako kod mlađih generacija tako i kod onih malo starijih. U radu će biti prikazana povijest džina i njegova popularnost kroz godine, bit će opisana tehnologija proizvodnje, te spomenuta razlika kod stilova džina i bit će prikazani brendovi u Hrvatskoj i svjetski proizvođači.
Sažetak (engleski)
Gin is a very popular drink all over the world. Demand has risen sharply in recent years. It belongs to a strong alcoholic beverage and a drink that has a very interesting and widespread history. It is produced from ethyl alcohol flavored with pine berry (Juniperus communis L.) with the addition of other botanical plants such as coriander seeds, citrus peel, angelica root and spices. With that specific taste, gin can be mixed as a gin and tonic and various cocktails that are very popular nowadays with both younger generations and those a little older. This work will present the history of gin and his popularity over the years. Describe the production technology, mention the difference in the styles of gin and will show the brands in Croatia and world manufacturers.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:112:246442
Studijski programNaziv: Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-06-20 07:34:28