Paginacija
-
-
UTJECAJ GODINE BERBE NA KAKVOĆU VINA SYRAH
-
Mirna Laitkam Syrah kao sorta u Hrvatskim vinogradima je pojavljuje tek u novije vrijeme, iako je u
svijetu poznata i priznata sorta, od nje se očekuje da postigne najbolje rezultate. Kvaliteta vina
ovisi o mnogim čimbenicima, ali klimatski uvjeti su najvažniji indikator krajnjeg proizvoda.
Klimatske prilike se razlikuju od godine do godine što kontrolira i utječe na kvalitetu samog
grožđa te vina kao njegovog proizvoda. Istraživanje u trajanju od četiri godine provelo se na
uzorcima...
-
-
UTJECAJ HARMONIZACIJE ELEMENATA ORGANIZACIJSKE STRUKTURE NA ORGANIZACIJSKI DIZAJN
-
Katarina Tutić Tema ovog rada je prikazati utjecaj harmonizacije elemenata organizacijske strukture na organizacijski dizajn. Kroz rad bit će obrađeni pojmovi organizacije, organizacijske strukture i njezini elementi te organizacijski dizajn. Nadalje, bit će prikazan utjecaj harmonizacije na primjeru poduzeća Lidl d.o.o. Da bi se obliže objasnio sam utjecaj elemenata, potrebno je prethodno kroz teoretski dio pobliže objasniti elemente organizacijske strukture. U prvom poglavlju dan je uvod u sam rad....
-
-
UTJECAJ HLADNOG PREŠANJA I ANTIOKSIDANSA NA PROIZVODNJU I STABILNOST LANENOG ULJA
-
Andrea Biondić U ovom radu istraţivan je utjecaj procesnih parametara prešanja sjemenke lana na uspješnost proizvodnje sirovog i hladno prešanog ulja. Prešanje lana provedeno je s kontinuiranom puţnom prešom. Hladnim prešanjem lana ispitivani su procesni parametri: frekvencija elektromotora, nastavak za izlaz pogače i temperatura glave preše. Nakon prešanja je provedena sedimentacija i filtracija sirovog ulja. Oksidacijska stabilnost lanenog ulja odreĎena je primjenom testa ubrzane oksidacije...
-
-
UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA
-
Tajana Vukina U ovom radu istraživan je utjecaj procesa homogenizacije (brzina rotora, vrijeme homogenizacije, tip rotor/stator sustava) na reološka svojstva salatne majoneze. Za izradu salatne majoneze korištena je uljna faza sa dvije različite vrste biljnih ulja: suncokretovo ulje (rafinirano), bučino ulje (nerafinirano). Mehanički proces homogenizacije majoneze proveden je kod 10 000, 12 000, 15 000 o/min i vremenu 1, 2, 3 min pri sobnoj temperaturi. Majoneze sa 70% uljnom fazom izrađene su po...
-
-
UTJECAJ IZMJENA I DOPUNA POREZNIH PROPISA NA OSTVARENJE DOHOTKA OD NESAMOSTALNOG RADA U REPUBLICI HRVATSKOJ
-
Dubravka Šiprak Zakonom o porezu na dohodak, propisan je način oporezivanja primitaka fizičkih osoba. Od osnutka Republike Hrvatske donesena su tri Zakona o porezu na dohodak. Cilj rada je analizirati utjecaj izmjena i dopuna poreznih propisa na dohodak od nesamostalnog rada, odnosno promjene koje se odnose na plaće i mirovine, prateći Zakon o porezu na dohodak koji je danas na snazi. Pri analizi su uzete proizvoljne vrijednosti plaća i mirovina, uz dvije kombinacije faktora osobnih odbitaka. Izračuni...
-
-
UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE
-
Marko Šipura Cilj rada je utjecaj klimatskih prilika na kakvoću vina na sorti Graševina. Istraživanje obuhvaća tri godine (2012, 2013,2014) iz vinograda OPG Šipura i obuhvaća analizu vina za tržište. Sva tri vina su ocijenjena kvalitetnim vinima ali zbog razlika u padalinama i sunčanim danima postoje razlike u kvaliteti. Sva tri vina su proizvedena sa autohtonim kvascima u istim bačvama i bez sustava za hlađenje, ali sa klimatiziranim podrumom u kojem je temperatura 16°C. Ovi rezultati mogu...
-
-
UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA TIJEKOM 2011., 2012. I 2013. NA KAKVOĆU VINA CABARENT SAUVIGNON
-
Ivan Ergotić Jedna od tih ostalih sorti je i cabernet sauvignon koji pripada skupini crnih sorti.
Količina aromatskih elemenata, kao i crne boje u grožđu ovisi o nizu faktora kao što
su klima, zemljište, stupanj zrelosti grožđa i drugo. Klima predstavlja prosječno stanje
vremena na nekom području u određenom razdoblju, a u obzir se uzimaju prosječna i
ekstremna odstupanja. Vinova loza vrsta je koja uspijeva u umjerenom klimatskom
području s izražena četiri godišnja doba, bez kojih ne bi...
Paginacija
