Higijena i sanitacija

Marčetić, Helena

prikaz prve stranice dokumenta Higijena i sanitacija

Access restricted to students and staff of home institution

Authored book-Professional book-Other textbooks/manuals

Higijena i sanitacija

Požega: Polytehnic in Pozega, 2019. urn:nbn:hr:112:973619

Marčetić, Helena

Cite this document

APA 6th Edition

Marčetić, H. (2019). Higijena i sanitacija. Požega: Veleučilište u Požegi. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619.

MLA 8th Edition

Marčetić, Helena. Higijena i sanitacija. Požega, Veleučilište u Požegi, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619.

Chicago 17th Edition

Marčetić, Helena. Higijena i sanitacija. Požega: Veleučilište u Požegi, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619.

Harvard

Marčetić, H. (2019) Higijena i sanitacija. 2019. [online]. Požega: Veleučilište u Požegi. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619 (Accessed 31 October 2024)

Vancouver

Marčetić H. Higijena i sanitacija. [Internet]. 2019. Požega: Veleučilište u Požegi; 2019, [cited 2024 October 31] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619

IEEE

H. Marčetić, Higijena i sanitacija. 2019. Požega, Veleučilište u Požegi, 2019. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:973619

Please login to the repository to save this object to your list.

Title (croatian)	Higijena i sanitacija
Author	Helena Marčetić
Other responsibility	Tihomir Moslavac (Reviewer)
Other responsibility	Jurislav Babić (Reviewer)
Author's institution	Polytehnic in Pozega
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Food Technology
Abstract (croatian)	Osnovni je razlog provođenja sanitacije u prehrambenoj industriji sprečavanje pojave epidemija bolesti izazvanih hranom. Samo u jednoj smjeni jednog pogona prehrambene industrije može se proizvesti na tone određenog proizvoda, a samo jedan higijenski problem može izazvati oboljenje, pa čak i smrt velikog broja ljudi. Pravilnim održavanjem higijene pogona ostvaruju se značajne uštede jer se smanjuju troškovi održavanja, osiguranja i utroška energije. Isto tako, održavanjem higijene pogona prehrambene industrije i provođenjem sanitacijskih mjera udovoljava se zakonskim propisima.
Keywords (croatian)
Language	croatian
Publication type	Authored book-Professional book-Other textbooks/manuals
Publication status	Published
Peer review	Peer review - domestic
Publication version	Published version
Edition	2019
Pages	108
URN:NBN	urn:nbn:hr:112:973619
Online first	2019
Type of resource	Text
Publisher	Veleučilište u Požegi
Publishing place	Požega
Access conditions	Institutional access
Created on	2020-02-12 11:46:51