@mastersthesis{ftrr:282,
	author = {{Stambulić, Antonija}},
	title = {{Osuvremenjavanje slavonske savijače}},
}
@mastersthesis{ftrr:283,
	author = {{Barić, Barbara}},
	title = {{Analiza nutritivne i energetske vrijednosti jelovnika u dječjem vrtiću}},
}
@mastersthesis{ftrr:333,
	author = {{Turić, Josip}},
	title = {{Energetska i nutritivna vrijednost jelovnika osnovnih škola}},
}
@mastersthesis{ftrr:285,
	author = {{Beljan, Ana}},
	title = {{Prehrambene navike djece s Downovim sindromom}},
}
@mastersthesis{ftrr:306,
	author = {{Malčić Gomerčić, Manuela}},
	title = {{Prehrambene preporuke za oboljele od gihta}},
}
@mastersthesis{ftrr:312,
	author = {{Milak, Stjepan}},
	title = {{Razvoj likera od bazge}},
}
@mastersthesis{ftrr:309,
	author = {{Matoković, Tina}},
	title = {{Stavovi studenata Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku o probioticima}},
}
@book{ptfos:2945,
	author = {{Ačkar, Đurđica and Adamović, Maja and Ahmetović, Melisa and Aladić, Krunoslav and Aldžić, Asmir and Aličić, Damir and Antunović, Boris and Antunović, Martina and Babić, Jurislav and Badanjak Sabolović, Marija and Balbino, Sandra and Banić, Martina and Banožić, Marija and Bašinskienė, Loreta and Bedeković, Dalibor and Beganović, Nermina and Beluhan, Sunčica and Berne, Sabina and Bestulić, Ena and Bojanović, Ljilja and Bogdanović, Tanja and Blažić, Marijana and Brnčić, Mladen and Budisavljević, Mateja and Budžaki, Sandra and Burilo, Anamarija and Bušić, Valentina and Butorac, Ana and Butorac, Katarina and Castillo Zamora, Aly Jesús and Ceilinger, Marijana and Cerovečki, Nataša and Cindrić, Ines and Cvetković, Tanja and Ćosić, Marija and Ćujić Nikolić, Nada and Čaušević, Benjamin and Čolnik, Maja and Čuljak, Nina and Damjanović, Anja and Delić, Žana and Di Giacinto, Federica and Dobrinčić, Ana and Dodevska, Margarita and Drača, Nela and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Džafić, Natalija and Elez Garofulić, Ivona and Ergović Ravančić, Maja and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fras Zemljič, Lidija and Gasan Osojnik Črnivec, Ilja and Gašo-Sokač, Dajana and Gaurina Srček, Višnja and Gavarić, Aleksandra and Gorjanović, Stanislava and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gregorić, Tomislav and Gross-Bošković, Andrea and Güttler, Ivan and Gvozdić, Vlatka and Habschied, Kristina and Hengl, Brigita and Horvat, Ivana and Jukić, Huska and Ilić, Milan and Ištuk, Jozo and Ivančić Šantek, Mirela and Ivanković, Anita and Jagelavičiūtė, Jolita and Jakovljević Kovač, Martina and Jašić, Midhat and Jeromel, Ana and Jewiarz, Marcin and Jokić, Stela and Janječić, Zlatko and Jerić, Ivanka and Jolić, Nina and Jozinović, Antun and Jurendić, Tomislav and Juvančič, Luka and Kajić, Nikolina and Kapusniak, Janusz and Kapusniak, Kamila and Karlović, Andrea and Karlović, Sven and Keleković, Snježana and Keran, Husejin and Kirchbauer, Klara and Kiš, Goran and Kojić, Antonija and Kojić, Nebojša and Komar, Mario and Komes, Draženka and Kos, Blaženka and Kovač, Mario and Kovač Andrić, Elvira and Kovačević, Dragan and Kovačević, Emina and Krajina, Hrvoje and Krgović, Nemanja and Krivošija, Slađana and Kyriakoudi, Anastasia and Kudumija, Nina and Kusur, Amela and Kvrgić, Kristina and Lalić, Anita and Leboš Pavunc, Andreja and Lešić, Tina and Levaj, Branka and Likozar, Blaž and Lončarević, Ivana and Lončarić, Ante and Lovrić, Marija and Lučan Čolić, Mirela and Lukinac, Jasmina and Ljubenkov, Ivica and Mandura Jarić, Ana and Marček, Tihana and Maravić, Nikola and Marčetić, Helena and Marđetko, Nenad and Marijanović, Zvonimir and Marković, Monika and Marović, Roko and Mastanjević, Krešimir and Matković Melki, Karmen and Menković, Nebojša and Micić, Darko and Mihelič, Rok and Mileta, Sunčica and Miličević, Borislav and Miličević, Dijana and Miličević, Jelena and Molnar, Maja and Moslavac, Tihomir and Mourtzinos, Ioannis and Mudrić, Jelena and Mutavski, Zorana and Nedić Tiban, Nela and Nemet, Ivana and Ninčević Grassino, Antonela and Nión Fieira, Javier and Novak, Jasna and Novak, Mario and Nuić, Ivona and Obradović, Valentina and Obralić, Ema and Orbanić, Fumica and Oven, Primož and Pajin, Biljana and Palčić, Ana and Pastor, Ferenc and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlečić, Mladen and Pavlović, Hrvoje and Pedisić, Sandra and Penava, Lenkica and Perinović Jozić, Sanja and Perković, Irena and Petravić Tominac, Vlatka and Petrić, Jasenka and Petričević, Sandra and Petrović, Jovana and Pleadin, Jelka and Plohl, Olivija and Poljak, Vedran and Puljić, Leona and Radan, Milica and Radeka, Sanja and Radošević, Kristina and Ranilović, Jasmina and Ravlić, Marija and Repajić, Maja and Rezić, Tonči and Rimac Brnčić, Suzana and Rizvanović, Hanka and Rossi, Sara and Selimović, Amel and Sežun, Mija and Simić, Siniša and Slivac, Igor and Skendrović Babojelić, Martina and Soldo, Tomislav and Stjepanović, Marija and Strnad, Simon and Stvorić, Martina and Sulejmanović, Mirjana and Svalina, Tomislav and Šantek, Božidar and Šarolić, Mladenka and Šavikin, Katarina and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šimić, Ivana and Šiškić, Fabijan and Škerget, Mojca and Škrabal, Svjetlana and Škrivanko, Mario and Šubarić, Drago and Šoronja-Simović, Dragana and Šuste, Marko and Šušković, Jagoda and Tadić, Mirna and Tišma, Marina and Tonković, Katarina and Trivunović, Zorana and Trontel, Antonija and Ugrina, Marin and Užarević, Zvonimir and Velić, Natalija and Veselovac, Dora and Vidović, Senka and Vidosavljević, Domagoj and Vicente, Filipa A. and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vučić, Barbara and Vulić, Ana and Wojcik, Malwina and Wrobel, Marek and Zahorec, Jana and Zandona, Elizabeta and Zarski, Arkadiusz and Zlatanović, Snežana and Zorić, Zoran and Zrnić, Karla and Živković, Jelena}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}},
}
@misc{ftrr:247,
	author = {{Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Razvoj „Tapas“ proizvoda kao doprinos kvaliteti studentske prehrane - plan upravljanja istraživačkim podacima}},
}
@mastersthesis{ftrr:163,
	author = {{Kekelić, Benjamin}},
	title = {{Usporedba senzorskih svojstava različitih punjenih čokolada}},
}
@mastersthesis{ftrr:115,
	author = {{Šušak, Laura}},
	title = {{Finalizacija vina sorte Syrah i Pinot crni pomoću različitih vrsta drvenih pripravaka}},
}
@mastersthesis{ftrr:80,
	author = {{Jozić, Ivana}},
	title = {{Vitamini topljivi u vodi}},
}
@article{ftrr:128,
	author = {{Ergović Ravančić, Maja and Habuda-Stanić, Mirna and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Obradović, Valentina}},
	title = {{Fluoride Adsorption from Water onWasteMaterials}},
}
@book{ptfos:2606,
	author = {{Abramović, Tanja and Ambrozić, Korana and Apalović, Uršula and Avdić, Ajla and Avdić, Gordan and Babić, Hrvoje and Balić, Tomislav and Bašić, Anita and Bates, Irena and Benkotić, Snježana and Bezik, Danijela and Biškup, Marija and Blažević, Ivica and Bolf, Nenad and Borović, Teona Teodora and Carek, Andreja and Ćosić, Ivana and Damjanović, Ivan and Delić, Žana and Deže, Denis and Domanovac, Tomislav and Đulović, Azra and Eberhard, Mirta and Ergović Ravančić, Maja and Fuka, Mirna and Galant, Mirjana and Glavaš, Zoran and Grgas, Dijana and Grgurević, Karlo and Grmuša, Luana and Habuda-Stanić, Mirna and Herceg, Ana and Herceg, Srečko and Jajčinović, Magdalena and Jakoplić, Ana and Josić, Karlo and Jukić, Ante and Jurić, Slaven and Kefurt, Lucija and Kinart, Zdzisław and Kolarić, Dario and Korica, Milenko and Košutić, Ivor and Kralj, Marika and Krznarić Došen, Ines and Kučić Grgić, Dajana and Kukovec, Boris-Marko and Kusur, Amela and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Leskovac, Mirela and Mamić, Antonio and Marčetić, Helena and Marić, Martina and Marijanović, Zvonimir and Marković, Kale and Marković, Tanja and Martić, Ines and Maslov Bandić, Luna and Matijević, Bojan and Miličević, Dijana and Miloloža, Martina and Novak Mlinarić, Petra and Obradović, Valentina and Ocelić Bulatović, Vesna and Ozimec, Siniša and Papović, Snežana and Pavlović, Željana and Pehar, Ivan and Penava, Ana and Perković, Irena and Perković, Vanja and Petric Maretić, Katja and Petrovicky Šveiger, Barbara and Plazonić, Ivana and Prlić, Dragan and Radić Seleš, Valentina and Radonić, Ani and Radoš, Ante and Rimac, Nikola and Roje, Vibor and Rudolf, Maja and Ruškan, Ines and Selimović, Amel and Sigurnjak Bureš, Marija and Slokar Benić, Ljerka and Sokol, Vesna and Stojmilović, Ivana and Sučić, Hrvoje and Svilović, Sandra and Šabić Runjavec, Monika and Šarolić, Mladenka and Škrabal, Svjetlana and Špoljarić, Andrea and Štefanac, Dorotea and Štefanac, Tea and Štrkalj, Anita and Šušak, Sara and Šušić, Zdenka and Tanović, Martina and Tkalec-Car, Tamara and Tokić, Mirna and Tomas, Marko and Tomaš, Renato and Toth, Leontina and Trtinjak, Martina and Turić, Nataša and Ujević Andrijić, Željka and Vidović, Elvira and Vitas, Nika and Vlahoviček Kahlina, Kristina and Vraneš, Milan and Vuković Domanovac, Marija and Zajkić, Hana and Žiža, Jasminka}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}},
}
@mastersthesis{vup:2567,
	author = {{Balentić, Kristina}},
	title = {{NAVIKE U POTROŠNJI MEDA I PČELINJIH PROIZVODA RODITELJA I ŠKOLSKE DJECE NA PODRUČJU OPĆINE PODGORAČ}},
}
@mastersthesis{vup:2576,
	author = {{Dukanović, Gabrijel}},
	title = {{PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA}},
}
@mastersthesis{vup:2455,
	author = {{Anić, Ivana}},
	title = {{POZNAVANJE I UČESTALOST KONZUMACIJE EKSTRUDIRANIH PROIZVODA KOD STUDENTSKE POPULACIJE}},
}
@mastersthesis{vup:2453,
	author = {{Devčić, Stela}},
	title = {{PRAĆENJE TEHNOLOGIJE PROIZVODNJE I NAVIKA POTROŠAČA BUČINOG ULJA}},
}
@mastersthesis{vup:2454,
	author = {{Strahinić, Maja}},
	title = {{PROUČAVANJE KVALITETE MENTOL BOMBONA}},
}
@mastersthesis{vup:2463,
	author = {{Siser, Tibor}},
	title = {{PRIMJENA SPEKTROFOTOMETRIJSKE METODE U NADZORU KAKVOĆE VODE}},
}
@mastersthesis{vup:2398,
	author = {{Blašković, Tara}},
	title = {{USPOREDBA NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KOKOŠJIH I GOVEĐIH JUHA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA}},
}
@mastersthesis{vup:2416,
	author = {{Šebalj, Irena}},
	title = {{ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST I KVALITETA VODE JAVNIH ZDENACA PODRUČNIH ŠKOLA}},
}
@mastersthesis{vup:2510,
	author = {{Maričković, Jakolina}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA OBARENIH KOBASICA}},
}
@mastersthesis{vup:2393,
	author = {{Krznarić Došen, Ines}},
	title = {{SVOJSTA ZAMRZNUTIH I MARINIRANIH ZELENIH ŠPAROGA}},
}
@mastersthesis{vup:2365,
	author = {{Abramović, Tanja}},
	title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KAKVOĆE SVJEŽEG SIRA NA TRŽIŠTU}},
}
@book{ptfos:2608,
	author = {{Amidžić Klarić, Daniela and Andrašec, Fran and Blažic, Roko and Barbaro, Tea and Bilušković, Andrea and Bolanča, Tomislav and Brnardić, Ivan and Bule, Kristina and Bušić, Valentina and Crnić, Irena and Cvetnić, Matija and Čeru, Teja and Čošić, Zrinka and Dias, Rolando C. S. and Dragičević, Petar and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Duplančić, Marina and Đikić, Domagoj and Ergović Ravančić, Maja and Frančić, Tajana and Gaberšek, Martin and Ganjto, Marin and Gilja, Vanja and Gomes, Catarina and Gosar, Mateja and Grba, Darko and Grgas, Dijana and Grlić, Nikolina and Habuda-Stanić, Mirna and Holjevac Grgurić, Tamara and Husnjak, Bruno and Ištuk, Jozo and Ivanušić, Sanja and Jajčinović, Igor and Jakić, Miće and Jakobek, Lidija and Jokić, Stela and Jozinović, Katarina and Jozinović, Sandra and Jukić, Matea and Jukić, Slavica and Jurić, Zoran and Karnaš, Maja and Klarić, Ilija and Komes, Draženka and Kosar, Vanja and Koštić, Ante and Kovačević, Antonija and Kučić Grgić, Dajana and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Levaj, Branka and Lovrinčić, Ema and Lukić, Marija and Lukšić, Don Vito and Ljubas, Ana and Mandura, Ana and Marčetić, Helena and Markić, Marinko and Masand, Vijay H. and Mesić, Josip and Mikac, Ivan and Miler, Miloš and Miloloža, Martina and Mitar, Anamarija and Mrčela, Filipa and Mrgan, Ana and Nikolić, Kristina and Nuić, Ivona and Ocelić Bulatović, Vesna and Obradović, Valentina and Pecikozić, Đurđevka and Pelaić, Zdenka and Perinović Jozić, Sanja and Petravić Tominac, Vlatka and Pranjić, Ivona and Pravdić, Nikolina and Prevarić, Viktorija and Prlić Kardum, Jasna and Prnjak, Petra and Radman, Sanja and Rastija, Vesna and Repajić, Maja and Rogošić, Marko and Roje, Vibor and Sander, Aleksandra and Sigurnjak Bureš, Marija and Slatina, Tina and Smoljko, Ivana and Storić, Mihaela and Strelec, Ivica and Svitlica, Brankica and Šabić Runjavec, Monika and Šeremet, Danijela and Škrabal, Svjetlana and Štefanac, Tea and Šubarić, Domagoj and Tolić, Kristina and Tolić, Mandica-Tamara and Tomašić, Vesna and Tomas, Marko and Trgo, Marina and Ugrina, Marin and Ukić, Šime and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vidović, Elvira and Vlašić, Luka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vrbanec, Gordana and Vrsaljko, Domagoj and Vučinić, Valentina and Vuković Domanovac, Marija and Zelić, Ivana Elizabeta and Zrinščak, Stanko and Zagajski Kučan, Kristina}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}},
}
@mastersthesis{vup:2514,
	author = {{Matačić, Ivana}},
	title = {{PRAĆENJE KONTROLNIH TOČAKA I KRITIČNIH KONTROLNIH TOČAKA U PROIZVODNJI PIVA}},
}
@mastersthesis{vup:2329,
	author = {{Vido, Marta}},
	title = {{KEMIJSKI SASTAV I UTJECAJ KAVE NA ZDRAVLJE}},
}
@mastersthesis{vup:2411,
	author = {{Kozić, Snježana}},
	title = {{PRAĆENJE KONTROLNIH TOČAKA I KRITIČNIH KONTROLNIH TOČAKA U PROIZVODNJI BEZALKOHOLNIH PIĆA}},
}
@mastersthesis{vup:2599,
	author = {{Lubina, Monika}},
	title = {{PRAĆENJE MIKROBIOLOŠKE ČISTOĆE VRTIĆA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}},
}
@mastersthesis{vup:2319,
	author = {{Bajt Mance, Ivana}},
	title = {{UTJECAJ PH VRIJEDNOSTI NA UČINAK UKLANJANJA FLUORIDA IZ VODE ADSORPCIJOM NA AKTIVNOM UGLJENU}},
}
@mastersthesis{vup:2634,
	author = {{Nišević, Julijana}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KONTROLA SIROVINA KORIŠTENIH U PROIZVODNJI DJEČJE MLIJEČNE KAŠICE OD ZOBI}},
}
@mastersthesis{vup:2645,
	author = {{Vlaović, Marija}},
	title = {{USPOREDBA ISKORIŠTENJA MESA GOVEDA PASMINE HOLSTEIN I SIMENTAL}},
}
@mastersthesis{vup:2536,
	author = {{Mrazek, Mateja}},
	title = {{KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE}},
}
@mastersthesis{vup:2376,
	author = {{Sinjeri, Iva}},
	title = {{USPOREDBA ISKORIŠTENJA MESA MUŠKE I ŽENSKE JUNADI}},
}
@mastersthesis{vup:2284,
	author = {{Čepel, Silvija}},
	title = {{UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA}},
}
@mastersthesis{vup:2275,
	author = {{Ivešić, Mihaela}},
	title = {{PRAĆENJE ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI VODE NA PODRUČJU OPATIJE, UČKE I SJEVERNOG JADRANA}},
}
@mastersthesis{vup:2162,
	author = {{Vuković, Tea}},
	title = {{KVALITETA VODE U BUNARIMA U BLIZINI RIJEKE ORLJAVE}},
}
@mastersthesis{vup:2017,
	author = {{Miljanić, Tihomir}},
	title = {{PRIMJENA ANALITIČKIH METODA U PRAĆENJU FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VODE}},
}
@mastersthesis{vup:1435,
	author = {{Katavić, Josip}},
	title = {{PRAĆENJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VINA}},
}
@mastersthesis{vup:1245,
	author = {{Jurić, Ana}},
	title = {{ODREĐIVANJE UGLJIKOVODIKA U VODI ZA LJUDSKU POTROŠNJU}},
}
@mastersthesis{vup:1244,
	author = {{Androlić, Danijela}},
	title = {{VALIDACIJA METODE ODREĐIVANJA NATRIJEVOG KLORIDA KONDUKTOMETRIJSKOM METODOM (USPOREDBA S POTENCIOMETRIJSKOM METODOM)}},
}
@mastersthesis{vup:1164,
	author = {{Kobra, Indira Ana}},
	title = {{KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH MEDOVA U PERIODU OD 2014. DO 2016. GODINE}},
}
@mastersthesis{vup:1171,
	author = {{Keser, Andrea}},
	title = {{KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH SLADOVA}},
}
@mastersthesis{vup:1207,
	author = {{Fegeš, Marta}},
	title = {{KONTROLA KVALITETE VINA PRIJE PUNJENJA U BOCE}},
}
@mastersthesis{vup:1180,
	author = {{Grgić, Maja}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA KOLAČA I SLADOLEDA}},
}
@mastersthesis{vup:1204,
	author = {{Žemlić, Lea}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA VODE IZ JAVNOG VODOVODA REPUBLIKE HRVATSKE}},
}
@mastersthesis{vup:1158,
	author = {{Medvarić, Marinela}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKO ISPITIVANJE TRAJNIH KOBASIČARSKIH PROIZVODA}},
}
@mastersthesis{vup:1166,
	author = {{Pajtak, Sara}},
	title = {{PRAĆENJE KVALITETE MLIJEKA ZA PROIZVODNJU SVJEŽEG SIRA}},
}
@mastersthesis{vup:1112,
	author = {{Domić, Tajana}},
	title = {{FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA}},
}
@mastersthesis{vup:1109,
	author = {{Abičić, Maja}},
	title = {{PRAĆENJE POTROŠNJE MEDA NA PODRUČJU GRADA NAŠICA}},
}
@mastersthesis{vup:952,
	author = {{Borić, Dora}},
	title = {{KEMIJSKA I ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA RAZLIČITIH ČAJEVA OD ARONIJE}},
}
@mastersthesis{vup:920,
	author = {{Draksler, Marija}},
	title = {{PRAĆENJE KVALITETE BRAŠNA ZA PROIZVODNU PURPUR KRUHA}},
}
@mastersthesis{vup:921,
	author = {{Prevendar, Tin}},
	title = {{PRAĆENJE UDJELA MASTI U PROIZVODNJI ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:865,
	author = {{Velcl, Mihaela}},
	title = {{ODREĐIVANJE MEHANIZAMA ADSORPCIJE NA ADSORBENSU PRIPREMLJENOM OD LJUSKE LJEŠNJAKA}},
}
@mastersthesis{vup:864,
	author = {{Čaić, Josip}},
	title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA}},
}
@book{vup:2189,
	author = {{Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Biokemija: priručnik za vježbe}},
}
@inproceedings{vup:1924,
	author = {{Obradović, Valentina and Ergović Ravančić, Maja and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Odak, Petra}},
	title = {{Kinetika ekstrakcije polifenola tijekom priprave različitih čajeva}},
}
@inproceedings{vup:1928,
	author = {{Marčetić, Helena and Škrabal, Svjetlana and Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Mrkonjić, Hrvoje}},
	title = {{Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice}},
}
@book{vup:2188,
	author = {{Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Nadzor kakvoće i sigurnost hrane : priručnik za vježbe}},
}
@inproceedings{vup:1949,
	author = {{Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Kolarić, Martina and Stokić, Dajana}},
	title = {{Praćenje održivosti biljnog ulja s dodatkom prirodnih i sintetskih antioksidanasa}},
}
@inproceedings{vup:1963,
	author = {{Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina}},
	title = {{Utjecaj biljne masti i uvijeta čuvanja na stabilnost čokolade}},
}
@mastersthesis{vup:825,
	author = {{Ostojčić, Ivana}},
	title = {{POLIFENOLI I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST U KAŠAMA JAGODE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}},
}
@mastersthesis{vup:830,
	author = {{Utvić, Kristina}},
	title = {{POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}},
}
@mastersthesis{vup:812,
	author = {{Rupčić, Ines}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA GAZIRANE PRIRODNE MINERALNE VODE I IZOTONIČNOG NAPITKA}},
}
@mastersthesis{vup:806,
	author = {{Jednobrković, Josip}},
	title = {{ODREĐIVANJE SVOJSTVA BUNARSKE VODE NA PODRUČJU OPĆINE KLAKAR}},
}
@mastersthesis{vup:729,
	author = {{Andrijato, Martina}},
	title = {{ODREĐIVANJE UDJELA LJEŠNJAKA U MLIJEČNIM ČOKOLADAMA S LJEŠNJACIMA}},
}
@mastersthesis{vup:698,
	author = {{Kolarić, Martina}},
	title = {{PRAĆENJE ODRŽIVOSTI BILJNOG ULJA S DODATKOM PRIRODNIH ANTIOKSIDANSA PRIMJENOM SCHAAL-OVEN TESTA}},
}
@mastersthesis{vup:738,
	author = {{Prgomet, Anđelka}},
	title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE KAKAOVE MASE ZA PROIZVODNJU ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:732,
	author = {{Gazdović (Grgić, Marina}},
	title = {{PRAĆENJE PROIZVODNJE DOMAĆEG BRENDA}},
}
@mastersthesis{vup:715,
	author = {{Nikolić, Kristina}},
	title = {{PROIZVODNJA ORAHOVOG ULJA POMOĆU PUŽNE PREŠE}},
}
@mastersthesis{vup:696,
	author = {{Kudelić, Klara}},
	title = {{SELEKTIVNA EKSTRAKCIJA MIKOTOKSINA ZEARALENONA NA ČVRSTOJ FAZI}},
}
@mastersthesis{vup:706,
	author = {{Marić, Marina}},
	title = {{UTJECAJ KLORA NA BAKTERIJU PSEUDOMONAS AERUGINOSA U VODI}},
}
@mastersthesis{vup:741,
	author = {{Prtenjača, Krešimir}},
	title = {{UTJECAJ TEMPERATURA SUŠENJA SJEMENKI GROŽĐA NA KVALITETU ULJA}},
}
@mastersthesis{vup:636,
	author = {{Odak, Petra}},
	title = {{KINETIKA EKSTRAKCIJE POLIFENOLA TIJEKOM PRIPREME RAZLIČITIH ČAJEVA}},
}
@mastersthesis{vup:623,
	author = {{Šajn, Hrvoje}},
	title = {{ODREĐIVANJE UDJELA NITRITA I POLIFOSFATA U RAZLIČITIM MESNIM PRERAĐEVINAMA}},
}
@mastersthesis{vup:574,
	author = {{Zec, Ana}},
	title = {{ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE RAZLIČITIH DŽEMOVA}},
}
@mastersthesis{vup:572,
	author = {{Burazović, Martina}},
	title = {{PRAĆENJE KVALITETE PROIZVODNJE BRAŠNA}},
}
@mastersthesis{vup:573,
	author = {{Gelemanović, Tina}},
	title = {{PRAĆENJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠA JAGODA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}},
}
@mastersthesis{vup:571,
	author = {{Grčić, Marko}},
	title = {{PRAĆENJE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM USITNJAVANJA}},
}
@mastersthesis{vup:389,
	author = {{Lovrić, Kristina}},
	title = {{PROUČAVANJE GRANICE TEČENJA I VISKOZNOSTI MLIJEČNIH ČOKOLADA}},
}
@book{vup:2190,
	author = {{Ergović Ravančić, Maja}},
	title = {{Prehrambeno–tehnološko inženjerstvo : priručnik za vježbe}},
}
@book{vup:2178,
	author = {{Ergović Ravančić, Maja}},
	title = {{Tehnologija ulja i masti : priručnik za vježbe}},
}
@mastersthesis{vup:253,
	author = {{Ivanović, Monika}},
	title = {{ANALITIČKA PROVJERA UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI}},
}
@mastersthesis{vup:252,
	author = {{Dumančić, Marija}},
	title = {{ODREĐIVANJE UDJELA ALKALOIDA U RAZLIČITIM MLIJEČNIM ČOKOLADAMA}},
}
@mastersthesis{vup:251,
	author = {{Lučić, Ana}},
	title = {{SENZORSKO OCJENJIVANJE ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:181,
	author = {{Vidak, Edita}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST RAZLIČITIH UZORAKA HRANE}},
}
@mastersthesis{vup:162,
	author = {{Pastuović, Tiana}},
	title = {{ODREĐIVANJE UDJELA MASTI U RAZLIČITIM ČOKOLADAMA}},
}
@mastersthesis{vup:185,
	author = {{Grgić, Marta}},
	title = {{ODREĐIVANJE UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI METODOM DVOSTRUKE POLARIZACIJE}},
}
@mastersthesis{vup:211,
	author = {{Mlinarić, Marino}},
	title = {{PRAĆENJE KAKVOĆE VODE U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA}},
}
@mastersthesis{vup:142,
	author = {{Maletić, Tihomir}},
	title = {{HIGIJENA U RESTORANIMA}},
}
@mastersthesis{vup:140,
	author = {{Pavek, Barbara}},
	title = {{KONTROLA KVALITETE RAFINIRANOG ETILNOG ALKOHOLA}},
}
@mastersthesis{vup:137,
	author = {{Petrović, Elena}},
	title = {{OSNOVNI KEMIJSKI PARAMETRI ZRNA PŠENICE U RAZLIČITIM GODINAMA}},
}
@mastersthesis{vup:141,
	author = {{Burmudžija, Dalibor}},
	title = {{ZBRINJAVANJE OTPADA U PODUZEĆU MESSER CROATIA PLIN D.O.O. U KUTINI U SVRHU HIGIJENE OKOLIŠA}},
}
@mastersthesis{vup:97,
	author = {{Olić, Maja}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU GRADA POŽEGE I OKOLICE U OŽUJKU 2015. GODINE}},
}
@inproceedings{vup:2108,
	author = {{Obradović, Valentina and Đokić, Kristijan and Ergović Ravančić, Maja and Škrabal, Svjetlana and Kovačić, Senka}},
	title = {{Izrada konvekcijske sušnice i njena primjena za sušenje nekih vrsta povrća i gljiva}},
}
@inproceedings{vup:2103,
	author = {{Škrabal, Svjetlana and Obradović, Valentina and Ergović Ravančić, Maja and Lovrić, Kristina}},
	title = {{Utjecaj vremena skladištenja čokoladne mase na promjenu reoloških svojstava čokolade}},
}
@mastersthesis{vup:1465,
	author = {{Beganić, Kristina}},
	title = {{ANALIZA ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI BUNARSKE VODE}},
}
@mastersthesis{vup:1405,
	author = {{Rossi, Ema}},
	title = {{ISKUSTVA U PROIZVODNJI MEKIH SIREVA U MLJEKARI BIZ U PLETERNICI}},
}
@mastersthesis{vup:23,
	author = {{Gavran, Josipa}},
	title = {{KVALITETA POVRŠINSKIH VODA NAKON POPLAVE}},
}
@mastersthesis{vup:33,
	author = {{Grđan, Ivana}},
	title = {{ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE BENTONITE GLINE I BENTONITA}},
}
@mastersthesis{vup:1450,
	author = {{Javor, Ingrid}},
	title = {{PURIFIKACIJA ŠKOLJKAŠA I ODREĐIVANJE MPN E COLI}},
}
@mastersthesis{vup:1451,
	author = {{Metić, Štefanija}},
	title = {{UTJECAJ GODIŠNJEG DOBA NA MIKROBIOLOŠKU KAKVOĆU VODE U PRIVATNIM ZDENCIMA}},
}
@mastersthesis{vup:1461,
	author = {{Smiljčić, Martina}},
	title = {{ANALITIČKO ODREĐIVANJE NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KAŠICA ZA DJECU}},
}
@mastersthesis{vup:1445,
	author = {{Romić, Darija}},
	title = {{ANALIZA POTROŠNJE ČOKOLADE NA PODRUČJU NOVE GRADIŠKE}},
}
@mastersthesis{vup:1430,
	author = {{Medved, Milan}},
	title = {{ISKUSTVA U DESTILACIJI OSTATAKA OD MACERACIJE}},
}
@mastersthesis{vup:1418,
	author = {{Perić, Kristina}},
	title = {{PRAĆENJE TRAJNOSTI VAFEL PROIZVODA}},
}
@mastersthesis{vup:1470,
	author = {{Vidović, Marija}},
	title = {{UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST BILJNIH ULJA}},
}
@mastersthesis{vup:1473,
	author = {{Dujanović, Dejan}},
	title = {{PRAĆENJE MUTNOĆE VODE I KONCENTRACIJE ŽELJEZA TIJEKOM PROCESA PRERADE VODE U OSJEČKOM VODOVODU}},
}
@mastersthesis{vup:1458,
	author = {{Jurić, Daniel}},
	title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE DOMAĆIH RAKIJA}},
}
@mastersthesis{vup:1429,
	author = {{Božić, Valentina}},
	title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA I SLADA ZA PROIZVODNJU ALKOHOLA}},
}
@mastersthesis{vup:1456,
	author = {{Mesarić, Bjanka}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA KAKAOVOG ZRNA U RAZLIČITIM FAZAMA PROIZVODNJE KAKAOVOG PRAHA}},
}
@mastersthesis{vup:1414,
	author = {{Bolčević, Tamara}},
	title = {{IZRAČUNAVANJE NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:1416,
	author = {{Malenica, Milan - Dado}},
	title = {{PRAĆENJE PROIZVODNJE ČOKOLADE PREMA MIKROBIOLOŠKIM KRITERIJIMA}},
}
@mastersthesis{vup:1452,
	author = {{Kelava, Ivo}},
	title = {{PRERADA VODE KORIŠTENJEM REVERZNE OSMOZE}},
}
@mastersthesis{vup:1412,
	author = {{Leško, Ines}},
	title = {{UTJECAJ VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}},
}
@inproceedings{vup:929,
	author = {{ERGOVIC RAVANCIC, Maja and OBRADOVIC, Valentina and SKRABAL, Svjetlana and MARCETIC, Helena and UTVIC, Kristina & MARIC}},
	title = {{POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}},
}
@mastersthesis{vup:471,
	author = {{Drežnjak, Antonija}},
	title = {{PROIZVODNJA ČOKOLADE S DODATKOM ČAJA}},
}
@mastersthesis{vup:514,
	author = {{Majić, Ivana}},
	title = {{ANALIZA TVRDOĆE VODE IZ JAVNE VODOOPSKRBE SLAVONSKOG BRODA}},
}
@mastersthesis{vup:499,
	author = {{Buntić, Dubravko}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU VIROVITICE}},
}
@mastersthesis{vup:470,
	author = {{Begić, Ana}},
	title = {{UTJECAJ UDJELA KAKAOVOG MASLACA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:467,
	author = {{Mamić, Ivana}},
	title = {{PROIZVODNJA BIJELE ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:469,
	author = {{Kruljac, Antonija}},
	title = {{PROUČAVANJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA RAZLIČITIH MLIJEČNIH ČOKOLADA}},
}
@mastersthesis{vup:465,
	author = {{Marić, Andrea}},
	title = {{UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:466,
	author = {{Zaler, Matea}},
	title = {{UTJECAJ DODATKA SIRUTKE I MLIJEČNE MASTI NA REOLŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:468,
	author = {{Debeljak, Katarina}},
	title = {{UTJECAJ TEMPERATURE KUHANJA NA UDIO VODE U PJENASTIM KONDITORSKIM PROIZVODIMA}},
}
@mastersthesis{vup:430,
	author = {{Raštegorac, Sanela}},
	title = {{ODREĐIVANJE KAKVOĆE RAZLIČITIH KRUPICA}},
}
@inproceedings{vup:1325,
	author = {{Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Određivanje kakvoće različitih krupica}},
}
@book{ptfos:3101,
	author = {{Ačkar, Đurđica and ...,  and ...,  and Adžić, D. and Akrap, M. and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ...,  and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ...,  and ...,  and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ...,  and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ...,  and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ...,  and Car, S. and ...,  and Cvetko, J. and Čališ, I. and ...,  and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ...,  and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ...,  and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ...,  and ...,  and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ...,  and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ...,  and Herak Ćustić, M. and ...,  and Horvat, G. and Horvat, M. and ...,  and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ...,  and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ...,  and Ivezić, V. and Ivić, M. and ...,  and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ...,  and Kačunić, A. and ...,  and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ...,  and Kereković, I. and ...,  and ...,  and ...,  and ...,  and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ...,  and Krstanović, Vinko and ...,  and ...,  and Kučić, D. and ...,  and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ...,  and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ...,  and Malatesti, N. and ...,  and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ...,  and ...,  and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ...,  and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ...,  and Mišić, N. and ...,  and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ...,  and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ...,  and Nedić Tiban, Nela and ...,  and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ...,  and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ...,  and Piližota, Vlasta and ...,  and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ...,  and ...,  and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ...,  and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ...,  and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ...,  and ...,  and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ...,  and ...,  and ...,  and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ...,  and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ...,  and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ...,  and ...,  and ...,  and Svalina, M. and Svitlica, B. and ...,  and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ...,  and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ...,  and Tadić, V. and Telen, S. and ...,  and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ...,  and ...,  and ...,  and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ...,  and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ...,  and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ...,  and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}},
	title = {{Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{vup:484,
	author = {{Kolesarić, Ana}},
	title = {{KINETIKA SUŠENJA JABUKA SORTE IDARED PRI RAZLIČITIM TEMPERATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA}},
}
@mastersthesis{vup:493,
	author = {{Vonić, Dijana}},
	title = {{PROMIJENE KVALITETE SVJEŽEG MLIJEKA NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU TOKOM GODINE}},
}
@mastersthesis{vup:481,
	author = {{Šoš, Ines}},
	title = {{KINETIKA SUŠENJA BANANE PRI RAZLIČITIM TEMPARATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA}},
}
@mastersthesis{vup:464,
	author = {{Filipović, Anđela}},
	title = {{PRAĆENJE PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNIH MASA TIJEKOM PROCESA SKLADIŠTENJA}},
}
@mastersthesis{vup:429,
	author = {{Vinceković, Ivan}},
	title = {{PRIMJENA HACCP NAČELA U BOLNIČKIM KUHINJAMA}},
}
@mastersthesis{vup:480,
	author = {{Ravančić, Mario}},
	title = {{PROMJENE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE ŠLJIVE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}},
}
@mastersthesis{vup:434,
	author = {{Pavlečić, Marijana}},
	title = {{UTJECAJ DODATKA RAZLIČITE SIRUTKE NA KOLIČINU PROTEINA U DJEČJOJ KAŠICI HIPP PROBIOTIK JAGODA}},
}
@mastersthesis{vup:463,
	author = {{Švarc, Marina}},
	title = {{UTJECAJ REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNOG PRELJEVA NA UDIO PRESVLAKE PJENASTIH PROIZVODA}},
}
@mastersthesis{vup:482,
	author = {{Kuharić, Ana}},
	title = {{UTJECAJ TEMPARATURE SUŠENJA I DEBLJINE UZORAKA NA TIJEK DEHIDRATACIJE JABUKA SORTE GRANNY SMITH}},
}
@mastersthesis{vup:437,
	author = {{Šuvak, Antonio}},
	title = {{KLASIFIKACIJA SVINJSKIH TRUPOVA I POLOVICA U KLAONICI "ŠUVAK" U VIROVITICI}},
}
@mastersthesis{vup:491,
	author = {{Boguš, Bernard}},
	title = {{PROIZVODNJA I ZASTUPLJENOST SIRA TRAPISTA NA PODRUČJU BJELOVARSKO-BILOGORSKE ŽUPANIJE}},
}
@mastersthesis{vup:462,
	author = {{Marković, Andrea}},
	title = {{PRAĆENJE PROMJENE UDJELA VODE TJEKOM TEHNOLOŠKOG POSTUPKA IZRADE ČOKOLADNE MASE}},
}
@book{ptfos:3079,
	author = {{Ačkar, Đ. and Akrap, M. and Antonović, A. and Babić, J. and Bacci, E. and Barbir, D. and Bauman, I. and Beganović, J. and Benčina, L. and Benković, M. and Belščak-Cvitanović, A. and Bilić, S. and Blažević, I. and ...,  and Bosiljkov, T. and Bošković, I. and Bošković, P. and Bralić, D. and Brandić, V. and Brkljača, M. and Brnčić, M. and Budić-Leto, I. and Buntak, K. and Cvijetić, M. and Čačić, F. and Čvek, D. and Ćosić, J. and Dabić, P. and Delaš, F. and Drača, N. and Drezner, G. and Dujmić, F. and Duraković, L. and Đapić, Z. and Flanjak, I. and Florijančić, T. and Frece, J. and Gajdoš Kljusurić, J. and Giljanović, J. and Gobin, I. and Grba, S. and Gudić, S. and Gugić, M. and Habjanič, K. and Habschied, K. and Habuda-Stanić, M. and Hardi, J. and Horvat, D. and Horžić, D. and ...,  and Hrkovac, M. and Hrsto, O. and Ištvanić, J. and Jakić, J. and Jakić M.,  and Jakobek, L. and Jambreković, V. and ...,  and ...,  and Jelkić, D. and Jerković, I. and Ježek, D. and Jocić, V. and Jović, D. and Kalajdžić, B. and Kalambura, S. and Karlović, S. and Karminski-Zamola, G. and Kenjerić, D. and Klarić, I. and Kliškić, M. and Komes, D. and Kopjar, M. and Kos, B. and Kovačević, D. and Krivak, P. and Krolo, P. and Krstanović, V. and Kuleš, M. and Kurtanjek, Ž. and Kuveždić, H. and Kuzmanić, N. and Labor, M. and Leboš Pavunc, A. and Legac, A. and ...,  and Lovrić, T. and Lukinac, J. and Ljubičić, I. and Magdić, D. and Maletić, S. and Mandić, M.L. and Marguš, M. and Marijanović, Z. and Marketanović, Ž. and Markov, K. and Martinac, V. and Mastanjević, K. and Mastelić, J. and Mesić, J. and Miličević, B. and Miličević D.,  and Miličević, R. and Milić, D. and Moslavac, T. and Mrvčić, J. and Muslim, S. and Mujić, I. and Nedić Tiban, N. and Ogorelec, M. and Opačak, A. and ...,  and Ostović, M. and Ozimec, S. and Paragović, K. and Perić, J. and Pichler, A. and Pichler, D. and Piližota, V. and Pinto, R. and Pozderović, A. and ...,  and Primorac, Lj. and Prlić Kardum, J. and Puškadija, Z. and Radojević Lacković, S. ... and Radonić, A. and Rendić, I. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rušić, D. and Sander, A. and Sikora, A. and Simčič, M. and Slačanac, V. and Smoljko, I. and Sokol, V. and Stanzer, D. and Stehlik-Tomas, V. and Stipanelov Vrandečić, N. and ...,  and Suman, K. and Svilović, S. and Svitlica, B. and Šarić, K. and Šarolić, M. and Šeruga, M. and Šimić, G. and Šimunović, I. and Škalić, A. and Škrabal, S. and Španić, N. and Špehar, A. and Šubarić, D. and Šućur, M. and Šušković, J. and Tanfara, M. and Tišma, M. and Tomaš, R. and Tomić-Potrbuješ, I. and Trgo, M. and Tripalo, B. and Ugrina, M. and Valinger, D. and Velić, N. and ...,  and ...,  and Volmut, K. and Vrsalović, L. and Vukojević-Medvidović, N. and Zekić, M. and ...,  and Zdunić, G. and ...,  and Žanetić, R.}},
	title = {{Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova}},
}
@inproceedings{ptfos:3097,
	author = {{Škrabal, Svjetlana and Šubarić, Drago and Miličević, Borislav and Ačkar, Đurđica and Babić, Jurislav and Miličević, Radoslav}},
	title = {{Utjecaj mlijeka u prahu i uvjeta čuvanja na stabilnost čokolada}},
}
@mastersthesis{vup:490,
	author = {{Leist, Antonija}},
	title = {{BAKTERIOLOŠKA KAKVOĆA SVJEŽEG MLIJEKA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}},
}
@mastersthesis{vup:489,
	author = {{Blagojević, Nenad}},
	title = {{PROJEKTIRANJE MLJEKARE KAPACITETA DO 2000 LITARA}},
}
@mastersthesis{vup:496,
	author = {{Laljek, Draženka}},
	title = {{PROMJENA KAKVOĆE PIVA POD UTJECAJEM ADITIVA SERVOMYCES}},
}
@mastersthesis{vup:503,
	author = {{Jakoubek, Josipa}},
	title = {{PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM OBIČNOG KUKURUZNOG ŠKROBA, GLUKOZE I FRUKTOZE TIJEKOM SKLADIŠTENJA}},
}
@book{ptfos:3078,
	author = {{Ačkar, Đ. and Akrap, M. and Alderson, M. and ...,  and ...,  and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Anđelinović, Š. and Antonović, A. and ...,  and Babić-Ivančić, V. and Babić, J. and Babić, L. and Bacci, E. and Badanjak, M. and Baketa, V. and Barbir, D. and Barušić, L. and Bašić, S. and Bauman, I. and Bečvardi, Lj. and Beganović, J. and Benčina, L. and Benković, M. and Belščak-Cvitanović, A. and Bevardi, M. and Bilandžić, N. and Bilić, I. and Bilić, M. and Bilić, S. and Blažević, I. and Bolf, N. and Borghild Skeie, S. and Bošković, I. and Bošković, P. and Bošnir, J. and Božanić, R. and Božić, I. and Bralić, D. and Bralić, M. and Brandić, V. and Brdarić, J. and Brkljača, M. and Brnčić, M. and Bucić-Kojić, A. and Budić-Leto, I. and Budžaki, S. and Bukal, V. and Buntak, K. and Burčul, F. and Burić, T. and Bušić, V. and Butorac, V. and Car, S. and Car, Ž. and Carev, I. and Cepanec, N. and ...,  and Cinoti, N. and Crvenjak, D. and Cvijetić, M. and Čačić, F. and Čačić, M. and Čvek, D. and Čurlin, M. and Ćosić, J. and Ćurko, N. and Dabić, P. and Damijanić, K. and ...,  and Delaš, F. and Drača, N. and Drakulić, M. and Dražić, A. and Drezner, G. and Dujmić, F. and Đapić, I. and Đapić, Z. and Đunđek, S. and ...,  and ...,  and Flanjak, I. and Florijančić, T. and Frece, J. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galović, O. and Gašo-Sokač, D. and Giljanović, J. and ...,  and Gobin, I. and Gojmerac Ivšić, A. and Gorički, Z. and Gracin, L. and Grba, S. and Grković, S. and Gross-Bošković, A. and Gršković, B. and Gudić, S. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and ...,  and Habschied, K. and Habuda-Stanić, M. and Hardi, J. and ...,  and Hećimović, E. and Herceg, Z. and Horvat, D. and Horvat, M. and ...,  and Hot, N. and ...,  and ...,  and Hrkovac, M. and Hrsto, O. and Ištvanić, J. and Ivančić, M. and Ivezić, V. and ...,  and Jakić, J. and Jakić, M. and Jakobek, L. and Jambreković, V. and ...,  and ...,  and ...,  and Jeličić, I. and Jelkić, D. and Jelovac, N. and Jerković, I. and Ježek, D. and Jocić, V. and Jokić, S. and Jović, D. and Jukić, A. and Jukić Marko,  and Jukić, Mila and Jukić Špika, M. and Jurkaš Marković, K. and Jurković, Z. and Kalajdžić, B. and Kalambura, S. and Karažija, T. and Karminski-Zamola, G. and Kenjerić, D. and Kikaš, I and ...,  and Klarić, Ilija and Klarić, Ivka and Klarin, A. and Kliškić, M. and Koceva Komlenić, D. and Kocevski, D. and ...,  and Kojić, N. and Komes, D. and Konjevod, M. and Kopjar, M and Koršić, M. and Kos, B. and Kovač, S. and Kovačević, Davor and Kovačević, Dragan and Kovačević Ganić, K. and Kristić, A.S. and Krivak, P. and Krolo, P. and Krstanović, V. and Kuleš, A. and Kuleš, M. and Kurtanjek, Ž. and Kuveždić, H. and Kuveždić, Z. and Kuzmanić, N. and Labor, M. and Lasić, D. and Ladešić, Z. and Leboš Pavunc, A. and Legac, A. and Lelas, V. and Lepojević, Ž. and Lončarić Božić, A. and Lovrić, T. and Lukić, K. and Lukinac, J. and Ljubičić, I. and Madunić-Čačić, D. and Magdić, D. and Malatesti, N. and Maletić, S. and Maljevac, D. and Mandić, M.L. and Marguš, M. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marinović, V. and Marketanović, Ž. and Markov, K. and Martić, J. and Martinac, V. and Martinec, N. and Marušić, N. and Mastanjević, K. and Mastelić, J. and Medić, H. and Medvidović-Kosanović, M. and ...,  and Merkaš, S. and Mesić, J. and Mesing, D. and Mikec, D. and Mikičić, F. and Mikrut, A. and Milaković, Z. and Miletić, S. and Miličević, B. and Miličević D.,  and Miličević, R. and Milić, D. and Miloš, M. and Miloš, S. and Mohler, I. and Molnar, M. and Mornar, A. and Moslavac, T. and Mršić, G. and Mrvčić, J. and Muslim, S. and Mujagić, Z. and Mujic, A. and ...,  and Mujkanović, S. and Muža, M. and Nedić Tiban, N. and ...,  and Nigović, B. and Novak, S. and Ocelić Bulatović, V. and Ogorelec, M. and Opačak, A. and ...,  and ...,  and Ostović, M. and Ozimec, S. and Palman, I. and Panjkret, V. and Paragović, K. and Pavlović, H. and Pecikozić, Đ. and Perica, S. and Perić, J. and Perišić, M. and Perši, N. and Petrak, T. and Petravić-Tominac, V. and Petrović, M. and Petrović Peroković, V. and Pichler, A. and Pichler, D. and Piližota, V. and Pinto, R. and Planinić, M. and Platiša, O. and Pleadin, J. and Politeo, O. and Popić, M. and Posedi, M. and Pozderović, A. and Povrženić, I. and Požar, J. and Primorac, Lj. and Prlić Kardum, J. and Pupovac, M. and Puškadija, Z. and Radojević Lacković, S. and Radojković, M. and Radonić, A. and Rakić, A. and Ramer, E. and ...,  and Rek, V. and Rendić, I. and Rezić, T. and Režek Jambrak, A. and Ribić, R. and Rimac Brnčić, S. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rušić, D. and Sak-Bosnar, M. and Sakač, N. and Samardžić, M. and Sander, A. and ...,  and ...,  and Selimović, A. and Sertić, M. and ...,  and Sikora, M. and ...,  and ...,  and Simeon, V. and Slačanac, V. and Slavica, A. and Smoljko, I. and Sokol, V. and ...,  and Srečec, S. and Stanić, A. and Stanzer, D. and Staver, M. and Stehlik-Tomas, V. and Stipanelov Vrandečić, N. and Stipišić, R. and ...,  and Strelec, I. and Subotić, B. and Suman, K. and Svilović, S. and Svitlica, B. and Šantek, B. and Šarić, K. and Šarkanj, B. and Šarolić, M. and Šerić, V. and ...,  and Šeruga, B. and Šeruga, M. and Šimac-Peraica, Lj. and Šimić, G. and Šimunović, I. and Šindler, M. and Škalić, A. and Škevin, D. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šljivić, M. and Španić, N. and Špehar, A. and Šrajer Gajdošik, M. and Šubarić, D. and Šućur, M. and Šušković, J. and Švedek, I. and Tanfara, M. and Tišma, M. and Tomas, S. and Tomaš, R. and Tomić, S. and Tomić-Potrbuješ, I. and Tomišić, V. and Tompić, T. and Trgo, M. and Tripalo, B. and Trontel, A. and Turk, N. and Ugarčić-Hardi, Ž. and Ugrina, M. and Ujević, Ž. and Vahčić, N. and Valinger, D. and Vedrina Dragojević, I. and ...,  and Velić, D. and Velić, N. and Vešligaj, D. and Vidaček, S. and Vidović, E. and ...,  and Vitanović, E. and Vojković, V. and Volmut, K. and Vrdoljak, A. and Vrsalović, L. and Vrtodušić, A. and Vukojević-Medvidović, N. and Vulić, A. and Zavišić, Ž. and Zebec, T. and Zechner-Krpan, V. and Zečević, N. and Zekić, M. and ...,  and Zdunić, G. and Zlatar, D. and ...,  and Žanetić, M. and Žanetić, R. and Živanić, B. and ...,  and Živković, N.}},
	title = {{Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{vup:500,
	author = {{Šoher, Lidija}},
	title = {{PRIMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODACIMA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U HLADNJAKU}},
}
@mastersthesis{vup:459,
	author = {{Platužić, Ivana}},
	title = {{PROUČAVANJE PROMJENE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM PROIZVODNJE ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:502,
	author = {{Cerovečki, Saša}},
	title = {{REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE NEKTARINE NAKON SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}},
}
@mastersthesis{vup:460,
	author = {{Andrijević, Željka}},
	title = {{UTJECAJ BILJNE MASTI I MLIJEKA U PRAHU NA REOLOŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:461,
	author = {{Tokić, Silvana}},
	title = {{UTJECAJ DODATAKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:457,
	author = {{Siničić, Mladen}},
	title = {{UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}},
}
@mastersthesis{vup:501,
	author = {{Štancl, Marina}},
	title = {{UTJECAJ SKLADIŠTENJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM ŠKROBA TAPIOKE, GLUKOZE I FRUKTOZE}},
}
@mastersthesis{vup:458,
	author = {{Lesan, Vedrana}},
	title = {{UTJECAJ UVJETA ČUVANJA NA SIVLJENJE POVRŠINE MLIJEČNIH ČOKOLADA}},
}
@inproceedings{vup:1373,
	author = {{Ergović, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Promjena reoloških svojstava kaše kupine sa dodacima tijekom skladištenja u hladnjaku}},
}
@phdthesis{ptfos:924,
	author = {{Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada}},
}