pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:3102	thesis	"Procjena stupnja izbirljivosti u predškolske djece dobi 2 do 5 godina"	"Šimić, Gordana"								
ptfos:3031	thesis	"Stavovi o prehrani, prehrambene navike i prehrambeni status igrača malog nogometa"	"Gačić, Lidija"								
ptfos:3025	thesis	"Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Debit"	"Bračić, Ana"								
ptfos:3016	thesis	"Modeliranje utjecaja ulaznih procesnih veličina u uparivaču na svojstva koncentrata soka naranče"	"Stojanović, Gorana"								
ptfos:3001	thesis	"Utjecaj različitih postupaka obrade i konzerviranja na održivost soka od krušaka"	"Bjelobrk, Ivona"								
ptfos:2994	thesis	"Utjecaj vinskog kvasca na aromatski profil i bioaktivne komponente u vinu od mandarine"	"Vidović, Matej"								
ptfos:2985	thesis	"Utjecaj vrste otapala na udio klorofila i boju ekstrakta lista smokve"	"Djouab, Linda"								
ptfos:2960	thesis	"Utjecaj jestivog omotača od pululana s dodatkom natamicina i eteričnog ulja bosiljka na kvalitetu cherry rajčice"	"Šiškić, Fabijan"								
ptfos:2959	thesis	"Utjecaj procesa fermentacije na tvari boje i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja"	"Deže, Martina"								
ptfos:2920	thesis	"Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Malvazija Istarska"	"Francišković, Marija"								
ptfos:2910	dissertation	"Mikroinkapsulacija soka aronije: utjecaj sastava omotača na zadržavanje polifenola i hlapljivih komponenata"	"Ćorković, Ina"								
ptfos:2909	dissertation	"Adsorpcija fenolnih i hlapljivih komponenata sokova višnje i maline na celulozu te stabilnost formuliranih kompleksa"	"Krezić, Josipa"								
ptfos:2904	thesis	"Udio teških metala i ukupnih polifenola te antioksidativna aktivnost kava s dodatkom gljiva"	"Pernar, Patricija"								
ptfos:2891	dissertation	"Učinci edukativne prehrambene intervencije na prehranu i prehrambeni status korisnika organiziranog stanovanja s mentalnim izazovima"	"Šoher, Lidija"								
ptfos:2890	dissertation	"Priprema i stabilnost bioaktivnih dodataka hrani na bazi citrus vlakana i soka aronije"	"Buljeta, Ivana"								
ptfos:3038	"journal article"	"Structure, health benefits and identification of chokeberry polyphenols : A comprehensive review"	"Buljeta, Ivana; Jakobek, Lidija; Kenjerić, Daniela; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela"								
ptfos:2842	thesis	"Učinkovitost niskokalorijske mediteranske dijete u kombinaciji s odabranim dodacima prehrani u smanjenju i održavanju postignute tjelesne mase"	"Lovrenović, Mirjana"								
ptfos:2778	thesis	"Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći"	"Škoko Vukušić, Lada"								
ptfos:2752	thesis	"Određivanje inflamatornog potencijala prehrane"	"Krišto, Lucija"								
ptfos:2679	thesis	"Adsorpcija fenola aronije na proteine mlijeka"	"Bertić, Mia"								
ptfos:2680	thesis	"Utjecaj pripreme hrane na unos polifenola iz voća i povrća"	"Jovanović, Petra"								
ptfos:2650	thesis	"Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola"	"Heric, Lea"								
ptfos:2651	thesis	"Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije"	"Balog, Željka"								
ptfos:2629	dissertation	"Povezanost prehrambenih navika i hipoglikemijskih epizoda u osoba oboljelih od dijabetesa tipa 1 s kontinuiranim sustavom za praćenje glikemije"	"Gradinjan Centner, Maja"								
ptfos:2623	thesis	"Procjena prehrambenih navika adolescentica koje se bave baletom primjenom upitnika o učestalosti konzumacije hrane i pića"	"Meštrić, Marija"								
ptfos:2620	thesis	"Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja"	"Kegalj, Barbara"								
ptfos:2574	thesis	"Procjena uspješnosti dvomjesečnog redukcijskog programa jednog studija za ljepotu i oblikovanje tijela sa područja grada Osijeka"	"Bodiš Pandža, Vlatka"								
ptfos:2811	"other document type"	"Plan upravljanja istraživačkim podacima - Formuliranje, priprema i testiranje biopolimernih gelova kao nositelja bioaktivnih i hlapljivih komponenata u inovativnim funkcionalnim proizvodima"	"Kopjar, Mirela"								
pfos:3876	"journal article"	"Aroma Profile of Merlot Red Wine Stored in Stainless-Steel Tanks and Wooden Barrels with Different Toasting Methods"	"Pichler, A.; Ivić, I.; Mesić, J:; Drenjančević, Mato; Kujundžić, Toni; Marković, T.; Kopjar, M."								
ptfos:2484	thesis	"Praćenje promjena tjelesne mase kod sportašica taekwondoa promjenom prehrambenih navika kroz individualno prilagođen jelovnik"	"Bunić, Almedina"								
ptfos:2489	thesis	"Unos omega-3 masnih kiselina u odrasloj populaciji Zagrebačke županije"	"Pavazza, Lucia"								
ptfos:2460	thesis	"Adsorpcija linalola na celulozu i pektin"	"Sokolović, Silvija"								
ptfos:2581	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon"	"Silov, Domagoj"								
ptfos:2578	thesis	"Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon"	"Vinković, Leonardo"								
ptfos:2463	thesis	"Polifenoli i antioksidacijska aktivnost gelova na bazi karboksimetilceluloze i soka kupina"	"Majdančić, Maja"								
ptfos:2465	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon"	"Petanjak, Katarina"								
ptfos:2450	thesis	"Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama"	"Čolak, Kristina"								
ptfos:2449	thesis	"Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja"	"Babić, Kristina"								
ptfos:2479	thesis	"Mogućnosti adaptacije institucijskog jelovnika sukladno postavljenim ciljevima: prikaz slučaja na primjeru jelovnika u učeničkom domu"	"Kudelić, Ivona"								
ptfos:2434	thesis	"Prehrambene i životne navike te stavovi i znanja o prehrani učenika od 5. do 8. razreda Osnovne škole Skradin"	"Žura, Katarina"								
ptfos:2432	thesis	"Unos fitoestrogena u ženskoj veganskoj populaciji"	"Mršić, Viktorija"								
ptfos:2410	thesis	"Utjecaj pululana na mikroinkapsulaciju vanilina"	"Smiljanić, Marija"								
ptfos:2417	thesis	"Unos začina i razine 8-hidroksideoksigvanozina u urinu"	"Budimir, Nikolina"								
ptfos:2404	thesis	"Utjecaj hitozana na mikroinkapsulaciju vanilina"	"Škraba, Mirta"								
ptfos:2856	book	"Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS"	"Falch, Eva; Jokić, Stela; Ranilović, Jasmina; Cvetković, Tanja; Vađunec Bajrić, Irena; Celeiro, Maria; Lores, Marta; Castillo, Aly; Rubio, Laura; Garcia-Jares, Carmen; Čaušević, Benjamin; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Huseinagić, Senad; Gladan, Muhamed; Lončarić, Ante; Gotal Skoko, Ana-Marija; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Panjičko, Mario; Lončar, Anamarija; Pleadin, Jelka; Bogdanović, Tanja; Murati, Teuta; Kmetič, Ivana; Brekalo, Mirna; Stjepanović, Marija; Strelec, Ivica; Budžaki, Sandra; Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela; Despotović, Saša; Pejin, Jelena; Šarić, Goran; Šimić, Gordana; Novak, Mario; Velić, Natalija; Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Tot, Ana; Kulišić, Biljana; Jozó, Muriel; Balázs, Imre; Orbanić, Fumica; Rossi, Sara; Bestulić, Ena; Lukić, Marina; Horvat, Ivana; Ćurko, Natka; Jeromel, Ana; Radeka, Sanja; Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Delić, Žana; Šibalić, Darijo; Tišma, Marina; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Gavarić, Aleksandra; Nastić, Nataša; Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Krzywonos, Małgorzata; Pińkowska, Hanna; Mucha, Igor; Złocińska, Adrianna; Ćorković, Ina; Crnić, Irena; Balta, Vedran; Đikić, domagoj; Dragičević, Petar; Landeka Jurčević, Irena; Hasenay, Sanda; Kovač, Mario; Kovač Tomas, Marija; Rot, Tomislav; Marček, Tihana; Kovač, Tihomir; Krivošija, Slađana; Nastić, Nataša; Maravić, Nikola; Šereš, Zita; Pajin, Biljana; Dokić, Ljubica; Nikolić, Ivana; Šoronja Simović, Dragana; Marinšek Logar, Romana; Petek, Blaž; Zupančič, Gregor D.; Miloš, Sanja; Knežević, Dražen; Moslavac, Tihomir; Oršolić, Mario; Zelčić, Mia; Lončarević, Ivana; Rakić, Dušan; Sarajlić, Ankica; Lović, Ivan; Funarić, Mirko; Majić, Ivana; Vidaković Posavac, Nives; Rajković, Magdalena; Marić, Aleksandra; Damjanović, Ivan; Šag, Matej; Duarte, Ana Rita"								
ptfos:2384	thesis	"Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike"	"Vidas, Klara"								
ptfos:2370	dissertation	"Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon"	"Ivić, Ivana"								
vup:2258	"journal article"	"Influence of reverse osmosis process in different operating conditions on phenolic profile and antioxidant activity of conventional and ecological Cabernet Sauvignon red wine"	"Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Buljeta, Ivana; Pichler, Dubravko; Mesić, Josip; Pichler, Anita"								
ptfos:2271	thesis	"Adsorpcija kvercetina na proteine riže i badema"	"Barišić, Ana"								
ptfos:2299	thesis	"Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa)"	"Polović, Martina"								
ptfos:2287	thesis	"Percepcija i uzimanje dodataka prehrani u fizički aktivnih osoba"	"Paradžik, Mihaela"								
ptfos:2349	thesis	"Prehrambene navike i samopercepcija tijela adolescentica koje se bave plesom"	"Mačković, Tea"								
ptfos:2290	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon"	"Tica, Mija"								
ptfos:2289	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon"	"Trbljanić, Martina"								
ptfos:2204	thesis	"Adsorpcija fenola kupine na citrus vlakna"	"Tuba, Elena"								
ptfos:2174	thesis	"Stavovi i primjena đumbira u olakšanju mučnine i povraćanja kod trudnica"	"Josić, Milana"								
ptfos:2160	thesis	"Vlakna jabuke kao nositelji fenolnih i hlapljivih komponenata soka kupine"	"Nosić, Mario"								
ptfos:2135	thesis	"Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška"	"Jurić, Ivona"								
ptfos:2076	thesis	"Utjecaj disaharida na fenole i hlapljive komponente u punilima na bazi kupina"	"Dundović, Ana Marija"								
ptfos:2077	thesis	"Utjecaj količine saharoze i trehaloze na fenolne i hlapljive komponente u punilima na bazi kupine"	"Horvatić, Iva"								
ptfos:2078	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon"	"Bošnjak, Martina"								
ptfos:2055	thesis	"Adsorpcija fenola aronije na kompleks citrus vlakna/ksantan"	"Presečan, Kristina"								
ptfos:2048	thesis	"Celuloza kao nosač polifenola aronije i višnje"	"Šibalić, Magdalena"								
ptfos:2109	thesis	"Adsorpcija fenola aronije na citrus vlakna"	"Balen, Ivana"								
ptfos:2111	thesis	"Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine smeđe riže"	"Janjatović, Gorana"								
ptfos:2087	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon"	"Maglica, Matea"								
ptfos:2089	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon"	"Marić, Barbara"								
ptfos:2088	thesis	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon"	"Korbar, Suzana"								
ptfos:2020	thesis	"Adsorpcija fenola aronije na kompleks citrus vlakna/guar"	"Vidas, Klara"								
ptfos:2019	thesis	"Enkapsulacija cimetne kiseline na proteine"	"Jelić, Ivana"								
ptfos:2086	thesis	"Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine graška"	"Botak, Ivana"								
ptfos:1888	thesis	"Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina"	"Marić, Maja"								
ptfos:1866	thesis	"Utjecaj dodatka šećera na udio antocijana i antioksidativnu aktivnost u pastama od višnje"	"Neferanović, Terezija"								
ptfos:1856	thesis	"Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina"	"Liška, Matea"								
ptfos:1882	thesis	"Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija"	"Glavaš, Ana-Marija"								
ptfos:1807	thesis	"Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama"	"Kronić, Jelena"								
ptfos:1790	thesis	"Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine"	"Šantić, Ivan"								
ptfos:1785	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine"	"Živanović, Dalibor"								
ptfos:1513	dissertation	"Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije"	"Popović, Kristina"								
ptfos:1504	thesis	"Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima"	"Perić, Anita"								
ptfos:1505	thesis	"Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije"	"Perić, Kristina"								
ptfos:1502	thesis	"Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio"	"Križić, Ivana"								
ptfos:1492	thesis	"Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac"	"Barbarić, Bernardica"								
ptfos:1404	thesis	"Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça"	"Grgić, Josipa"								
ptfos:1406	thesis	"Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali"	"Šafranjević, Maša"								
ptfos:1472	thesis	"Parametri teksture modelnih sustava škrob/ksantan/šećeri"	"Nadaždi, Helena"								
ptfos:1473	thesis	"Promjena teksture modelnih sustava guar/šećeri"	"Nedeljko, Martina"								
ptfos:1474	thesis	"Promjena teksture modelnih sustava ksantan/šećeri"	"Nerer, Petra"								
ptfos:1481	thesis	"Utjecaj dodatka šećera na stabilnost eugenola tijekom skladištenja"	"Topić, Matea"								
ptfos:1484	thesis	"Utjecaj dodatka šećera na stabilnost sustava vanilin/eugenol tijekom skladištenja"	"Meštrić, Marija"								
ptfos:1482	thesis	"Utjecaj dodatka šećera na stabilnost vanilina tijekom skladištenja"	"Trgovac, Mirela"								
ptfos:1426	thesis	"Stabilnost eugenola u modelnim sustavima ksantan/šećeri"	"Balen, Ivana"								
ptfos:1410	thesis	"Stabilnost vanilina u modelnim sustavima ksantan/šećeri"	"Žunić, Vesna"								
ptfos:1368	thesis	"Procjena statusa uhranjenosti starijih osoba"	"Platužić, Ivana"								
ptfos:1217	thesis	"Prehrambene navike i sastav tijela balerina"	"Selak, Marija"								
ptfos:1216	thesis	"Stabilnost i antioksidativna aktivnost glukozil hesperidina"	"Trtinjak, Ivona"								
ptfos:1214	thesis	"Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina"	"Spajić, Anita"								
ptfos:1213	thesis	"Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier"	"Mačinković, Maja"								
ptfos:1210	thesis	"Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera"	"Šimunić, Helena"								
ptfos:1209	thesis	"Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera"	"Jerković, Ivona"								
ptfos:1352	thesis	"Parametri teksture modelnih sustava škrob/guar guma/šećeri"	"Ripić, Andreja"								
ptfos:1201	thesis	"Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon"	"Molnar, Jasna"								
ptfos:1203	thesis	"Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali"	"Andabak, Josipa"								
ptfos:1193	thesis	"Antioksidativna aktivnost modelnih sustava pektin/šećeri/fenoli"	"Spajić, Tatjana"								
ptfos:1182	thesis	"Ispitivanje sposobnosti ispitnog laboratorija kroz međulaboratorijske usporedbe"	"Maršan Jukić, Ivana"								
ptfos:1183	thesis	"Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac"	"Matošević, Mia"								
ptfos:1138	thesis	"Utjecaj otopljenog kisika na kvalitetu voćnih sokova pakiranih u višeslojnu, plastičnu i staklenu ambalažu"	"Jonjić, Maja"								
ptfos:1117	thesis	"Utjecaj dodatka pektinaze tijekom maceracije kupine na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće kupinovih vina"	"Trbojević, Radovan"								
ptfos:3135	"journal article"	"Effect of baking and steaming on physicochemical and thermal properties of sweet potato puree preserved by freezing and freeze-drying"	"Lončarić, Ante; Svrakačić, Bernarda; Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta"								
ptfos:1032	thesis	"Utjecaj dodataka na tvari boje i arome kupinovih vina"	"Zobundžija, Dora"								
ptfos:1092	thesis	"Škrob: struktura i utjecaj na kvalitetu prehrambenih proizvoda"	"Lipovac, Tea"								
ptfos:991	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline"	"Pinkle, Tijana"								
ptfos:992	thesis	"Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke"	"Mihovilović, Mia"								
ptfos:993	thesis	"Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom"	"Rukavina, Josipa"								
ptfos:565	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline"	"Kerekeš, Anita"								
ptfos:556	thesis	"Procjena prehrane i životnih navika djece predškolske dobi"	"Pandžić, Sabina"								
ptfos:652	thesis	"Antioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari"	"Mikulinjak, Mateja"								
ptfos:665	thesis	"Utjecaj dodatka glukoze i saharoze na udio fenola i antocijana u soku višnje"	"Barbarić, Bernardica"								
ptfos:848	thesis	"Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče"	"Papac, Snježana"								
ptfos:645	thesis	"Utjecaj dodatka disaharida na udio fenola i antocijana u liofiliziranim kašama višnje"	"Trtinjak, Ivona"								
ptfos:644	thesis	"Utjecaj dodatka trehaloze i maltoze na udio fenola i antocijana u soku višnje"	"Fotez, Ana"								
ptfos:609	thesis	"Enzimi u prehrambenoj industriji"	"Šošić, Martina"								
ptfos:342	thesis	"Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče"	"Bušnja, Monika"								
ptfos:53	thesis	"Antioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari s dodatkom saharoze"	"Šrajbek, Mihaela"								
ptfos:54	thesis	"Antioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari s dodatkom trehaloze"	"Šrajbek, Žaklina"								
ptfos:2188	thesis	"Utjecaj dodatka različitih vrsta meda na prihvatljivost čaja od peršina"	"Kefelja, Barbara"								
ptfos:656	dissertation	"Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka"	"Lončarić, Ante"								
ptfos:321	thesis	"Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka"	"Rendić, Ivica"								
ptfos:66	thesis	"Stabilnost glukozinolata tijekom procesiranja"	"Kurečić, Ines"								
ptfos:102	thesis	"Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja"	"Prce, Vjeran"								
ptfos:94	thesis	"Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice"	"Tanasković, Ivana"								
ptfos:77	thesis	"Enzimsko i neenzimsko posmeđivanje"	"Vincek, Margareta"								
ptfos:404	thesis	"Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom"	"Blažević, Petar"								
ptfos:693	thesis	"Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži"	"Gelemanović, Marta"								
ptfos:187	thesis	"Antioksidativna aktivnost odabranih vrsta brašna"	"Resiga, Nives"								
ptfos:190	thesis	"Antioksidativna aktivnost majčine dušice, mažurana i peršina"	"Marcikić, Božena"								
ptfos:200	thesis	"Antioksidativna aktivnost ružmarina, cimeta i bosiljka"	"Ižaković, Maja"								
ptfos:668	thesis	"Unos voća i povrća u odrasloj populaciji Zagreba i okolice"	"Kristek (udano Pirić), Emilija"								
ptfos:696	thesis	"Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom"	"Tomić, Ivana"								
ptfos:722	thesis	"Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom"	"Smiljanić, Jelena"								
ptfos:207	thesis	"Važnost lipida i njihov utjecaj na kvalitetu prehrambenih proizvoda"	"Ljiljanić, Tea"								
ptfos:724	thesis	"Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice"	"Pušić, Marija"								
ptfos:699	thesis	"Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci"	"Pavasović, Željana"								
ptfos:702	thesis	"Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba"	"Miljević, Duška"								
ptfos:703	thesis	"Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina"	"Tomičić, Tea"								
ptfos:198	thesis	"Aditivi u hrani"	"Brkan, Veronika"								
ptfos:329	thesis	"Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira"	"Lendić, Dražen"								
ptfos:821	thesis	"Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak"	"Sajdl, Maja"								
ptfos:716	thesis	"Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata"	"Tadić, Maja"								
ptfos:714	thesis	"Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata"	"Zeko, Josip"								
ptfos:687	thesis	"Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja"	"Turi, Josipa"								
ptfos:688	thesis	"Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina"	"Sović, Vedrana"								
ptfos:195	thesis	"Voda i njen značaj za stabilnost hrane"	"Đunđa, Saška"								
ptfos:730	thesis	"Mikrobna populacija minimalno procesiranog povrća"	"Papak, Marija"								
ptfos:823	thesis	"Nutritivna kakvoća hrane i prehrana osoba srednje i starije životne dobi"	"Šarić, Tonka"								
ptfos:776	thesis	"Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke"	"Jovanović, Danijela"								
ptfos:739	thesis	"Funkcionalna svojstva nekih vrsta gomoljastog povrća"	"Domazet, Ivan"								
ptfos:263	thesis	"Vitamin E: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Dominković, Marina"								
ptfos:743	thesis	"Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice"	"Bojanić, Maria"								
ptfos:742	thesis	"Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata"	"Varžić, Andrea"								
ptfos:741	thesis	"Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata"	"Vračević, Ružica"								
ptfos:241	thesis	"Stabilnost vitamina C tijekom procesiranja hrane"	"Šelo, Gordana"								
ptfos:3117	"journal article"	"Influence of buckwheat and chestnut flour addition on properties of corn extrudates"	"Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Klarić, Ilija; Kopjar, Mirela; Valek Lendić, Kristina"								
ptfos:746	thesis	"Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata"	"Pavoković, Mariana"								
ptfos:444	thesis	"Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna"	"Marojević, Ana"								
ptfos:752	thesis	"Sadržaj vitamina C u komercijalnim voćnim sokovima i voću određen HPLC metodom"	"Vinko, Ljiljana"								
ptfos:234	thesis	"Utjecaj ugljikohidrata na kvalitetu prehrambenih proizvoda"	"Karzalko, Sabina"								
ptfos:757	thesis	"Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida"	"Sršan, Mirjana"								
ptfos:3101	book	"Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : knjiga sažetaka"	"Ačkar, Đurđica; ..., ; ..., ; Adžić, D.; Akrap, M.; ..., ; Amidžić Klarić, D.; Andričić, B.; Aškić, K.; Babić, Jurislav; ..., ; Bakija, I.; Banaj, A.; Banaj, Đ.; Banovac, I.; Banjari, Ines; Barišić, A.; ..., ; ..., ; Beluhan, S.; Beneti, L. Benkotić; Bešlo, D.; ..., ; Bilić, Mate; Blažević, I.; Blažić, M.; Bogner, D.; Bogut, I.; Bojčić, J.; Bolf, N.; Bošković, P.; Bralić, M.; Brana, J.; Brdarić, D.; Briški, F.; Brinić, S.; Bronić, J.; Bucić Kojić, Ana; Budić Leto, I.; ..., ; Buljac, M.; Bušić, Valentina; Buzuk, M.; ..., ; Car, S.; ..., ; Cvetko, J.; Čališ, I.; ..., ; Čurlin, M.; Ćosić, I.; ..., ; Damijanić, K.; Dananić, V.; Davidović Cvetko, E.; Dobrinić, M.; Domaćinović, Ana; Domanovac, T.; Domazet, I.; ..., ; Dugalić, K.; Đukić, I.; Đurašević, M.; Đurina, V.; Džebrić, B.; Engler, M.; Erceg, M.; Ergović Ravančić, M.; ..., ; ..., ; Fabulić Ruszkowski, M.; Fakin, Ž.; Faraguna, F.; Folgar, L.; Franjić, I.; Fundurulja, D.; Gajdoš Kljusurić, J.; Galić, K.; ..., ; Galović, O.; Gašo Sokač, Dajana; Glavaš Obrovac, Lj.; Gomzi, Z.; Grabarić, S. B.; Grabarić, Z.; Grozdanić, O.; Gugić, M.; Gvozdić, V.; Habschied, Kristina; Habuda-Stanić, Mirna; Hajba, T.; Hajduković, M.; Haramija, V.; Helge, H.; ..., ; Herak Ćustić, M.; ..., ; Horvat, G.; Horvat, M.; ..., ; Hriberski, A.; Hubalek, I.; ..., ; Ivančić Šantek, M.; Ivanković, I.; ..., ; Ivezić, V.; Ivić, M.; ..., ; Jerković, I.; Jeromel, A.; Jokić, Stela; Joskić, R.; Jovanović, D.; Jović, F.; Jozić, I.; Jozinović, Antun.; Jukić Špika, M.; Jukić, A.; Jukić, M.; Jukić, Marko; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A.; Jurković, V.; Jurković, Z.; ..., ; Kačunić, A.; ..., ; Kamenski, R.; Karalić, K.; Karažija, T.; Karoglan, M.; Kuzmanić, N.; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; ..., ; Kereković, I.; ..., ; ..., ; ..., ; ..., ; Koceva, Daliborka; Kojić Prodić, B.; Kojić, N.; Kopčić, N.; Kopjar, Mirela; Kosar, V.; Kosović, I.; Kostelac, I.; Kovač Andrić, E.; Kovač, Spomenka; Kovačević, Dragan; Kovačević, M.; Kozina, B.; Kozina, I.; Kraguljac, K.; Kralj, E.; Kraljić Roković, M.; ..., ; Krstanović, Vinko; ..., ; ..., ; Kučić, D.; ..., ; Kuleš, Anđa; Kuleš, Mirko; Kursan, M.; Kurtanjek, Ž.; ..., ; Kutlić, A.; Kuveždić, Z.; Ladešić, Z.; Leaković, S.; Ledenčan, T.; Lepeduš, H.; Lončar, Z.; Lončarić, Ante; Lončarić, Z.; Lovrić, T.; Madunić Čačić, D.; ..., ; Malatesti, N.; ..., ; Mandić, Milena; Mandić, Z.; Marcelić, E.; Maričić Tarandek, S.; Marijanović, Z.; Marin, N.; Marinčić, R.; Marinić Pajc, Lj.; Mazur, V.; Medved, Lj.; ..., ; ..., ; Mesić, J.; Mesing, D.; Meštrović, E.; Mihaljević Herman, V.; Mihaljević, I.; Mijić, A.; Milardović, S.; ..., ; Milić, D; Miloš, M.; Milošević, S.; ..., ; Mišić, N.; ..., ; Mišković, K.; Mohler, I.; Molčanov, K.; Moslavac, Tihomir; Mudrić, D.; ..., ; Mujić, I.; Mužek, M. N.; Mužic, M.; Milošević, S.; Miočević, T.; Mišić, N.; Mišković, I.; ..., ; Nedić Tiban, Nela; ..., ; Ninčević Grassino, A.; Novak, I.; Novak, S.; Nuić, I.; Nujić, Marija; Obradović, M.; Obradović, V.; Ocelić Bulatović, V.; Ogrinec, M. Ozimec; Parlov Vuković, J.; Pasković, I.; Pavić, N.; Pavlaković, A.; Pecikozić, Đ.; Penava, A.; Perić, J.; Periš, N.; Perišić, M.; Perković, I.; Perši, N.; Pešić, M.; ..., ; Peter, R.; Petravić, M.; Petrović, D.; Pichler, Anita; ..., ; Piližota, Vlasta; ..., ; Pitinac, N.; Planinić, Mirela; Pleadin, J.; Podolski, Š.; ..., ; ..., ; Popović, B.; Popović, Kristina; Popović, Ž.; Poštić, J.; Potroško, D.; Pozderović, Andrija; ..., ; Prgomet, Ž.; Palčić, M.; Prlić, D.; Pandurić, N.; ..., ; Panjičko, M.; Puškar, B.; Radić, T.; ..., ; ..., ; Rak, I.; Rak, S.; Rakić, A.; Raosavljević, G.; Rek, V.; Roland, D.; Rolich, T.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rudić, O.; Sabljak, S.; Sak Bosnar, M.; Sakač, N.; ..., ; ..., ; ..., ; Sertić Bionda, K.; Sikora, M.; Slavica, A.; Slišković, S.; ..., ; Sokol, V.; Sopčić, S.; Stipetić, P.; ..., ; Strikić, F.; Subotić, B.; Sudar, R.; ..., ; ..., ; ..., ; Svalina, M.; Svitlica, B.; ..., ; Svilović, S.; Šahnić, D.; Šalić, A.; Šantek, B.; Šarkanj, Bojan; Šarolić, M.; ..., ; Šimac Peraica, Lj.; Šimunović, M.; Šindler Kulyk, M.; Škobalj, A.; Škorić, I.; Škrabal, S.; Šnajder, L.; Šoljić Jerbić, I.; Šoštarić, D.; Šoštarić, I.; Španić, D.; Špehar, B.; Špoljarić Marković, S.; Štambuk Giljanović, I.; Štimac, I.; Šubarić, Drago; ..., ; Tadić, V.; Telen, S.; ..., ; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Tomaš, R.; Tomaš, V.; Tomić Potrebuješ, I.; Trgo, M.; Troha, F.; Trontel, A.; ..., ; ..., ; ..., ; Ugarčić, Žaneta; Ugrina, M.; Ujević Andrijić, Ž.; Užarević, Z.; Valek Lendić, K.; Valek, M.; Velić, Darko; Velić, Natalija.; Vidović, E.; ..., ; Viljevac, M.; Vinković, N.; Višaticki, M.; Vitanović, E.; Volovšek, V.; Vrandečić, K.; Vrsaljko, D.; Vujinović, S.; Vuk, D.; Vukojević Medvidović, N.; Vuković, D.; Vuković, J.; Vuković, M.; Warde, I.; Weihnacht, S.; Zachert Čuljak, I.; Zdunić, G.; Zec Zrinušić, Sanja; Zečević, N.; ..., ; Zelić, B.; Zelić, J.; Zitka, J.; ..., ; Zrinščak, I.; Zrinščak, S.; Žanetić, M.; Žigić, M."								
ptfos:759	thesis	"Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima"	"Zagorščak, Mateja"								
ptfos:772	thesis	"Inhibicijski učinak derivata kumarina na aktivnost polifenol oksidaze"	"Burić, Petar"								
ptfos:760	thesis	"Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva"	"Šaravanja, Marija"								
ptfos:761	thesis	"Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine"	"Bilić, Blanka"								
ptfos:762	thesis	"Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva"	"Knežević, Ivana"								
ptfos:763	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine"	"Adamović, Maja"								
ptfos:764	thesis	"Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja"	"Oršolić, Martina"								
ptfos:765	thesis	"Fluorescentna i UV/VIS svojstva glavnih polifenola vina"	"Viljevac, Marina"								
ptfos:303	thesis	"Aroma prehrambenih proizvoda"	"Eljuga, Gorana"								
ptfos:304	thesis	"Betalaini: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Kožić, Snježana"								
ptfos:296	thesis	"Antocijani: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Besten, Valentina"								
ptfos:298	thesis	"Fenoli: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Karas, Dalibor"								
ptfos:297	thesis	"Karotenoidi: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Đurkan, Sanja"								
ptfos:278	thesis	"Oksidacija lipida"	"Šego, Jelena"								
ptfos:269	thesis	"Akrilamid u hrani"	"Tanasković, Ivana"								
ptfos:268	thesis	"Utjecaj proteina na kvalitetu prehrambenih proizvoda"	"Rečić, Maja"								
ptfos:893	thesis	"Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka"	"Bijelić-Curkić, Marko"								
ptfos:265	thesis	"Maillard-ove reakcije"	"Grgić, Maja"								
ptfos:3112	"journal article"	"Effect of galactomannan hydrocolloids on gelatinization and retrogradation of tapioca and corn starch"	"Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela; Ljubas, Igor; Ivanovska, Sonja"								
ptfos:3113	"journal article"	"Influence of cultivar, storage time, and processing on the phenol content of cloudy apple juice"	"Begić-Akagić, Asima; Spaho, Nermina; Oručević, Sanja; Drkenda, Pakeza; Kurtović, Mirsad; Gaši, Fuad; Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta"								
ptfos:3109	"journal article"	"Influence of different extracts addition on total phenols, anthocyanin content and antioxidant activity of blackberry juice during storage"	"Kopjar, Mirela; Bilić, Blanka; Piližota, Vlasta"								
ptfos:458	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte ""Srpanjka"" epiklorhidrinom"	"Čolović, Bojana"								
ptfos:477	thesis	"Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži"	"Petrešin, Tomislav"								
ptfos:791	thesis	"Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom"	"Jozinović, Antun"								
ptfos:826	thesis	"Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva"	"Kišmartin, Irena"								
ptfos:485	thesis	"Antioksidacijski utjecaj prirodnih ekstrakata i sintetskog preparata na trajnost dehidriranih mesnih okruglica"	"Šajn, Mihaela"								
ptfos:798	thesis	"Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova"	"Klenkar, Jelena"								
ptfos:3089	"conference paper"	"Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry cream fillings"	"Kopjar, Mirela; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatič, Emil; Piližota, Vlasta"								
ptfos:3079	book	"Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : zbornik radova"	"Ačkar, Đ.; Akrap, M.; Antonović, A.; Babić, J.; Bacci, E.; Barbir, D.; Bauman, I.; Beganović, J.; Benčina, L.; Benković, M.; Belščak-Cvitanović, A.; Bilić, S.; Blažević, I.; ..., ; Bosiljkov, T.; Bošković, I.; Bošković, P.; Bralić, D.; Brandić, V.; Brkljača, M.; Brnčić, M.; Budić-Leto, I.; Buntak, K.; Cvijetić, M.; Čačić, F.; Čvek, D.; Ćosić, J.; Dabić, P.; Delaš, F.; Drača, N.; Drezner, G.; Dujmić, F.; Duraković, L.; Đapić, Z.; Flanjak, I.; Florijančić, T.; Frece, J.; Gajdoš Kljusurić, J.; Giljanović, J.; Gobin, I.; Grba, S.; Gudić, S.; Gugić, M.; Habjanič, K.; Habschied, K.; Habuda-Stanić, M.; Hardi, J.; Horvat, D.; Horžić, D.; ..., ; Hrkovac, M.; Hrsto, O.; Ištvanić, J.; Jakić, J.; Jakić M., ; Jakobek, L.; Jambreković, V.; ..., ; ..., ; Jelkić, D.; Jerković, I.; Ježek, D.; Jocić, V.; Jović, D.; Kalajdžić, B.; Kalambura, S.; Karlović, S.; Karminski-Zamola, G.; Kenjerić, D.; Klarić, I.; Kliškić, M.; Komes, D.; Kopjar, M.; Kos, B.; Kovačević, D.; Krivak, P.; Krolo, P.; Krstanović, V.; Kuleš, M.; Kurtanjek, Ž.; Kuveždić, H.; Kuzmanić, N.; Labor, M.; Leboš Pavunc, A.; Legac, A.; ..., ; Lovrić, T.; Lukinac, J.; Ljubičić, I.; Magdić, D.; Maletić, S.; Mandić, M.L.; Marguš, M.; Marijanović, Z.; Marketanović, Ž.; Markov, K.; Martinac, V.; Mastanjević, K.; Mastelić, J.; Mesić, J.; Miličević, B.; Miličević D., ; Miličević, R.; Milić, D.; Moslavac, T.; Mrvčić, J.; Muslim, S.; Mujić, I.; Nedić Tiban, N.; Ogorelec, M.; Opačak, A.; ..., ; Ostović, M.; Ozimec, S.; Paragović, K.; Perić, J.; Pichler, A.; Pichler, D.; Piližota, V.; Pinto, R.; Pozderović, A.; ..., ; Primorac, Lj.; Prlić Kardum, J.; Puškadija, Z.; Radojević Lacković, S. ...; Radonić, A.; Rendić, I.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rušić, D.; Sander, A.; Sikora, A.; Simčič, M.; Slačanac, V.; Smoljko, I.; Sokol, V.; Stanzer, D.; Stehlik-Tomas, V.; Stipanelov Vrandečić, N.; ..., ; Suman, K.; Svilović, S.; Svitlica, B.; Šarić, K.; Šarolić, M.; Šeruga, M.; Šimić, G.; Šimunović, I.; Škalić, A.; Škrabal, S.; Španić, N.; Špehar, A.; Šubarić, D.; Šućur, M.; Šušković, J.; Tanfara, M.; Tišma, M.; Tomaš, R.; Tomić-Potrbuješ, I.; Trgo, M.; Tripalo, B.; Ugrina, M.; Valinger, D.; Velić, N.; ..., ; ..., ; Volmut, K.; Vrsalović, L.; Vukojević-Medvidović, N.; Zekić, M.; ..., ; Zdunić, G.; ..., ; Žanetić, R."								
ptfos:3107	"journal article"	"HMF formation and colour change of bitter orange and sweet orange jams during storage"	"Kopjar, Mirela; Đurkan, Ivana; Piližota, Vlasta"								
ptfos:495	thesis	"Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom šećera i hidrokoloida"	"Čović, Marina"								
ptfos:800	thesis	"Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina"	"Juričak, Vlatka"								
ptfos:500	thesis	"Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira"	"Jelašac, Anita"								
ptfos:407	thesis	"Antioksidansi u hrani"	"Jozić, Ivana"								
ptfos:406	thesis	"Klorofil: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima"	"Grgić, Jelena"								
ptfos:503	thesis	"Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida"	"Žukić, Branka"								
ptfos:803	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja"	"Jakšić, Kristijan"								
ptfos:371	thesis	"Promjena boje džemova od naranči tijekom skladištenja"	"Đurkan, Ivana"								
ptfos:507	thesis	"Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice"	"Lučić, Slađana-Marija"								
ptfos:3078	book	"Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : knjiga sažetaka"	"Ačkar, Đ.; Akrap, M.; Alderson, M.; ..., ; ..., ; ..., ; Amidžić Klarić, D.; Anđelinović, Š.; Antonović, A.; ..., ; Babić-Ivančić, V.; Babić, J.; Babić, L.; Bacci, E.; Badanjak, M.; Baketa, V.; Barbir, D.; Barušić, L.; Bašić, S.; Bauman, I.; Bečvardi, Lj.; Beganović, J.; Benčina, L.; Benković, M.; Belščak-Cvitanović, A.; Bevardi, M.; Bilandžić, N.; Bilić, I.; Bilić, M.; Bilić, S.; Blažević, I.; Bolf, N.; Borghild Skeie, S.; Bošković, I.; Bošković, P.; Bošnir, J.; Božanić, R.; Božić, I.; Bralić, D.; Bralić, M.; Brandić, V.; Brdarić, J.; Brkljača, M.; Brnčić, M.; Bucić-Kojić, A.; Budić-Leto, I.; Budžaki, S.; Bukal, V.; Buntak, K.; Burčul, F.; Burić, T.; Bušić, V.; Butorac, V.; Car, S.; Car, Ž.; Carev, I.; Cepanec, N.; ..., ; Cinoti, N.; Crvenjak, D.; Cvijetić, M.; Čačić, F.; Čačić, M.; Čvek, D.; Čurlin, M.; Ćosić, J.; Ćurko, N.; Dabić, P.; Damijanić, K.; ..., ; Delaš, F.; Drača, N.; Drakulić, M.; Dražić, A.; Drezner, G.; Dujmić, F.; Đapić, I.; Đapić, Z.; Đunđek, S.; ..., ; ..., ; Flanjak, I.; Florijančić, T.; Frece, J.; Gajdoš Kljusurić, J.; Galović, O.; Gašo-Sokač, D.; Giljanović, J.; ..., ; Gobin, I.; Gojmerac Ivšić, A.; Gorički, Z.; Gracin, L.; Grba, S.; Grković, S.; Gross-Bošković, A.; Gršković, B.; Gudić, S.; Gugić, M.; Gvozdić, V.; ..., ; Habschied, K.; Habuda-Stanić, M.; Hardi, J.; ..., ; Hećimović, E.; Herceg, Z.; Horvat, D.; Horvat, M.; ..., ; Hot, N.; ..., ; ..., ; Hrkovac, M.; Hrsto, O.; Ištvanić, J.; Ivančić, M.; Ivezić, V.; ..., ; Jakić, J.; Jakić, M.; Jakobek, L.; Jambreković, V.; ..., ; ..., ; ..., ; Jeličić, I.; Jelkić, D.; Jelovac, N.; Jerković, I.; Ježek, D.; Jocić, V.; Jokić, S.; Jović, D.; Jukić, A.; Jukić Marko, ; Jukić, Mila; Jukić Špika, M.; Jurkaš Marković, K.; Jurković, Z.; Kalajdžić, B.; Kalambura, S.; Karažija, T.; Karminski-Zamola, G.; Kenjerić, D.; Kikaš, I; ..., ; Klarić, Ilija; Klarić, Ivka; Klarin, A.; Kliškić, M.; Koceva Komlenić, D.; Kocevski, D.; ..., ; Kojić, N.; Komes, D.; Konjevod, M.; Kopjar, M; Koršić, M.; Kos, B.; Kovač, S.; Kovačević, Davor; Kovačević, Dragan; Kovačević Ganić, K.; Kristić, A.S.; Krivak, P.; Krolo, P.; Krstanović, V.; Kuleš, A.; Kuleš, M.; Kurtanjek, Ž.; Kuveždić, H.; Kuveždić, Z.; Kuzmanić, N.; Labor, M.; Lasić, D.; Ladešić, Z.; Leboš Pavunc, A.; Legac, A.; Lelas, V.; Lepojević, Ž.; Lončarić Božić, A.; Lovrić, T.; Lukić, K.; Lukinac, J.; Ljubičić, I.; Madunić-Čačić, D.; Magdić, D.; Malatesti, N.; Maletić, S.; Maljevac, D.; Mandić, M.L.; Marguš, M.; Maričić Tarandek, S.; Marijanović, Z.; Marinović, V.; Marketanović, Ž.; Markov, K.; Martić, J.; Martinac, V.; Martinec, N.; Marušić, N.; Mastanjević, K.; Mastelić, J.; Medić, H.; Medvidović-Kosanović, M.; ..., ; Merkaš, S.; Mesić, J.; Mesing, D.; Mikec, D.; Mikičić, F.; Mikrut, A.; Milaković, Z.; Miletić, S.; Miličević, B.; Miličević D., ; Miličević, R.; Milić, D.; Miloš, M.; Miloš, S.; Mohler, I.; Molnar, M.; Mornar, A.; Moslavac, T.; Mršić, G.; Mrvčić, J.; Muslim, S.; Mujagić, Z.; Mujic, A.; ..., ; Mujkanović, S.; Muža, M.; Nedić Tiban, N.; ..., ; Nigović, B.; Novak, S.; Ocelić Bulatović, V.; Ogorelec, M.; Opačak, A.; ..., ; ..., ; Ostović, M.; Ozimec, S.; Palman, I.; Panjkret, V.; Paragović, K.; Pavlović, H.; Pecikozić, Đ.; Perica, S.; Perić, J.; Perišić, M.; Perši, N.; Petrak, T.; Petravić-Tominac, V.; Petrović, M.; Petrović Peroković, V.; Pichler, A.; Pichler, D.; Piližota, V.; Pinto, R.; Planinić, M.; Platiša, O.; Pleadin, J.; Politeo, O.; Popić, M.; Posedi, M.; Pozderović, A.; Povrženić, I.; Požar, J.; Primorac, Lj.; Prlić Kardum, J.; Pupovac, M.; Puškadija, Z.; Radojević Lacković, S.; Radojković, M.; Radonić, A.; Rakić, A.; Ramer, E.; ..., ; Rek, V.; Rendić, I.; Rezić, T.; Režek Jambrak, A.; Ribić, R.; Rimac Brnčić, S.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rušić, D.; Sak-Bosnar, M.; Sakač, N.; Samardžić, M.; Sander, A.; ..., ; ..., ; Selimović, A.; Sertić, M.; ..., ; Sikora, M.; ..., ; ..., ; Simeon, V.; Slačanac, V.; Slavica, A.; Smoljko, I.; Sokol, V.; ..., ; Srečec, S.; Stanić, A.; Stanzer, D.; Staver, M.; Stehlik-Tomas, V.; Stipanelov Vrandečić, N.; Stipišić, R.; ..., ; Strelec, I.; Subotić, B.; Suman, K.; Svilović, S.; Svitlica, B.; Šantek, B.; Šarić, K.; Šarkanj, B.; Šarolić, M.; Šerić, V.; ..., ; Šeruga, B.; Šeruga, M.; Šimac-Peraica, Lj.; Šimić, G.; Šimunović, I.; Šindler, M.; Škalić, A.; Škevin, D.; Škorić, I.; Škrabal, S.; Šljivić, M.; Španić, N.; Špehar, A.; Šrajer Gajdošik, M.; Šubarić, D.; Šućur, M.; Šušković, J.; Švedek, I.; Tanfara, M.; Tišma, M.; Tomas, S.; Tomaš, R.; Tomić, S.; Tomić-Potrbuješ, I.; Tomišić, V.; Tompić, T.; Trgo, M.; Tripalo, B.; Trontel, A.; Turk, N.; Ugarčić-Hardi, Ž.; Ugrina, M.; Ujević, Ž.; Vahčić, N.; Valinger, D.; Vedrina Dragojević, I.; ..., ; Velić, D.; Velić, N.; Vešligaj, D.; Vidaček, S.; Vidović, E.; ..., ; Vitanović, E.; Vojković, V.; Volmut, K.; Vrdoljak, A.; Vrsalović, L.; Vrtodušić, A.; Vukojević-Medvidović, N.; Vulić, A.; Zavišić, Ž.; Zebec, T.; Zechner-Krpan, V.; Zečević, N.; Zekić, M.; ..., ; Zdunić, G.; Zlatar, D.; ..., ; Žanetić, M.; Žanetić, R.; Živanić, B.; ..., ; Živković, N."								
ptfos:778	thesis	"Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom"	"Ljubas, Igor"								
ptfos:518	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Hadrović, Ivan"								
ptfos:857	thesis	"Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Bekavac, Joško"								
ptfos:522	thesis	"Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom"	"Hruškar, Margareta"								
ptfos:531	thesis	"Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida"	"Gregurek, Dijana"								
ptfos:836	thesis	"Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske"	"Drača, Nela"								
ptfos:585	thesis	"Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice"	"Perak, Silvija"								
ptfos:588	thesis	"Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida"	"Šoštarec, Ana"								
ptfos:597	thesis	"Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle"	"Rak, Sandra"								
ptfos:3069	"journal article"	"Prevention of thermal degradation of red currant juice anthocyanins by phenolic compounds addition"	"Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav"								
ptfos:3067	"journal article"	"Total phenol content and antioxidant activity of water solutions of plant extracts"	"Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Simčič, Marjan"								
ptfos:624	thesis	"Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida"	"Stanković, Ivana"								
ptfos:627	thesis	"Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije"	"Marić, Martina"								
ptfos:630	thesis	"Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom"	"Tomesić, Maja"								
ptfos:2797	thesis	"Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira"	"Matas, Ines"								
ptfos:906	dissertation	"Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda"	"Kopjar, Mirela"