TY - JOUR ID - ptfos:3041 TI - The effect of natural antioxidants on long-term stability of sweet red pepper seed oil AU - Ranilović, Jasmina AU - Cvetković, Tanja AU - Vađunec Bajrić, Irena AU - Kadija-Cmrk, Vesna AU - Moslavac, Tihomir AU - Ilakovac Kveder, Marina AU - Merunka, Dalibor AU - Jurec, Jurica AU - Valić, Srećko AU - Jokić, Stela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:3028 TI - Utjecaj lokaliteta i sorte na iskorištenje i stabilizaciju hladno prešanog ulja soje (Glycine max L.) AU - Posavac, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:3024 TI - Utjecaj suplementacije omega-3 masnim kiselinama na kvalitetu suznog filma u osoba oboljelih od celijakije – randomizirana klinička studija AU - Hodžić, Nejra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:3000 TI - Antioksidativna aktivnost funkcionalnog sladoleda s dodatkom kurkume u prahu i crnog papra AU - Ćosić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2987 TI - Sastav, proizvodnja i primjena sezamovog ulja AU - Bačić, Tesa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2978 TI - Sastav ploda masline i proizvodnja maslinovog ulja AU - Plantak, Patricia DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2950 TI - Primjena plazma aktivirane vode u ispitivanju otpornosti na sušu biljnih vrsta važnih za prehrambenu industriju AU - Pajić, Tajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2945 TI - Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS AU - Ačkar, Đurđica AU - Adamović, Maja AU - Ahmetović, Melisa AU - Aladić, Krunoslav AU - Aldžić, Asmir AU - Aličić, Damir AU - Antunović, Boris AU - Antunović, Martina AU - Babić, Jurislav AU - Badanjak Sabolović, Marija AU - Balbino, Sandra AU - Banić, Martina AU - Banožić, Marija AU - Bašinskienė, Loreta AU - Bedeković, Dalibor AU - Beganović, Nermina AU - Beluhan, Sunčica AU - Berne, Sabina AU - Bestulić, Ena AU - Bojanović, Ljilja AU - Bogdanović, Tanja AU - Blažić, Marijana AU - Brnčić, Mladen AU - Budisavljević, Mateja AU - Budžaki, Sandra AU - Burilo, Anamarija AU - Bušić, Valentina AU - Butorac, Ana AU - Butorac, Katarina AU - Castillo Zamora, Aly Jesús AU - Ceilinger, Marijana AU - Cerovečki, Nataša AU - Cindrić, Ines AU - Cvetković, Tanja AU - Ćosić, Marija AU - Ćujić Nikolić, Nada AU - Čaušević, Benjamin AU - Čolnik, Maja AU - Čuljak, Nina AU - Damjanović, Anja AU - Delić, Žana AU - Di Giacinto, Federica AU - Dobrinčić, Ana AU - Dodevska, Margarita AU - Drača, Nela AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dujmić, Filip AU - Džafić, Natalija AU - Elez Garofulić, Ivona AU - Ergović Ravančić, Maja AU - Flanjak, Ivana AU - Franičević, Marijana AU - Fras Zemljič, Lidija AU - Gasan Osojnik Črnivec, Ilja AU - Gašo-Sokač, Dajana AU - Gaurina Srček, Višnja AU - Gavarić, Aleksandra AU - Gorjanović, Stanislava AU - Gotal Skoko, Ana-Marija AU - Gregorić, Tomislav AU - Gross-Bošković, Andrea AU - Güttler, Ivan AU - Gvozdić, Vlatka AU - Habschied, Kristina AU - Hengl, Brigita AU - Horvat, Ivana AU - Jukić, Huska AU - Ilić, Milan AU - Ištuk, Jozo AU - Ivančić Šantek, Mirela AU - Ivanković, Anita AU - Jagelavičiūtė, Jolita AU - Jakovljević Kovač, Martina AU - Jašić, Midhat AU - Jeromel, Ana AU - Jewiarz, Marcin AU - Jokić, Stela AU - Janječić, Zlatko AU - Jerić, Ivanka AU - Jolić, Nina AU - Jozinović, Antun AU - Jurendić, Tomislav AU - Juvančič, Luka AU - Kajić, Nikolina AU - Kapusniak, Janusz AU - Kapusniak, Kamila AU - Karlović, Andrea AU - Karlović, Sven AU - Keleković, Snježana AU - Keran, Husejin AU - Kirchbauer, Klara AU - Kiš, Goran AU - Kojić, Antonija AU - Kojić, Nebojša AU - Komar, Mario AU - Komes, Draženka AU - Kos, Blaženka AU - Kovač, Mario AU - Kovač Andrić, Elvira AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević, Emina AU - Krajina, Hrvoje AU - Krgović, Nemanja AU - Krivošija, Slađana AU - Kyriakoudi, Anastasia AU - Kudumija, Nina AU - Kusur, Amela AU - Kvrgić, Kristina AU - Lalić, Anita AU - Leboš Pavunc, Andreja AU - Lešić, Tina AU - Levaj, Branka AU - Likozar, Blaž AU - Lončarević, Ivana AU - Lončarić, Ante AU - Lovrić, Marija AU - Lučan Čolić, Mirela AU - Lukinac, Jasmina AU - Ljubenkov, Ivica AU - Mandura Jarić, Ana AU - Marček, Tihana AU - Maravić, Nikola AU - Marčetić, Helena AU - Marđetko, Nenad AU - Marijanović, Zvonimir AU - Marković, Monika AU - Marović, Roko AU - Mastanjević, Krešimir AU - Matković Melki, Karmen AU - Menković, Nebojša AU - Micić, Darko AU - Mihelič, Rok AU - Mileta, Sunčica AU - Miličević, Borislav AU - Miličević, Dijana AU - Miličević, Jelena AU - Molnar, Maja AU - Moslavac, Tihomir AU - Mourtzinos, Ioannis AU - Mudrić, Jelena AU - Mutavski, Zorana AU - Nedić Tiban, Nela AU - Nemet, Ivana AU - Ninčević Grassino, Antonela AU - Nión Fieira, Javier AU - Novak, Jasna AU - Novak, Mario AU - Nuić, Ivona AU - Obradović, Valentina AU - Obralić, Ema AU - Orbanić, Fumica AU - Oven, Primož AU - Pajin, Biljana AU - Palčić, Ana AU - Pastor, Ferenc AU - Pavić, Valentina AU - Pavičić, Ema AU - Pavlečić, Mladen AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pedisić, Sandra AU - Penava, Lenkica AU - Perinović Jozić, Sanja AU - Perković, Irena AU - Petravić Tominac, Vlatka AU - Petrić, Jasenka AU - Petričević, Sandra AU - Petrović, Jovana AU - Pleadin, Jelka AU - Plohl, Olivija AU - Poljak, Vedran AU - Puljić, Leona AU - Radan, Milica AU - Radeka, Sanja AU - Radošević, Kristina AU - Ranilović, Jasmina AU - Ravlić, Marija AU - Repajić, Maja AU - Rezić, Tonči AU - Rimac Brnčić, Suzana AU - Rizvanović, Hanka AU - Rossi, Sara AU - Selimović, Amel AU - Sežun, Mija AU - Simić, Siniša AU - Slivac, Igor AU - Skendrović Babojelić, Martina AU - Soldo, Tomislav AU - Stjepanović, Marija AU - Strnad, Simon AU - Stvorić, Martina AU - Sulejmanović, Mirjana AU - Svalina, Tomislav AU - Šantek, Božidar AU - Šarolić, Mladenka AU - Šavikin, Katarina AU - Šeremet, Danijela AU - Šereš, Zita AU - Šimić, Ivana AU - Šiškić, Fabijan AU - Škerget, Mojca AU - Škrabal, Svjetlana AU - Škrivanko, Mario AU - Šubarić, Drago AU - Šoronja-Simović, Dragana AU - Šuste, Marko AU - Šušković, Jagoda AU - Tadić, Mirna AU - Tišma, Marina AU - Tonković, Katarina AU - Trivunović, Zorana AU - Trontel, Antonija AU - Ugrina, Marin AU - Užarević, Zvonimir AU - Velić, Natalija AU - Veselovac, Dora AU - Vidović, Senka AU - Vidosavljević, Domagoj AU - Vicente, Filipa A. AU - Vojvodić Cebin, Aleksandra AU - Vučić, Barbara AU - Vulić, Ana AU - Wojcik, Malwina AU - Wrobel, Marek AU - Zahorec, Jana AU - Zandona, Elizabeta AU - Zarski, Arkadiusz AU - Zlatanović, Snežana AU - Zorić, Zoran AU - Zrnić, Karla AU - Živković, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2880 TI - Utjecaj zamjene mlijeka u prahu pogačom lješnjaka na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda AU - Olujić, Karla DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2837 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz AU - Štimac, Alen DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2835 TI - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog ulja koštice šljive AU - Veselovac, Dora DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2783 TI - Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres AU - Spajić, Laura DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2781 TI - Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina AU - Duvnjak, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2777 TI - Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra AU - Nikolić, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2775 TI - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske AU - Hodak, Gabriela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2756 TI - Stavovi potrošača prema sladoledima dostupnima na tržištu Republike Hrvatske AU - Baksa, Stella DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2768 TI - Jestiva biljna ulja linoleinskog tipa AU - Tončić, Božica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2746 TI - Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO AU - Berki, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2750 TI - Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu AU - Đukić, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2748 TI - Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda AU - Puškadija, Izabela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2772 TI - Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima AU - Pek, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2735 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima AU - Periša, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2734 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone AU - Tuba, Elena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2727 TI - Tehnologija proizvodnje djevičanskog orahovog ulja AU - Džinić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2737 TI - Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja AU - Ripić, Andreja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2684 TI - Vrste kvarenja biljna ulja AU - Živković, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2645 TI - Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO AU - Čančarević, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2642 TI - Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji AU - Cvetković, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2589 TI - Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači AU - Zećiri, Besar DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2586 TI - Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima AU - Petrić, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2473 TI - Priprema uljarica za preradu u ulje AU - Marinčić, Lara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2477 TI - Priprema uljarica za skladištenje AU - Belec, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2455 TI - Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke AU - Slobođan, Matea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2475 TI - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog repičinog ulja primjenom pužne preše AU - Pavičić, Marta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2472 TI - Tehnologija skladištenja uljarica AU - Vidović, Matej DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2467 TI - Utjecaj klasične i ultrazvukom potpomognute maceracije na udio kanabidiola i kanabidiolne kiseline iz cvatova industrijske konoplje AU - Čogelja, Anita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2444 TI - Jestiva biljna ulja linolenskog tipa AU - Salopek, Ema DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2443 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica nara AU - Posavac, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2430 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštica šljive AU - Bračić, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2856 TI - Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS AU - Falch, Eva AU - Jokić, Stela AU - Ranilović, Jasmina AU - Cvetković, Tanja AU - Vađunec Bajrić, Irena AU - Celeiro, Maria AU - Lores, Marta AU - Castillo, Aly AU - Rubio, Laura AU - Garcia-Jares, Carmen AU - Čaušević, Benjamin AU - Jašić, Midhat AU - Šubarić, Drago AU - Huseinagić, Senad AU - Gladan, Muhamed AU - Lončarić, Ante AU - Gotal Skoko, Ana-Marija AU - Babić, Jurislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Miličević, Borislav AU - Jozinović, Antun AU - Panjičko, Mario AU - Lončar, Anamarija AU - Pleadin, Jelka AU - Bogdanović, Tanja AU - Murati, Teuta AU - Kmetič, Ivana AU - Brekalo, Mirna AU - Stjepanović, Marija AU - Strelec, Ivica AU - Budžaki, Sandra AU - Buljeta, Ivana AU - Pichler, Anita AU - Šimunović, Josip AU - Kopjar, Mirela AU - Despotović, Saša AU - Pejin, Jelena AU - Šarić, Goran AU - Šimić, Gordana AU - Novak, Mario AU - Velić, Natalija AU - Flanjak, Ivana AU - Barišić, Veronika AU - Tot, Ana AU - Kulišić, Biljana AU - Jozó, Muriel AU - Balázs, Imre AU - Orbanić, Fumica AU - Rossi, Sara AU - Bestulić, Ena AU - Lukić, Marina AU - Horvat, Ivana AU - Ćurko, Natka AU - Jeromel, Ana AU - Radeka, Sanja AU - Šuste, Marko AU - Šarolić, Mladenka AU - Svalina, Tomislav AU - Delić, Žana AU - Šibalić, Darijo AU - Tišma, Marina AU - Vidović, Senka AU - Vladić, Jelena AU - Gavarić, Aleksandra AU - Nastić, Nataša AU - Banožić, Marija AU - Aladić, Krunoslav AU - Krzywonos, Małgorzata AU - Pińkowska, Hanna AU - Mucha, Igor AU - Złocińska, Adrianna AU - Ćorković, Ina AU - Crnić, Irena AU - Balta, Vedran AU - Đikić, domagoj AU - Dragičević, Petar AU - Landeka Jurčević, Irena AU - Hasenay, Sanda AU - Kovač, Mario AU - Kovač Tomas, Marija AU - Rot, Tomislav AU - Marček, Tihana AU - Kovač, Tihomir AU - Krivošija, Slađana AU - Nastić, Nataša AU - Maravić, Nikola AU - Šereš, Zita AU - Pajin, Biljana AU - Dokić, Ljubica AU - Nikolić, Ivana AU - Šoronja Simović, Dragana AU - Marinšek Logar, Romana AU - Petek, Blaž AU - Zupančič, Gregor D. AU - Miloš, Sanja AU - Knežević, Dražen AU - Moslavac, Tihomir AU - Oršolić, Mario AU - Zelčić, Mia AU - Lončarević, Ivana AU - Rakić, Dušan AU - Sarajlić, Ankica AU - Lović, Ivan AU - Funarić, Mirko AU - Majić, Ivana AU - Vidaković Posavac, Nives AU - Rajković, Magdalena AU - Marić, Aleksandra AU - Damjanović, Ivan AU - Šag, Matej AU - Duarte, Ana Rita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2387 TI - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja AU - Jelić, Lora DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2384 TI - Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike AU - Vidas, Klara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2380 TI - Proizvodnja ulja iz sjemenki paprike dvostupanjskom ekstrakcijom AU - Kušević, Tihomir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2373 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja pistacije AU - Leskovar, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2370 TI - Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon AU - Ivić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2350 TI - Sinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia AU - Cikoja, Mihael DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2398 TI - Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola AU - Lukić, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2329 TI - Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja AU - Bagarić, Eva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2298 TI - Ispitivanje održivosti mikrobnih pripravaka na raznovrsnim prirodnim materijalima AU - Bikadi, Bernarda DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2268 TI - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja i masti AU - Kovačević, Sara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2264 TI - Procesi modifikacije biljnih ulja AU - Rakitovac, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2269 TI - Tehnologija proizvodnje rafiniranog ulja šafranike AU - Jurišak, Dominik DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2297 TI - Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja AU - Rakijašić, Viktorija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2300 TI - Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja AU - Franjić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2295 TI - Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja AU - Jureta, Dajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2252 TI - Oksidacijska stabilnost macerata cvijeta nevena i mrkve AU - Vrebac, Anđela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2254 TI - Rafinacija biljnih ulja AU - Kelemen, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2247 TI - Enzimska sinteza biodizela iz otpadnog ulja iz procesa rafinacije AU - Nikolić, Dora DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2326 TI - Postupak proizvodnje ulja ekstrakcijom s organskim otapalima AU - Hodak, Gabriela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2242 TI - Proces hidrogenacije biljnih ulja AU - Smolković, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2239 TI - Sastav i primjena kokosovog ulja AU - Dozan, Lorena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2233 TI - Važnost i kemijski sastav biljnih ulja AU - Ćosić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2203 TI - Tehnologija proizvodnje bademovog ulja AU - Štimac, Alen DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2191 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) AU - Mijić, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2190 TI - Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima AU - Mandura, Diana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2183 TI - Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa AU - Šimošić, Ema DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2155 TI - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice AU - Tomljenović, Stjepana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2075 TI - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja AU - Čop, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2074 TI - Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice AU - Jurić, Andreas DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2130 TI - Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima AU - Mutić, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2128 TI - Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice AU - Tot, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2129 TI - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja AU - Miličević, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2043 TI - Jestiva biljna ulja oleinskog tipa AU - Petrić, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2040 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja crnog kima AU - Majstorović, Matea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2122 TI - Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima AU - Furundžija, Stjepan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2064 TI - Tehnologija proizvodnje djevičanskog konopljinog ulja AU - Milos, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2041 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja iz vrste golica AU - Vojnić, Snježana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2039 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštice grožđa AU - Periša, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2037 TI - Tehnologija proizvodnje margarina AU - Čulo, Mia DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2030 TI - Negliceridni sastojci u biljnim uljima AU - Žilić, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2031 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog sojinog ulja AU - Jakovljević, Petar DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2016 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica marelice AU - Balog, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2005 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja noćurka AU - Marić, Glorija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2004 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja ricinusa AU - Kegalj, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2008 TI - Tehnologija proizvodnje djevičanskog repičinog ulja AU - Cesar, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1995 TI - Tehnologija proizvodnje sirovog ulja sa pužnom i hidrauličnom prešom AU - Čogelja, Anita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2085 TI - Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije AU - Juranić, Zorica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2071 TI - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka AU - Dundović, Silvija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1982 TI - Utjecaj meda na reološka svojstva majoneze AU - Ivković, Tina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1967 TI - Proizvodnja nerafiniranog orahovog ulja AU - Smoljan, Alen DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:2536 TI - KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE AU - Mrazek, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1949 TI - Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice AU - Jelinić, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1945 TI - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja AU - Šnjarić, Ela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:2234 TI - UTJECAJ PROCESA HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE AU - Kare, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:2284 TI - UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA AU - Čepel, Silvija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1930 TI - Tehnološki proces proizvodnje rafiniranog repičinog ulja AU - Pačarek, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2850 TI - Food industry by-products : book of abstracts AU - Velić, Natalija AU - Stjepanović, Marija AU - Gorenšek, Janez AU - Velić, Darko AU - Pavlović, Hrvoje AU - Petravić Tominac, Vlatka AU - Jašić, Midhat AU - Galali, Yaseen AU - Šubarić, Drago AU - Jozinović, Antun AU - Spaseska Aleksovska, Emilija AU - Banožić, Marija AU - Aladić, Krunoslav AU - Banjari, Ines AU - Šafranko, Silvija AU - Pavlović, Nika AU - Vidović, Senka AU - Vladić, Jelena AU - Jokić, Stela AU - Lončarić, Ante AU - Babić, Jurislav AU - Skendrović Babojelić, Martina AU - Kovač, Tihomir AU - Lores, Marta AU - Moslavac, Tihomir AU - Šaravanja, Martina AU - Bogdanović, Tomislav AU - Pajin, Biljana AU - Petrović, Jovana AU - Lončarević, Ivana AU - Fišteš, Aleksandar AU - Ačkar, Đurđica AU - Barišić, Veronika AU - Flanjak, Ivana AU - Doko, Kristina AU - Medić, Helga AU - Strelec, Ivica AU - Ostojčić, Marta AU - Budžaki, Sandra AU - Panjičko, Mario AU - Marinšek Logar, Romana AU - Vodovnik, Maša AU - Muri, Petra AU - Zupančič, Gregor D. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1899 TI - Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola AU - Čorluka, Sarah DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1890 TI - Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola AU - Pleško, Matea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1878 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja sikavice AU - Bagarić, Eva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1873 TI - Proizvodnja i stabilizacija repičinog ulja AU - Franjić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1858 TI - Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja AU - Tokić, Mirna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1857 TI - Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana AU - Radanović, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1903 TI - Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja AU - Subotić, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1876 TI - Proces proizvodnje sojinog ulja AU - Patljak, Mićo DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1828 TI - Proizvodnja lješnjakovog ulja AU - Lipinčić, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1819 TI - Proizvodnja maslinovog ulja diskontinuiranim postupkom AU - Mađerić, Diana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:1992 TI - POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKOJ ŽUPANIJI AU - Turk, Anamarija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:1994 TI - PROIZVODNJA ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA SA PUŽNOM PREŠOM AU - Berović, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:1996 TI - UTJECAJ ANTIOKSIDANSA I MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA NA ODRŽIVOST MJEŠAVINE SUNCOKRETOVOG I LANENOG ULJA AU - Hohnjec, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:1998 TI - UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA AU - Kelnerić, Lana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:2002 TI - UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE AU - Pelko, Veronika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1808 TI - Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja AU - Šabić, Irena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1796 TI - Proces proizvodnje makovog ulja AU - Pastor, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1776 TI - Održivost hladno prešanog ulja koštice šljive AU - Drempetić, Ana-Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1782 TI - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju ulja koštice marelice primjenom pužne preše AU - Trbljanić, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1714 TI - Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija AU - Vrdoljak, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1622 TI - Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima AU - Petrić, Sofija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1611 TI - Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa AU - Cindrić, Korana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1517 TI - Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja AU - Kovačić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1513 TI - Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije AU - Popović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - vup:2194 TI - Higijena i sanitacija AU - Marčetić, Helena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - vup:2193 TI - Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta AU - Mrgan, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - vup:1392 TI - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav AU - Jozinović, Antun AU - Grgić, Štefica AU - Mrgan, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1503 TI - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice AU - Lukac, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3048 TI - Supercritical \( CO_{2} \) extraction of oil from rose hips (Rosa canina L.) and cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds AU - Jakovljević, Martina AU - Moslavac, Tihomir AU - Bilić, Mate AU - Aladić, Krunoslav AU - Bakula, Filip AU - Jokić, Stela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1490 TI - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike AU - Nikolić, Nives DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1488 TI - Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti AU - Kolarić, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1403 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike AU - Vrban, Dino DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1496 TI - Proizvodnja i stabilizacija suncokretovog ulja linolnog tipa AU - Dundović, Silvija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1469 TI - Tehnologija proizvodnje orahovog ulja AU - Marko, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1396 TI - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa AU - Galović, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1419 TI - Utjecaj kondicioniranja i dodatka ljuske suncokreta na iskorištenje ulja Camelina sativa L. AU - Miličević, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1413 TI - Reološka svojstva rafiniranih, nerafiniranih i hladno prešanih ulja AU - Furundžija, Stjepan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1414 TI - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju hladno prešanog ulja šafranike AU - Jurić, Andreas DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1409 TI - Proizvodnja hladno prešanog sezamovog ulja AU - Katić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1377 TI - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja AU - Ibrišimović, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1376 TI - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja AU - Štefančić, Sara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1538 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Alibabić, Vildana AU - Angelkov, Boris AU - Angelovska, Biljana AU - Banjari, Ines AU - Banović, Mara AU - Beljan, Kristina AU - Bezić, Ana Blažević AU - Blazevska, Zagorka AU - Brzović, Petra AU - Budimir, Draženko AU - Bujas, Lidija AU - Ćakarun, Miletić Josipa AU - Ćorić, Nevena AU - Cikoš, Ana-Marija AU - Cobanova Vasilevska, Radmila AU - Colić Barić, Irena AU - Crnković, Matea AU - Cvijetić, Selma AU - Dedić, Samira AU - Diminic, Janko AU - Dimitrovski, Darko AU - Djukic Ratkovic, Davorka AU - Dropulić, Ana Marija AU - Đulović, Azra AU - Džafić, Natalija AU - Fišteš, Aleksandar AU - Generalić Mekinić, Ivana AU - Gežin, Laura AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hadzic, Azra AU - Hadžić, Lana AU - Ilić, Marko AU - Ivandić, Luka AU - Jokić, Stela AU - Jukić, Huska AU - Jurković, Ivana AU - Jusufhodžić, Zlatko AU - Kajtar, Darija AU - Karahmet, Enver AU - Keser, Irena AU - Kliko, Magda-Lena AU - Kokeza, Ana AU - Kolak, Ela AU - Kvrgić, Kristina AU - Ljubenkov, Ivica AU - Lončarević, Ivana AU - Lončarić, Melita AU - Maletić, Milica AU - Melvan, Ena AU - Mišetić Ostojić, Dijana AU - Misir, Andreja AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrgan, Ana AU - Mujić, Ibrahim AU - Niseteo, Tena 15 AU - Nižetić, Lina AU - Oraščanin, Melisa AU - Oros, Damir 65 AU - Pajin, Biljana AU - Pavlić, Martina AU - Penava, Ariana 164 AU - Perić, Katarina AU - Pervan, Ivana AU - Pešić, Petra AU - Petrić, Sofija AU - Pleadin, Jelka AU - Popova Ramova, Elizabeta AU - Ramov, Leonid AU - Rodić, Miloš AU - Rumbak, Ivana AU - Rumora Samarin, Ivana AU - Salkić, Senita AU - Simovska, Vesna AU - Skračić, Živko AU - Skroza, Danijela AU - Sokolić, Darja AU - Soldo, Barbara AU - Starcevic, Antonio AU - Šertović, Edina AU - Šubarić, Drago AU - Šutalo, Martina 186 AU - Taljic, Irzada AU - Tešija Kuna, Andrea AU - Torbica, Aleksandra AU - Toroman, Almir AU - Tripičić, Bruna AU - Tumbas Šaponjac, Vesna AU - Unić Klarin, Branka AU - Vrkić, Nada AU - Zarić, Danica AU - Zlosa, Tihana AU - Zorić, Marina AU - Zrinšćak, Stanko AU - Zucko, Jurica AU - Žaja, Orjena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1580 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Šubarić, Drago AU - Cikoš, Ana-Marija AU - Lončarić, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1581 TI - Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga AU - Moslavac, Tihomir AU - Šubarić, Drago AU - Petrić, Sofija AU - Zlosa, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1294 TI - Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2 AU - Lasić, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1289 TI - Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja AU - Zlosa, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1225 TI - Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela AU - Krnić, Mija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1223 TI - Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja AU - Banovac, Anamaria DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1218 TI - Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli AU - Fabjanović, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1222 TI - Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti AU - Bašnec, Anja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1347 TI - Proces rafinacije biljnih ulja AU - Matić, Dajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1304 TI - Proizvodnja majoneze i reološka svojstva AU - Jurašinović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1306 TI - Utjecaj antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Istarska črnica AU - Kovačić, Azra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1206 TI - Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive AU - Cikoš, Ana-Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1319 TI - Utjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja AU - Tomljanović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1307 TI - Utjecaj ugljikohidrata, mliječne komponente i žumanjka jajeta na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe maline AU - Liška, Matea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1197 TI - Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica AU - Jager, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1187 TI - Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Oblica AU - Longin, Lucija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1177 TI - Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja AU - Kalšan, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1173 TI - Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom AU - Malenica, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1172 TI - Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija AU - Banović, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1174 TI - Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice AU - Tutić, Antonio DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1184 TI - Oksidacijska stabilnost hladno prešanog repičinog ulja AU - Iljkić, Ružica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1163 TI - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog lanenog ulja AU - Martinović, Andrijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1151 TI - Proizvodnja hladno prešanog repičinog ulja AU - Grgurić, Gabrijela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1584 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Aladić, Krunoslav AU - Andrić, Edita AU - Bilandžija, Andrea AU - Colić Barić, Irena AU - Dedić, Samira AU - Džaferović, Aida AU - Galović, Maja AU - Hasukić, Begzada AU - Hudler, Kristina AU - Ibrišimović, Martina AU - Ivanišević, Ljerka AU - Jokić, Stela AU - Josipović, Ana AU - Jukić, Huska AU - Juriša, Tajana AU - Jusufhodžić, Zlatko AU - Karakaš, Sead AU - Kosalec, Nives AU - Kukić, Ermina AU - Kunić, Tihana AU - Levanić, Davor AU - Lončarić, Ante AU - Maras, Marin AU - Markulj Kulundžić, Antonela AU - Matoša Kočar, Maja AU - Mehmedagić, Indira AU - Mehmedbegović-Živanović, Amra AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrgan, Ana AU - Mulić, Maida AU - Nedić Tiban, Nela AU - Niseteo, Tena AU - Paklarčić, Mateja AU - Pasić, Fuad AU - Pavlović, Boris AU - Pehlić, Ekrem AU - Piližota, Vlasta AU - Redžić, Safeta AU - Rodić, Miloš AU - Rumbak, Ivana AU - Sajko, Melita AU - Salkić, Kemal AU - Simonič, Marjana AU - Sokolić, Darja AU - Sudarić, Aleksandra AU - Šalamon, Dean AU - Šapčanin, Aida AU - Štedul, Ivan AU - Šubarić, Drago AU - Tkalec, Davor AU - Urbancl, Danijela AU - Uršulin-Trstenjak, Natalija AU - Vrbanc, Andrija AU - Vukman, Diana AU - Zrinšćak, Stanko AU - Ždralović, Nermina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1607 TI - Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Aladić, Krunoslav AU - Galović, Maja AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1608 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe marelice AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Ibrišimović, Martina AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1043 TI - Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke AU - Bušić, Nives DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1025 TI - Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače AU - Foruglaš, Diana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1023 TI - Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja AU - Gajšek, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1014 TI - Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja AU - Jurić, Tena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1013 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista AU - Devčić, Antonia DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1085 TI - Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja AU - Cindrić, Korana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1080 TI - Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja AU - Galović, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1068 TI - Proizvodnja ulja iz koštica marelice AU - Maslarević, Nenad DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1055 TI - Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice AU - Ibrišimović, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1086 TI - Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja AU - Bunjik, Ivona DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1064 TI - Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga AU - Petrić, Sofija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1054 TI - Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice AU - Posavec, Sara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1041 TI - Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode AU - Jovičić, Daria DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:183 TI - UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA AU - Vukina, Tajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:191 TI - UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE AU - Pazman, Ante DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1102 TI - Proizvodnja konopljinog ulja AU - Piskać, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:997 TI - Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija AU - Džakić, Mirela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vup:125 TI - PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA AU - Stipešević, Nikola DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:984 TI - Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice AU - Kurečić, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:979 TI - Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) AU - Karzalko, Sabina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:969 TI - Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije AU - Lijić, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:855 TI - Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze AU - Šilipetar, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:867 TI - Proizvodnja hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) AU - Kovačić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:927 TI - Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja AU - Mađarević Pavetić, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:844 TI - Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) AU - Bilić, Lucija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:847 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice AU - Stanković, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:852 TI - Proizvodnja hladno prešanog i nerafiniranog repičinog ulja AU - Konjević, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:685 TI - Reološke karakteristike majoneze s pulpom manga proizvedene rotor-stator sustavom homogenizacije AU - Zlosa, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:671 TI - Proizvodnja bučinog ulja AU - Kalšan, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:673 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga AU - Majstorović, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:344 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja AU - Mitrović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:937 TI - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti AU - Palameta, Anđelka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:340 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije AU - Dominković, Irena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:157 TI - Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike AU - Marjanović, Mirjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:155 TI - Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica AU - Tolić, Danijela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:173 TI - Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja AU - Bošnjak, Andreja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1012 TI - Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja AU - Ljiljanić, Tea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:166 TI - Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja AU - Baotić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:161 TI - Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja AU - Karimović, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:171 TI - Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja AU - Žuljević, Romana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:167 TI - Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) AU - Matić, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:162 TI - Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja AU - Rot, Tomislav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:149 TI - Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice AU - Panzalović, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:655 TI - Optimizacija procesa ekstrakcije konopljinog (Cannabis sativa L.) ulja superkritičnim CO2 iz pogače nakon hladnog prešanja AU - Aladić, Krunoslav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:144 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja AU - Škof, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:143 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) AU - Balentović, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:816 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) AU - Lijić, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:142 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice AU - Kostelac, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:7 TI - Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze AU - Devčić, Antonia DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:8 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze AU - Foruglaš, Diana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:11 TI - Proizvodnja repičinog ulja AU - Pastuović, Josipa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:13 TI - Biljna ulja linolnog tipa AU - Zobundžija, Dora DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:14 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog suncokretovog ulja AU - Stuparić, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:136 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja AU - Cik, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:25 TI - Utjecaj parametara homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje AU - Živanović, Dalibor DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:122 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja AU - Panak, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3124 TI - Optimization of walnut oil production AU - Jokić, Stela AU - Moslavac, Tihomir AU - Bošnjak, Andreja AU - Rajić, Marina AU - Bilić, Mate DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:103 TI - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane AU - Marković, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:102 TI - Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja AU - Prce, Vjeran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:98 TI - Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja AU - Bigić, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:99 TI - Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja AU - Gnjatović, Luka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:661 TI - Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina AU - Šarolić, Mladenka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:819 TI - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve AU - Mikec, Darko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:91 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja AU - Pavlović, Dajana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:76 TI - Proizvodnja biodizela iz biljnih ulja AU - Havaši, Filip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:404 TI - Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom AU - Blažević, Petar DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:80 TI - Postupci prerade maslina u ulje AU - Drljepan, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2098 TI - Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists AU - Altamirano-Fortoul, Rossana AU - Avdić, Gordan AU - Al-Dmoor, Hanee M. AU - Babić, Jurislav AU - Balaž, Davor AU - Balestra, Federica AU - Banjac, Vojislav AU - Banjari, Ines AU - Bartkiene, Elena AU - Beganović, I. AU - Bituh, Martina AU - Błaszczak, Wioletta AU - Bodroža-Solarov, Marija AU - Bosiljkov, Tomislav AU - Brnčić, Mladen AU - Budžaki, Sandra AU - Calviño, Adelina AU - Cizeikiene, Dalia AU - Colić Barić, Irena AU - Cvetković, Biljana AU - Čačić, Frane AU - Čukelj, Nikolina AU - Ćatović, Adnan AU - Ćurić, Duška AU - Dapčević Hadnađev, Tamara AU - Demin, Mirjana AU - Dimić, Gordana AU - Divković, Ivana AU - Dokić, Ljubica AU - Drezner, Georg AU - Dujmić, Filip AU - Dukić, Branimir AU - Dukić, Stojanka AU - Dura, Angela. AU - Dvojković, Krešimir AU - Filipčev, Bojana AU - Fišteš, Aleksandar AU - Fontana, Vedrana AU - Gadanec, Martina AU - Garzón, Raquel AU - Gianotti, Andrea AU - Grbić, Jasna AU - Habschied, Kristina AU - Hassan, Chek Zaini AU - Horvat, Daniela AU - Hrušková, Marie AU - Ismail, S. AU - Jamal, A. F. AU - Jambrec, Dubravka AU - Jovanov, Pavle AU - Jukić, Marko AU - Juodeikiene, Grazina AU - Jurković, Martina AU - Jurković, Zorica AU - Juul, Nils AU - Kal-Kausar, Mohd Amin AU - Karnaš, Maja AU - Keleković, Snježana AU - Kenjerić, Daniela AU - Keser, Irena AU - Klupsaite, Dovile AU - Koceva Komlenić, Daliborka AU - Kosović, Indira AU - Kovačević, Dragan AU - Kramarić, Matija AU - Krešić, Greta AU - Krstanović, Vinko AU - Krstonošić, Veljko AU - Kuleš, Anđa AU - Lončarević, Ivana AU - Lukinac, Jasmina AU - Lutrov, Kristina AU - Maksimović, Jovana AU - Mandić, Anamarija AU - Mandić, Milena Lela AU - Mankeviciene, Audrone AU - Marijanović-Vincetić, Dubravka AU - Mastanjević, Krešimir AU - Mastilović, Jasna AU - Mehić, D. AU - Mesarić, Josip AU - Meuser, F. AU - Miličević, Dijana AU - Milovanović, Ivan AU - Mišan, Aleksandra AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrduljaš, Nikolina AU - Nedeljković, Nataša AU - Nikolić, Ivana AU - Nježić, Zvonko AU - Nosić, Tonka AU - Novotni, Dubravka AU - Pajin, Biljana AU - Panjkota Krbavčić, Ines AU - Pestorić, Mladenka AU - Pichler, Anita AU - Pinnavaia, Gian Gaetano AU - Plavšić, Dragana AU - Pojić, Milica AU - Pozderović, Andrija AU - Psodorov, Dragan AU - Psodorov, Đorđe AU - Ramli, K. AU - Ranilović, Jasmina AU - Regušić, Lidija AU - Rosell, Cristina Molina AU - Rumbak, Ivana AU - Rumora Samarin, Ivana AU - Sakač, Marijana AU - Sakač, Nikola AU - Selimović, Amel AU - Semaskiene, Roma AU - Slačanac, Vedran AU - Smerdel, Bojana AU - Sokolić-Mihalak, Darja AU - Sudar, Rezica AU - Suproniene, Skaidre AU - Suzila, I. AU - Šarić, Ljubiša AU - Šarkanj, Bojan AU - Šereš, Zita AU - Šimurina, Olivera AU - Šoronja Simović, Dragana AU - Šubarić, Drago AU - Šušnić, Saša AU - Švec, Ivan AU - Taneyo Saa, Danielle AU - Tišma, Marina AU - Torbica, Aleksandra AU - Ugarčić, Žaneta AU - Varga, Ana AU - Vidmantiene, Daiva. AU - Višekruna, I. AU - Vrana Špoljarić, Ivna AU - Vukić, Milan AU - Zavariz de Miranda, Martha AU - Zmaić, Krunoslav AU - Živković, Jasmina AU - Žižić, Vesna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:2141 TI - Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils AU - Moslavac, Tihomir AU - Pozderović, Andrija AU - Pichler, Anita AU - Nosić, Tonka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3148 TI - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 15. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đurđica AU - ..., AU - ..., AU - Adžić, D. AU - Akrap, M. AU - ..., AU - Amidžić Klarić, D. AU - Andričić, B. AU - Aškić, K. AU - Babić, Jurislav AU - ..., AU - Bakija, I. AU - Banaj, A. AU - Banaj, Đ. AU - Banovac, I. AU - Banjari, Ines AU - Barišić, A. AU - ..., AU - ..., AU - Beluhan, S. AU - Beneti, L. Benkotić AU - Bešlo, D. AU - ..., AU - Bilić, Mate AU - Blažević, I. AU - Blažić, M. AU - Bogner, D. AU - Bogut, I. AU - Bojčić, J. AU - Bolf, N. AU - Bošković, P. AU - Bralić, M. AU - Brana, J. AU - Brdarić, D. AU - Briški, F. AU - Brinić, S. AU - Bronić, J. AU - Bucić Kojić, Ana AU - Budić Leto, I. AU - ..., AU - Buljac, M. AU - Bušić, Valentina AU - Buzuk, M. AU - ..., AU - Car, S. AU - ..., AU - Cvetko, J. AU - Čališ, I. AU - ..., AU - Čurlin, M. AU - Ćosić, I. AU - ..., AU - Damijanić, K. AU - Dananić, V. AU - Davidović Cvetko, E. AU - Dobrinić, M. AU - Domaćinović, Ana AU - Domanovac, T. AU - Domazet, I. AU - ..., AU - Dugalić, K. AU - Đukić, I. AU - Đurašević, M. AU - Đurina, V. AU - Džebrić, B. AU - Engler, M. AU - Erceg, M. AU - Ergović Ravančić, M. AU - ..., AU - ..., AU - Fabulić Ruszkowski, M. AU - Fakin, Ž. AU - Faraguna, F. AU - Folgar, L. AU - Franjić, I. AU - Fundurulja, D. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Galić, K. AU - ..., AU - Galović, O. AU - Gašo Sokač, Dajana AU - Glavaš Obrovac, Lj. AU - Gomzi, Z. AU - Grabarić, S. B. AU - Grabarić, Z. AU - Grozdanić, O. AU - Gugić, M. AU - Gvozdić, V. AU - Habschied, Kristina AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hajba, T. AU - Hajduković, M. AU - Haramija, V. AU - Helge, H. AU - ..., AU - Herak Ćustić, M. AU - ..., AU - Horvat, G. AU - Horvat, M. AU - ..., AU - Hriberski, A. AU - Hubalek, I. AU - ..., AU - Ivančić Šantek, M. AU - Ivanković, I. AU - ..., AU - Ivezić, V. AU - Ivić, M. AU - ..., AU - Jerković, I. AU - Jeromel, A. AU - Jokić, Stela AU - Joskić, R. AU - Jovanović, D. AU - Jović, F. AU - Jozić, I. AU - Jozinović, Antun. AU - Jukić Špika, M. AU - Jukić, A. AU - Jukić, M. AU - Jukić, Marko AU - Jurina, T. AU - Jurinjak Tušek, A. AU - Jurković, V. AU - Jurković, Z. AU - ..., AU - Kačunić, A. AU - ..., AU - Kamenski, R. AU - Karalić, K. AU - Karažija, T. AU - Karoglan, M. AU - Kuzmanić, N. AU - Keleković, Snježana AU - Kenjerić, Daniela AU - ..., AU - Kereković, I. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Koceva, Daliborka AU - Kojić Prodić, B. AU - Kojić, N. AU - Kopčić, N. AU - Kopjar, Mirela AU - Kosar, V. AU - Kosović, I. AU - Kostelac, I. AU - Kovač Andrić, E. AU - Kovač, Spomenka AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević, M. AU - Kozina, B. AU - Kozina, I. AU - Kraguljac, K. AU - Kralj, E. AU - Kraljić Roković, M. AU - ..., AU - Krstanović, Vinko AU - ..., AU - ..., AU - Kučić, D. AU - ..., AU - Kuleš, Anđa AU - Kuleš, Mirko AU - Kursan, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - ..., AU - Kutlić, A. AU - Kuveždić, Z. AU - Ladešić, Z. AU - Leaković, S. AU - Ledenčan, T. AU - Lepeduš, H. AU - Lončar, Z. AU - Lončarić, Ante AU - Lončarić, Z. AU - Lovrić, T. AU - Madunić Čačić, D. AU - ..., AU - Malatesti, N. AU - ..., AU - Mandić, Milena AU - Mandić, Z. AU - Marcelić, E. AU - Maričić Tarandek, S. AU - Marijanović, Z. AU - Marin, N. AU - Marinčić, R. AU - Marinić Pajc, Lj. AU - Mazur, V. AU - Medved, Lj. AU - ..., AU - ..., AU - Mesić, J. AU - Mesing, D. AU - Meštrović, E. AU - Mihaljević Herman, V. AU - Mihaljević, I. AU - Mijić, A. AU - Milardović, S. AU - ..., AU - Milić, D AU - Miloš, M. AU - Milošević, S. AU - ..., AU - Mišić, N. AU - ..., AU - Mišković, K. AU - Mohler, I. AU - Molčanov, K. AU - Moslavac, Tihomir AU - Mudrić, D. AU - ..., AU - Mujić, I. AU - Mužek, M. N. AU - Mužic, M. AU - Milošević, S. AU - Miočević, T. AU - Mišić, N. AU - Mišković, I. AU - ..., AU - Nedić Tiban, Nela AU - ..., AU - Ninčević Grassino, A. AU - Novak, I. AU - Novak, S. AU - Nuić, I. AU - Nujić, Marija AU - Obradović, M. AU - Obradović, V. AU - Ocelić Bulatović, V. AU - Ogrinec, M. Ozimec AU - Parlov Vuković, J. AU - Pasković, I. AU - Pavić, N. AU - Pavlaković, A. AU - Pecikozić, Đ. AU - Penava, A. AU - Perić, J. AU - Periš, N. AU - Perišić, M. AU - Perković, I. AU - Perši, N. AU - Pešić, M. AU - ..., AU - Peter, R. AU - Petravić, M. AU - Petrović, D. AU - Pichler, Anita AU - ..., AU - Piližota, Vlasta AU - ..., AU - Pitinac, N. AU - Planinić, Mirela AU - Pleadin, J. AU - Podolski, Š. AU - ..., AU - ..., AU - Popović, B. AU - Popović, Kristina AU - Popović, Ž. AU - Poštić, J. AU - Potroško, D. AU - Pozderović, Andrija AU - ..., AU - Prgomet, Ž. AU - Palčić, M. AU - Prlić, D. AU - Pandurić, N. AU - ..., AU - Panjičko, M. AU - Puškar, B. AU - Radić, T. AU - ..., AU - ..., AU - Rak, I. AU - Rak, S. AU - Rakić, A. AU - Raosavljević, G. AU - Rek, V. AU - Roland, D. AU - Rolich, T. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rudić, O. AU - Sabljak, S. AU - Sak Bosnar, M. AU - Sakač, N. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Sertić Bionda, K. AU - Sikora, M. AU - Slavica, A. AU - Slišković, S. AU - ..., AU - Sokol, V. AU - Sopčić, S. AU - Stipetić, P. AU - ..., AU - Strikić, F. AU - Subotić, B. AU - Sudar, R. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Svalina, M. AU - Svitlica, B. AU - ..., AU - Svilović, S. AU - Šahnić, D. AU - Šalić, A. AU - Šantek, B. AU - Šarkanj, Bojan AU - Šarolić, M. AU - ..., AU - Šimac Peraica, Lj. AU - Šimunović, M. AU - Šindler Kulyk, M. AU - Škobalj, A. AU - Škorić, I. AU - Škrabal, S. AU - Šnajder, L. AU - Šoljić Jerbić, I. AU - Šoštarić, D. AU - Šoštarić, I. AU - Španić, D. AU - Špehar, B. AU - Špoljarić Marković, S. AU - Štambuk Giljanović, I. AU - Štimac, I. AU - Šubarić, Drago AU - ..., AU - Tadić, V. AU - Telen, S. AU - ..., AU - Tišma, Marina AU - Tomas, Srećko AU - Tomaš, R. AU - Tomaš, V. AU - Tomić Potrebuješ, I. AU - Trgo, M. AU - Troha, F. AU - Trontel, A. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Ugarčić, Žaneta AU - Ugrina, M. AU - Ujević Andrijić, Ž. AU - Užarević, Z. AU - Valek Lendić, K. AU - Valek, M. AU - Velić, Darko AU - Velić, Natalija. AU - Vidović, E. AU - ..., AU - Viljevac, M. AU - Vinković, N. AU - Višaticki, M. AU - Vitanović, E. AU - Volovšek, V. AU - Vrandečić, K. AU - Vrsaljko, D. AU - Vujinović, S. AU - Vuk, D. AU - Vukojević Medvidović, N. AU - Vuković, D. AU - Vuković, J. AU - Vuković, M. AU - Warde, I. AU - Weihnacht, S. AU - Zachert Čuljak, I. AU - Zdunić, G. AU - Zec Zrinušić, Sanja AU - Zečević, N. AU - ..., AU - Zelić, B. AU - Zelić, J. AU - Zitka, J. AU - ..., AU - Zrinščak, I. AU - Zrinščak, S. AU - Žanetić, M. AU - Žigić, M. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:690 TI - Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja AU - Dominković, Olivera DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:692 TI - Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja AU - Besten, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:695 TI - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa AU - Đurkan, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:188 TI - Sirovine za proizvodnju biljnih ulja AU - Vukičević, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:193 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje AU - Lijić, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:720 TI - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje AU - Odak, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:719 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje AU - Vučić, Ružica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:721 TI - Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja AU - Palac, Borka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:696 TI - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom AU - Tomić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:722 TI - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom AU - Smiljanić, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:723 TI - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke AU - Šutalo, Helena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:699 TI - Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci AU - Pavasović, Željana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:728 TI - Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta AU - Nosić, Tonka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:703 TI - Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina AU - Tomičić, Tea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:197 TI - Negliceridni sastojci biljnih ulja AU - Bilić, Lucija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:709 TI - Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze AU - Albert, Adela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:361 TI - Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja AU - Vadas, Josipa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:820 TI - Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica AU - Drčec (udana Kralj), Marika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:718 TI - Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja AU - Tomić, Aleksandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:713 TI - Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja AU - Mladenović, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:688 TI - Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina AU - Sović, Vedrana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:285 TI - Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze AU - Kostelac, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:286 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze AU - Lijić, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:284 TI - Biljna ulja oleinskog tipa AU - Mitrović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:259 TI - Deguminacija sirovog ulja AU - Škof, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:744 TI - Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja AU - Drobac, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:445 TI - Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja AU - Grgurovac, Zrinka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:757 TI - Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida AU - Sršan, Mirjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3101 TI - Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đurđica AU - ..., AU - ..., AU - Adžić, D. AU - Akrap, M. AU - ..., AU - Amidžić Klarić, D. AU - Andričić, B. AU - Aškić, K. AU - Babić, Jurislav AU - ..., AU - Bakija, I. AU - Banaj, A. AU - Banaj, Đ. AU - Banovac, I. AU - Banjari, Ines AU - Barišić, A. AU - ..., AU - ..., AU - Beluhan, S. AU - Beneti, L. Benkotić AU - Bešlo, D. AU - ..., AU - Bilić, Mate AU - Blažević, I. AU - Blažić, M. AU - Bogner, D. AU - Bogut, I. AU - Bojčić, J. AU - Bolf, N. AU - Bošković, P. AU - Bralić, M. AU - Brana, J. AU - Brdarić, D. AU - Briški, F. AU - Brinić, S. AU - Bronić, J. AU - Bucić Kojić, Ana AU - Budić Leto, I. AU - ..., AU - Buljac, M. AU - Bušić, Valentina AU - Buzuk, M. AU - ..., AU - Car, S. AU - ..., AU - Cvetko, J. AU - Čališ, I. AU - ..., AU - Čurlin, M. AU - Ćosić, I. AU - ..., AU - Damijanić, K. AU - Dananić, V. AU - Davidović Cvetko, E. AU - Dobrinić, M. AU - Domaćinović, Ana AU - Domanovac, T. AU - Domazet, I. AU - ..., AU - Dugalić, K. AU - Đukić, I. AU - Đurašević, M. AU - Đurina, V. AU - Džebrić, B. AU - Engler, M. AU - Erceg, M. AU - Ergović Ravančić, M. AU - ..., AU - ..., AU - Fabulić Ruszkowski, M. AU - Fakin, Ž. AU - Faraguna, F. AU - Folgar, L. AU - Franjić, I. AU - Fundurulja, D. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Galić, K. AU - ..., AU - Galović, O. AU - Gašo Sokač, Dajana AU - Glavaš Obrovac, Lj. AU - Gomzi, Z. AU - Grabarić, S. B. AU - Grabarić, Z. AU - Grozdanić, O. AU - Gugić, M. AU - Gvozdić, V. AU - Habschied, Kristina AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hajba, T. AU - Hajduković, M. AU - Haramija, V. AU - Helge, H. AU - ..., AU - Herak Ćustić, M. AU - ..., AU - Horvat, G. AU - Horvat, M. AU - ..., AU - Hriberski, A. AU - Hubalek, I. AU - ..., AU - Ivančić Šantek, M. AU - Ivanković, I. AU - ..., AU - Ivezić, V. AU - Ivić, M. AU - ..., AU - Jerković, I. AU - Jeromel, A. AU - Jokić, Stela AU - Joskić, R. AU - Jovanović, D. AU - Jović, F. AU - Jozić, I. AU - Jozinović, Antun. AU - Jukić Špika, M. AU - Jukić, A. AU - Jukić, M. AU - Jukić, Marko AU - Jurina, T. AU - Jurinjak Tušek, A. AU - Jurković, V. AU - Jurković, Z. AU - ..., AU - Kačunić, A. AU - ..., AU - Kamenski, R. AU - Karalić, K. AU - Karažija, T. AU - Karoglan, M. AU - Kuzmanić, N. AU - Keleković, Snježana AU - Kenjerić, Daniela AU - ..., AU - Kereković, I. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Koceva, Daliborka AU - Kojić Prodić, B. AU - Kojić, N. AU - Kopčić, N. AU - Kopjar, Mirela AU - Kosar, V. AU - Kosović, I. AU - Kostelac, I. AU - Kovač Andrić, E. AU - Kovač, Spomenka AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević, M. AU - Kozina, B. AU - Kozina, I. AU - Kraguljac, K. AU - Kralj, E. AU - Kraljić Roković, M. AU - ..., AU - Krstanović, Vinko AU - ..., AU - ..., AU - Kučić, D. AU - ..., AU - Kuleš, Anđa AU - Kuleš, Mirko AU - Kursan, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - ..., AU - Kutlić, A. AU - Kuveždić, Z. AU - Ladešić, Z. AU - Leaković, S. AU - Ledenčan, T. AU - Lepeduš, H. AU - Lončar, Z. AU - Lončarić, Ante AU - Lončarić, Z. AU - Lovrić, T. AU - Madunić Čačić, D. AU - ..., AU - Malatesti, N. AU - ..., AU - Mandić, Milena AU - Mandić, Z. AU - Marcelić, E. AU - Maričić Tarandek, S. AU - Marijanović, Z. AU - Marin, N. AU - Marinčić, R. AU - Marinić Pajc, Lj. AU - Mazur, V. AU - Medved, Lj. AU - ..., AU - ..., AU - Mesić, J. AU - Mesing, D. AU - Meštrović, E. AU - Mihaljević Herman, V. AU - Mihaljević, I. AU - Mijić, A. AU - Milardović, S. AU - ..., AU - Milić, D AU - Miloš, M. AU - Milošević, S. AU - ..., AU - Mišić, N. AU - ..., AU - Mišković, K. AU - Mohler, I. AU - Molčanov, K. AU - Moslavac, Tihomir AU - Mudrić, D. AU - ..., AU - Mujić, I. AU - Mužek, M. N. AU - Mužic, M. AU - Milošević, S. AU - Miočević, T. AU - Mišić, N. AU - Mišković, I. AU - ..., AU - Nedić Tiban, Nela AU - ..., AU - Ninčević Grassino, A. AU - Novak, I. AU - Novak, S. AU - Nuić, I. AU - Nujić, Marija AU - Obradović, M. AU - Obradović, V. AU - Ocelić Bulatović, V. AU - Ogrinec, M. Ozimec AU - Parlov Vuković, J. AU - Pasković, I. AU - Pavić, N. AU - Pavlaković, A. AU - Pecikozić, Đ. AU - Penava, A. AU - Perić, J. AU - Periš, N. AU - Perišić, M. AU - Perković, I. AU - Perši, N. AU - Pešić, M. AU - ..., AU - Peter, R. AU - Petravić, M. AU - Petrović, D. AU - Pichler, Anita AU - ..., AU - Piližota, Vlasta AU - ..., AU - Pitinac, N. AU - Planinić, Mirela AU - Pleadin, J. AU - Podolski, Š. AU - ..., AU - ..., AU - Popović, B. AU - Popović, Kristina AU - Popović, Ž. AU - Poštić, J. AU - Potroško, D. AU - Pozderović, Andrija AU - ..., AU - Prgomet, Ž. AU - Palčić, M. AU - Prlić, D. AU - Pandurić, N. AU - ..., AU - Panjičko, M. AU - Puškar, B. AU - Radić, T. AU - ..., AU - ..., AU - Rak, I. AU - Rak, S. AU - Rakić, A. AU - Raosavljević, G. AU - Rek, V. AU - Roland, D. AU - Rolich, T. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rudić, O. AU - Sabljak, S. AU - Sak Bosnar, M. AU - Sakač, N. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Sertić Bionda, K. AU - Sikora, M. AU - Slavica, A. AU - Slišković, S. AU - ..., AU - Sokol, V. AU - Sopčić, S. AU - Stipetić, P. AU - ..., AU - Strikić, F. AU - Subotić, B. AU - Sudar, R. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Svalina, M. AU - Svitlica, B. AU - ..., AU - Svilović, S. AU - Šahnić, D. AU - Šalić, A. AU - Šantek, B. AU - Šarkanj, Bojan AU - Šarolić, M. AU - ..., AU - Šimac Peraica, Lj. AU - Šimunović, M. AU - Šindler Kulyk, M. AU - Škobalj, A. AU - Škorić, I. AU - Škrabal, S. AU - Šnajder, L. AU - Šoljić Jerbić, I. AU - Šoštarić, D. AU - Šoštarić, I. AU - Španić, D. AU - Špehar, B. AU - Špoljarić Marković, S. AU - Štambuk Giljanović, I. AU - Štimac, I. AU - Šubarić, Drago AU - ..., AU - Tadić, V. AU - Telen, S. AU - ..., AU - Tišma, Marina AU - Tomas, Srećko AU - Tomaš, R. AU - Tomaš, V. AU - Tomić Potrebuješ, I. AU - Trgo, M. AU - Troha, F. AU - Trontel, A. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Ugarčić, Žaneta AU - Ugrina, M. AU - Ujević Andrijić, Ž. AU - Užarević, Z. AU - Valek Lendić, K. AU - Valek, M. AU - Velić, Darko AU - Velić, Natalija. AU - Vidović, E. AU - ..., AU - Viljevac, M. AU - Vinković, N. AU - Višaticki, M. AU - Vitanović, E. AU - Volovšek, V. AU - Vrandečić, K. AU - Vrsaljko, D. AU - Vujinović, S. AU - Vuk, D. AU - Vukojević Medvidović, N. AU - Vuković, D. AU - Vuković, J. AU - Vuković, M. AU - Warde, I. AU - Weihnacht, S. AU - Zachert Čuljak, I. AU - Zdunić, G. AU - Zec Zrinušić, Sanja AU - Zečević, N. AU - ..., AU - Zelić, B. AU - Zelić, J. AU - Zitka, J. AU - ..., AU - Zrinščak, I. AU - Zrinščak, S. AU - Žanetić, M. AU - Žigić, M. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:759 TI - Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima AU - Zagorščak, Mateja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:769 TI - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja AU - Labrović, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:946 TI - Proizvodnja sirovih biljnih ulja AU - Gnjatović, Luka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:280 TI - Rafinacija sirovog ulja AU - Bigić, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:775 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka AU - Prpić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:788 TI - Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja AU - Drčec, Marika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:483 TI - Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom AU - Gložinić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:827 TI - Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače AU - Toth, Zvonimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:954 TI - Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze AU - Sikra, Suzana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:798 TI - Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova AU - Klenkar, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3091 TI - Komparativna studija oksidacijske stabilnosti jestivih ulja sa Schaal oven testom i Rancimat metodom AU - Moslavac, Tihomir AU - Pozderović, Andrija AU - Pichler, Anita AU - Volmut, Katica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3093 TI - Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura AU - Pozderović, Andrija AU - Moslavac, Tihomir AU - Pichler, Anita AU - Paragović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3079 TI - Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova AU - Ačkar, Đ. AU - Akrap, M. AU - Antonović, A. AU - Babić, J. AU - Bacci, E. AU - Barbir, D. AU - Bauman, I. AU - Beganović, J. AU - Benčina, L. AU - Benković, M. AU - Belščak-Cvitanović, A. AU - Bilić, S. AU - Blažević, I. AU - ..., AU - Bosiljkov, T. AU - Bošković, I. AU - Bošković, P. AU - Bralić, D. AU - Brandić, V. AU - Brkljača, M. AU - Brnčić, M. AU - Budić-Leto, I. AU - Buntak, K. AU - Cvijetić, M. AU - Čačić, F. AU - Čvek, D. AU - Ćosić, J. AU - Dabić, P. AU - Delaš, F. AU - Drača, N. AU - Drezner, G. AU - Dujmić, F. AU - Duraković, L. AU - Đapić, Z. AU - Flanjak, I. AU - Florijančić, T. AU - Frece, J. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Giljanović, J. AU - Gobin, I. AU - Grba, S. AU - Gudić, S. AU - Gugić, M. AU - Habjanič, K. AU - Habschied, K. AU - Habuda-Stanić, M. AU - Hardi, J. AU - Horvat, D. AU - Horžić, D. AU - ..., AU - Hrkovac, M. AU - Hrsto, O. AU - Ištvanić, J. AU - Jakić, J. AU - Jakić M., AU - Jakobek, L. AU - Jambreković, V. AU - ..., AU - ..., AU - Jelkić, D. AU - Jerković, I. AU - Ježek, D. AU - Jocić, V. AU - Jović, D. AU - Kalajdžić, B. AU - Kalambura, S. AU - Karlović, S. AU - Karminski-Zamola, G. AU - Kenjerić, D. AU - Klarić, I. AU - Kliškić, M. AU - Komes, D. AU - Kopjar, M. AU - Kos, B. AU - Kovačević, D. AU - Krivak, P. AU - Krolo, P. AU - Krstanović, V. AU - Kuleš, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - Kuveždić, H. AU - Kuzmanić, N. AU - Labor, M. AU - Leboš Pavunc, A. AU - Legac, A. AU - ..., AU - Lovrić, T. AU - Lukinac, J. AU - Ljubičić, I. AU - Magdić, D. AU - Maletić, S. AU - Mandić, M.L. AU - Marguš, M. AU - Marijanović, Z. AU - Marketanović, Ž. AU - Markov, K. AU - Martinac, V. AU - Mastanjević, K. AU - Mastelić, J. AU - Mesić, J. AU - Miličević, B. AU - Miličević D., AU - Miličević, R. AU - Milić, D. AU - Moslavac, T. AU - Mrvčić, J. AU - Muslim, S. AU - Mujić, I. AU - Nedić Tiban, N. AU - Ogorelec, M. AU - Opačak, A. AU - ..., AU - Ostović, M. AU - Ozimec, S. AU - Paragović, K. AU - Perić, J. AU - Pichler, A. AU - Pichler, D. AU - Piližota, V. AU - Pinto, R. AU - Pozderović, A. AU - ..., AU - Primorac, Lj. AU - Prlić Kardum, J. AU - Puškadija, Z. AU - Radojević Lacković, S. ... AU - Radonić, A. AU - Rendić, I. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rušić, D. AU - Sander, A. AU - Sikora, A. AU - Simčič, M. AU - Slačanac, V. AU - Smoljko, I. AU - Sokol, V. AU - Stanzer, D. AU - Stehlik-Tomas, V. AU - Stipanelov Vrandečić, N. AU - ..., AU - Suman, K. AU - Svilović, S. AU - Svitlica, B. AU - Šarić, K. AU - Šarolić, M. AU - Šeruga, M. AU - Šimić, G. AU - Šimunović, I. AU - Škalić, A. AU - Škrabal, S. AU - Španić, N. AU - Špehar, A. AU - Šubarić, D. AU - Šućur, M. AU - Šušković, J. AU - Tanfara, M. AU - Tišma, M. AU - Tomaš, R. AU - Tomić-Potrbuješ, I. AU - Trgo, M. AU - Tripalo, B. AU - Ugrina, M. AU - Valinger, D. AU - Velić, N. AU - ..., AU - ..., AU - Volmut, K. AU - Vrsalović, L. AU - Vukojević-Medvidović, N. AU - Zekić, M. AU - ..., AU - Zdunić, G. AU - ..., AU - Žanetić, R. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3094 TI - Utjecaj dodatka pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama AU - Pozderović, Andrija AU - Moslavac, Tihomir AU - Pichler, Anita AU - Paragović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:491 TI - Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja AU - Vuković, Danijela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:800 TI - Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina AU - Juričak, Vlatka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:829 TI - Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka AU - Šupuković, Dijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:395 TI - Proizvodnja maslinovog ulja AU - Miljević, Duška DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:399 TI - Proizvodnja suncokretovog ulja AU - Stuparić, Maria DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:504 TI - Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja AU - Kalić, Sandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:830 TI - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa AU - Horvat (udano Pašić), Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:507 TI - Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice AU - Lučić, Slađana-Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3078 TI - Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đ. AU - Akrap, M. AU - Alderson, M. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Amidžić Klarić, D. AU - Anđelinović, Š. AU - Antonović, A. AU - ..., AU - Babić-Ivančić, V. AU - Babić, J. AU - Babić, L. AU - Bacci, E. AU - Badanjak, M. AU - Baketa, V. AU - Barbir, D. AU - Barušić, L. AU - Bašić, S. AU - Bauman, I. AU - Bečvardi, Lj. AU - Beganović, J. AU - Benčina, L. AU - Benković, M. AU - Belščak-Cvitanović, A. AU - Bevardi, M. AU - Bilandžić, N. AU - Bilić, I. AU - Bilić, M. AU - Bilić, S. AU - Blažević, I. AU - Bolf, N. AU - Borghild Skeie, S. AU - Bošković, I. AU - Bošković, P. AU - Bošnir, J. AU - Božanić, R. AU - Božić, I. AU - Bralić, D. AU - Bralić, M. AU - Brandić, V. AU - Brdarić, J. AU - Brkljača, M. AU - Brnčić, M. AU - Bucić-Kojić, A. AU - Budić-Leto, I. AU - Budžaki, S. AU - Bukal, V. AU - Buntak, K. AU - Burčul, F. AU - Burić, T. AU - Bušić, V. AU - Butorac, V. AU - Car, S. AU - Car, Ž. AU - Carev, I. AU - Cepanec, N. AU - ..., AU - Cinoti, N. AU - Crvenjak, D. AU - Cvijetić, M. AU - Čačić, F. AU - Čačić, M. AU - Čvek, D. AU - Čurlin, M. AU - Ćosić, J. AU - Ćurko, N. AU - Dabić, P. AU - Damijanić, K. AU - ..., AU - Delaš, F. AU - Drača, N. AU - Drakulić, M. AU - Dražić, A. AU - Drezner, G. AU - Dujmić, F. AU - Đapić, I. AU - Đapić, Z. AU - Đunđek, S. AU - ..., AU - ..., AU - Flanjak, I. AU - Florijančić, T. AU - Frece, J. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Galović, O. AU - Gašo-Sokač, D. AU - Giljanović, J. AU - ..., AU - Gobin, I. AU - Gojmerac Ivšić, A. AU - Gorički, Z. AU - Gracin, L. AU - Grba, S. AU - Grković, S. AU - Gross-Bošković, A. AU - Gršković, B. AU - Gudić, S. AU - Gugić, M. AU - Gvozdić, V. AU - ..., AU - Habschied, K. AU - Habuda-Stanić, M. AU - Hardi, J. AU - ..., AU - Hećimović, E. AU - Herceg, Z. AU - Horvat, D. AU - Horvat, M. AU - ..., AU - Hot, N. AU - ..., AU - ..., AU - Hrkovac, M. AU - Hrsto, O. AU - Ištvanić, J. AU - Ivančić, M. AU - Ivezić, V. AU - ..., AU - Jakić, J. AU - Jakić, M. AU - Jakobek, L. AU - Jambreković, V. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Jeličić, I. AU - Jelkić, D. AU - Jelovac, N. AU - Jerković, I. AU - Ježek, D. AU - Jocić, V. AU - Jokić, S. AU - Jović, D. AU - Jukić, A. AU - Jukić Marko, AU - Jukić, Mila AU - Jukić Špika, M. AU - Jurkaš Marković, K. AU - Jurković, Z. AU - Kalajdžić, B. AU - Kalambura, S. AU - Karažija, T. AU - Karminski-Zamola, G. AU - Kenjerić, D. AU - Kikaš, I AU - ..., AU - Klarić, Ilija AU - Klarić, Ivka AU - Klarin, A. AU - Kliškić, M. AU - Koceva Komlenić, D. AU - Kocevski, D. AU - ..., AU - Kojić, N. AU - Komes, D. AU - Konjevod, M. AU - Kopjar, M AU - Koršić, M. AU - Kos, B. AU - Kovač, S. AU - Kovačević, Davor AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević Ganić, K. AU - Kristić, A.S. AU - Krivak, P. AU - Krolo, P. AU - Krstanović, V. AU - Kuleš, A. AU - Kuleš, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - Kuveždić, H. AU - Kuveždić, Z. AU - Kuzmanić, N. AU - Labor, M. AU - Lasić, D. AU - Ladešić, Z. AU - Leboš Pavunc, A. AU - Legac, A. AU - Lelas, V. AU - Lepojević, Ž. AU - Lončarić Božić, A. AU - Lovrić, T. AU - Lukić, K. AU - Lukinac, J. AU - Ljubičić, I. AU - Madunić-Čačić, D. AU - Magdić, D. AU - Malatesti, N. AU - Maletić, S. AU - Maljevac, D. AU - Mandić, M.L. AU - Marguš, M. AU - Maričić Tarandek, S. AU - Marijanović, Z. AU - Marinović, V. AU - Marketanović, Ž. AU - Markov, K. AU - Martić, J. AU - Martinac, V. AU - Martinec, N. AU - Marušić, N. AU - Mastanjević, K. AU - Mastelić, J. AU - Medić, H. AU - Medvidović-Kosanović, M. AU - ..., AU - Merkaš, S. AU - Mesić, J. AU - Mesing, D. AU - Mikec, D. AU - Mikičić, F. AU - Mikrut, A. AU - Milaković, Z. AU - Miletić, S. AU - Miličević, B. AU - Miličević D., AU - Miličević, R. AU - Milić, D. AU - Miloš, M. AU - Miloš, S. AU - Mohler, I. AU - Molnar, M. AU - Mornar, A. AU - Moslavac, T. AU - Mršić, G. AU - Mrvčić, J. AU - Muslim, S. AU - Mujagić, Z. AU - Mujic, A. AU - ..., AU - Mujkanović, S. AU - Muža, M. AU - Nedić Tiban, N. AU - ..., AU - Nigović, B. AU - Novak, S. AU - Ocelić Bulatović, V. AU - Ogorelec, M. AU - Opačak, A. AU - ..., AU - ..., AU - Ostović, M. AU - Ozimec, S. AU - Palman, I. AU - Panjkret, V. AU - Paragović, K. AU - Pavlović, H. AU - Pecikozić, Đ. AU - Perica, S. AU - Perić, J. AU - Perišić, M. AU - Perši, N. AU - Petrak, T. AU - Petravić-Tominac, V. AU - Petrović, M. AU - Petrović Peroković, V. AU - Pichler, A. AU - Pichler, D. AU - Piližota, V. AU - Pinto, R. AU - Planinić, M. AU - Platiša, O. AU - Pleadin, J. AU - Politeo, O. AU - Popić, M. AU - Posedi, M. AU - Pozderović, A. AU - Povrženić, I. AU - Požar, J. AU - Primorac, Lj. AU - Prlić Kardum, J. AU - Pupovac, M. AU - Puškadija, Z. AU - Radojević Lacković, S. AU - Radojković, M. AU - Radonić, A. AU - Rakić, A. AU - Ramer, E. AU - ..., AU - Rek, V. AU - Rendić, I. AU - Rezić, T. AU - Režek Jambrak, A. AU - Ribić, R. AU - Rimac Brnčić, S. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rušić, D. AU - Sak-Bosnar, M. AU - Sakač, N. AU - Samardžić, M. AU - Sander, A. AU - ..., AU - ..., AU - Selimović, A. AU - Sertić, M. AU - ..., AU - Sikora, M. AU - ..., AU - ..., AU - Simeon, V. AU - Slačanac, V. AU - Slavica, A. AU - Smoljko, I. AU - Sokol, V. AU - ..., AU - Srečec, S. AU - Stanić, A. AU - Stanzer, D. AU - Staver, M. AU - Stehlik-Tomas, V. AU - Stipanelov Vrandečić, N. AU - Stipišić, R. AU - ..., AU - Strelec, I. AU - Subotić, B. AU - Suman, K. AU - Svilović, S. AU - Svitlica, B. AU - Šantek, B. AU - Šarić, K. AU - Šarkanj, B. AU - Šarolić, M. AU - Šerić, V. AU - ..., AU - Šeruga, B. AU - Šeruga, M. AU - Šimac-Peraica, Lj. AU - Šimić, G. AU - Šimunović, I. AU - Šindler, M. AU - Škalić, A. AU - Škevin, D. AU - Škorić, I. AU - Škrabal, S. AU - Šljivić, M. AU - Španić, N. AU - Špehar, A. AU - Šrajer Gajdošik, M. AU - Šubarić, D. AU - Šućur, M. AU - Šušković, J. AU - Švedek, I. AU - Tanfara, M. AU - Tišma, M. AU - Tomas, S. AU - Tomaš, R. AU - Tomić, S. AU - Tomić-Potrbuješ, I. AU - Tomišić, V. AU - Tompić, T. AU - Trgo, M. AU - Tripalo, B. AU - Trontel, A. AU - Turk, N. AU - Ugarčić-Hardi, Ž. AU - Ugrina, M. AU - Ujević, Ž. AU - Vahčić, N. AU - Valinger, D. AU - Vedrina Dragojević, I. AU - ..., AU - Velić, D. AU - Velić, N. AU - Vešligaj, D. AU - Vidaček, S. AU - Vidović, E. AU - ..., AU - Vitanović, E. AU - Vojković, V. AU - Volmut, K. AU - Vrdoljak, A. AU - Vrsalović, L. AU - Vrtodušić, A. AU - Vukojević-Medvidović, N. AU - Vulić, A. AU - Zavišić, Ž. AU - Zebec, T. AU - Zechner-Krpan, V. AU - Zečević, N. AU - Zekić, M. AU - ..., AU - Zdunić, G. AU - Zlatar, D. AU - ..., AU - Žanetić, M. AU - Žanetić, R. AU - Živanić, B. AU - ..., AU - Živković, N. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3104 TI - Utjecaj propil galata i ekstrakta ružmarina na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja AU - Moslavac, Tihomir AU - Pozderović, Andrija AU - Pichler, Anita AU - Volmut, Katica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:831 TI - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina AU - Volmut, Katica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:918 TI - Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja AU - Gugić, Mirko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:470 TI - Hidrogenacija ulja AU - Drčec, Marika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:466 TI - Dekoloracija sirovog ulja AU - Prpić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:467 TI - Neutralizacija sirovog ulja AU - Vinko, Ljiljana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:591 TI - Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina AU - Vrdoljak, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:594 TI - Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima AU - Vranić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:619 TI - Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja AU - Rusman, Štefica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:622 TI - Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima AU - Hrastić, Romina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2800 TI - Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda AU - Baković, Ivanka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2802 TI - Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka AU - Pastor, Rahela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:625 TI - Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze AU - Dvoržak, Doroteja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:924 TI - Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada AU - Škrabal, Svjetlana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:628 TI - Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda AU - Švenda, Marijeta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -