pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ptfos:3041,"journal article","The effect of natural antioxidants on long-term stability of sweet red pepper seed oil","Ranilović, Jasmina; Cvetković, Tanja; Vađunec Bajrić, Irena; Kadija-Cmrk, Vesna; Moslavac, Tihomir; Ilakovac Kveder, Marina; Merunka, Dalibor; Jurec, Jurica; Valić, Srećko; Jokić, Stela",,,,,,,,
ptfos:3028,thesis,"Utjecaj lokaliteta i sorte na iskorištenje i stabilizaciju hladno prešanog ulja soje (Glycine max L.)","Posavac, Ivana",,,,,,,,
ptfos:3024,dissertation,"Utjecaj suplementacije omega-3 masnim kiselinama na kvalitetu suznog filma u osoba oboljelih od celijakije – randomizirana klinička studija","Hodžić, Nejra",,,,,,,,
ptfos:3000,thesis,"Antioksidativna aktivnost funkcionalnog sladoleda s dodatkom kurkume u prahu i crnog papra","Ćosić, Iva",,,,,,,,
ptfos:2987,thesis,"Sastav, proizvodnja i primjena sezamovog ulja","Bačić, Tesa",,,,,,,,
ptfos:2978,thesis,"Sastav ploda masline i proizvodnja maslinovog ulja","Plantak, Patricia",,,,,,,,
ptfos:2950,thesis,"Primjena plazma aktivirane vode u ispitivanju otpornosti na sušu biljnih vrsta važnih za prehrambenu industriju","Pajić, Tajana",,,,,,,,
ptfos:2945,book,"Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS","Ačkar, Đurđica; Adamović, Maja; Ahmetović, Melisa; Aladić, Krunoslav; Aldžić, Asmir; Aličić, Damir; Antunović, Boris; Antunović, Martina; Babić, Jurislav; Badanjak Sabolović, Marija; Balbino, Sandra; Banić, Martina; Banožić, Marija; Bašinskienė, Loreta; Bedeković, Dalibor; Beganović, Nermina; Beluhan, Sunčica; Berne, Sabina; Bestulić, Ena; Bojanović, Ljilja; Bogdanović, Tanja; Blažić, Marijana; Brnčić, Mladen; Budisavljević, Mateja; Budžaki, Sandra; Burilo, Anamarija; Bušić, Valentina; Butorac, Ana; Butorac, Katarina; Castillo Zamora, Aly Jesús; Ceilinger, Marijana; Cerovečki, Nataša; Cindrić, Ines; Cvetković, Tanja; Ćosić, Marija; Ćujić Nikolić, Nada; Čaušević, Benjamin; Čolnik, Maja; Čuljak, Nina; Damjanović, Anja; Delić, Žana; Di Giacinto, Federica; Dobrinčić, Ana; Dodevska, Margarita; Drača, Nela; Dragović-Uzelac, Verica; Dujmić, Filip; Džafić, Natalija; Elez Garofulić, Ivona; Ergović Ravančić, Maja; Flanjak, Ivana; Franičević, Marijana; Fras Zemljič, Lidija; Gasan Osojnik Črnivec, Ilja; Gašo-Sokač, Dajana; Gaurina Srček, Višnja; Gavarić, Aleksandra; Gorjanović, Stanislava; Gotal Skoko, Ana-Marija; Gregorić, Tomislav; Gross-Bošković, Andrea; Güttler, Ivan; Gvozdić, Vlatka; Habschied, Kristina; Hengl, Brigita; Horvat, Ivana; Jukić, Huska; Ilić, Milan; Ištuk, Jozo; Ivančić Šantek, Mirela; Ivanković, Anita; Jagelavičiūtė, Jolita; Jakovljević Kovač, Martina; Jašić, Midhat; Jeromel, Ana; Jewiarz, Marcin; Jokić, Stela; Janječić, Zlatko; Jerić, Ivanka; Jolić, Nina; Jozinović, Antun; Jurendić, Tomislav; Juvančič, Luka; Kajić, Nikolina; Kapusniak, Janusz; Kapusniak, Kamila; Karlović, Andrea; Karlović, Sven; Keleković, Snježana; Keran, Husejin; Kirchbauer, Klara; Kiš, Goran; Kojić, Antonija; Kojić, Nebojša; Komar, Mario; Komes, Draženka; Kos, Blaženka; Kovač, Mario; Kovač Andrić, Elvira; Kovačević, Dragan; Kovačević, Emina; Krajina, Hrvoje; Krgović, Nemanja; Krivošija, Slađana; Kyriakoudi, Anastasia; Kudumija, Nina; Kusur, Amela; Kvrgić, Kristina; Lalić, Anita; Leboš Pavunc, Andreja; Lešić, Tina; Levaj, Branka; Likozar, Blaž; Lončarević, Ivana; Lončarić, Ante; Lovrić, Marija; Lučan Čolić, Mirela; Lukinac, Jasmina; Ljubenkov, Ivica; Mandura Jarić, Ana; Marček, Tihana; Maravić, Nikola; Marčetić, Helena; Marđetko, Nenad; Marijanović, Zvonimir; Marković, Monika; Marović, Roko; Mastanjević, Krešimir; Matković Melki, Karmen; Menković, Nebojša; Micić, Darko; Mihelič, Rok; Mileta, Sunčica; Miličević, Borislav; Miličević, Dijana; Miličević, Jelena; Molnar, Maja; Moslavac, Tihomir; Mourtzinos, Ioannis; Mudrić, Jelena; Mutavski, Zorana; Nedić Tiban, Nela; Nemet, Ivana; Ninčević Grassino, Antonela; Nión Fieira, Javier; Novak, Jasna; Novak, Mario; Nuić, Ivona; Obradović, Valentina; Obralić, Ema; Orbanić, Fumica; Oven, Primož; Pajin, Biljana; Palčić, Ana; Pastor, Ferenc; Pavić, Valentina; Pavičić, Ema; Pavlečić, Mladen; Pavlović, Hrvoje; Pedisić, Sandra; Penava, Lenkica; Perinović Jozić, Sanja; Perković, Irena; Petravić Tominac, Vlatka; Petrić, Jasenka; Petričević, Sandra; Petrović, Jovana; Pleadin, Jelka; Plohl, Olivija; Poljak, Vedran; Puljić, Leona; Radan, Milica; Radeka, Sanja; Radošević, Kristina; Ranilović, Jasmina; Ravlić, Marija; Repajić, Maja; Rezić, Tonči; Rimac Brnčić, Suzana; Rizvanović, Hanka; Rossi, Sara; Selimović, Amel; Sežun, Mija; Simić, Siniša; Slivac, Igor; Skendrović Babojelić, Martina; Soldo, Tomislav; Stjepanović, Marija; Strnad, Simon; Stvorić, Martina; Sulejmanović, Mirjana; Svalina, Tomislav; Šantek, Božidar; Šarolić, Mladenka; Šavikin, Katarina; Šeremet, Danijela; Šereš, Zita; Šimić, Ivana; Šiškić, Fabijan; Škerget, Mojca; Škrabal, Svjetlana; Škrivanko, Mario; Šubarić, Drago; Šoronja-Simović, Dragana; Šuste, Marko; Šušković, Jagoda; Tadić, Mirna; Tišma, Marina; Tonković, Katarina; Trivunović, Zorana; Trontel, Antonija; Ugrina, Marin; Užarević, Zvonimir; Velić, Natalija; Veselovac, Dora; Vidović, Senka; Vidosavljević, Domagoj; Vicente, Filipa A.; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vučić, Barbara; Vulić, Ana; Wojcik, Malwina; Wrobel, Marek; Zahorec, Jana; Zandona, Elizabeta; Zarski, Arkadiusz; Zlatanović, Snežana; Zorić, Zoran; Zrnić, Karla; Živković, Jelena",,,,,,,,
ptfos:2880,thesis,"Utjecaj zamjene mlijeka u prahu pogačom lješnjaka na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda","Olujić, Karla",,,,,,,,
ptfos:2837,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz","Štimac, Alen",,,,,,,,
ptfos:2835,thesis,"Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog ulja koštice šljive","Veselovac, Dora",,,,,,,,
ptfos:2783,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres","Spajić, Laura",,,,,,,,
ptfos:2781,thesis,"Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina","Duvnjak, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2777,thesis,"Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra","Nikolić, Tihana",,,,,,,,
ptfos:2775,thesis,"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske","Hodak, Gabriela",,,,,,,,
ptfos:2756,thesis,"Stavovi potrošača prema sladoledima dostupnima na tržištu Republike Hrvatske","Baksa, Stella",,,,,,,,
ptfos:2768,thesis,"Jestiva biljna ulja linoleinskog tipa","Tončić, Božica",,,,,,,,
ptfos:2746,thesis,"Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO","Berki, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2750,thesis,"Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu","Đukić, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2748,thesis,"Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda","Puškadija, Izabela",,,,,,,,
ptfos:2772,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima","Pek, Valentina",,,,,,,,
ptfos:2735,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima","Periša, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2734,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone","Tuba, Elena",,,,,,,,
ptfos:2727,thesis,"Tehnologija proizvodnje djevičanskog orahovog ulja","Džinić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2737,thesis,"Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja","Ripić, Andreja",,,,,,,,
ptfos:2684,thesis,"Vrste kvarenja biljna ulja","Živković, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2645,thesis,"Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO","Čančarević, Katarina",,,,,,,,
ptfos:2642,dissertation,"Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji","Cvetković, Tanja",,,,,,,,
ptfos:2589,thesis,"Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači","Zećiri, Besar",,,,,,,,
ptfos:2586,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima","Petrić, Josip",,,,,,,,
ptfos:2473,thesis,"Priprema uljarica za preradu u ulje","Marinčić, Lara",,,,,,,,
ptfos:2477,thesis,"Priprema uljarica za skladištenje","Belec, Mateja",,,,,,,,
ptfos:2455,thesis,"Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke","Slobođan, Matea",,,,,,,,
ptfos:2475,thesis,"Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog repičinog ulja primjenom pužne preše","Pavičić, Marta",,,,,,,,
ptfos:2472,thesis,"Tehnologija skladištenja uljarica","Vidović, Matej",,,,,,,,
ptfos:2467,thesis,"Utjecaj klasične i ultrazvukom potpomognute maceracije na udio kanabidiola i kanabidiolne kiseline iz cvatova industrijske konoplje","Čogelja, Anita",,,,,,,,
ptfos:2444,thesis,"Jestiva biljna ulja linolenskog tipa","Salopek, Ema",,,,,,,,
ptfos:2443,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica nara","Posavac, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2430,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštica šljive","Bračić, Ana",,,,,,,,
ptfos:2856,book,"Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS","Falch, Eva; Jokić, Stela; Ranilović, Jasmina; Cvetković, Tanja; Vađunec Bajrić, Irena; Celeiro, Maria; Lores, Marta; Castillo, Aly; Rubio, Laura; Garcia-Jares, Carmen; Čaušević, Benjamin; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Huseinagić, Senad; Gladan, Muhamed; Lončarić, Ante; Gotal Skoko, Ana-Marija; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Panjičko, Mario; Lončar, Anamarija; Pleadin, Jelka; Bogdanović, Tanja; Murati, Teuta; Kmetič, Ivana; Brekalo, Mirna; Stjepanović, Marija; Strelec, Ivica; Budžaki, Sandra; Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela; Despotović, Saša; Pejin, Jelena; Šarić, Goran; Šimić, Gordana; Novak, Mario; Velić, Natalija; Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Tot, Ana; Kulišić, Biljana; Jozó, Muriel; Balázs, Imre; Orbanić, Fumica; Rossi, Sara; Bestulić, Ena; Lukić, Marina; Horvat, Ivana; Ćurko, Natka; Jeromel, Ana; Radeka, Sanja; Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Delić, Žana; Šibalić, Darijo; Tišma, Marina; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Gavarić, Aleksandra; Nastić, Nataša; Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Krzywonos, Małgorzata; Pińkowska, Hanna; Mucha, Igor; Złocińska, Adrianna; Ćorković, Ina; Crnić, Irena; Balta, Vedran; Đikić, domagoj; Dragičević, Petar; Landeka Jurčević, Irena; Hasenay, Sanda; Kovač, Mario; Kovač Tomas, Marija; Rot, Tomislav; Marček, Tihana; Kovač, Tihomir; Krivošija, Slađana; Nastić, Nataša; Maravić, Nikola; Šereš, Zita; Pajin, Biljana; Dokić, Ljubica; Nikolić, Ivana; Šoronja Simović, Dragana; Marinšek Logar, Romana; Petek, Blaž; Zupančič, Gregor D.; Miloš, Sanja; Knežević, Dražen; Moslavac, Tihomir; Oršolić, Mario; Zelčić, Mia; Lončarević, Ivana; Rakić, Dušan; Sarajlić, Ankica; Lović, Ivan; Funarić, Mirko; Majić, Ivana; Vidaković Posavac, Nives; Rajković, Magdalena; Marić, Aleksandra; Damjanović, Ivan; Šag, Matej; Duarte, Ana Rita",,,,,,,,
ptfos:2387,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja","Jelić, Lora",,,,,,,,
ptfos:2384,thesis,"Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike","Vidas, Klara",,,,,,,,
ptfos:2380,thesis,"Proizvodnja ulja iz sjemenki paprike dvostupanjskom ekstrakcijom","Kušević, Tihomir",,,,,,,,
ptfos:2373,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja pistacije","Leskovar, Maja",,,,,,,,
ptfos:2370,dissertation,"Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon","Ivić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:2350,thesis,"Sinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia","Cikoja, Mihael",,,,,,,,
ptfos:2398,dissertation,"Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola","Lukić, Marina",,,,,,,,
ptfos:2329,thesis,"Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Bagarić, Eva",,,,,,,,
ptfos:2298,thesis,"Ispitivanje održivosti mikrobnih pripravaka na raznovrsnim prirodnim materijalima","Bikadi, Bernarda",,,,,,,,
ptfos:2268,thesis,"Oksidacijska stabilnost biljnih ulja i masti","Kovačević, Sara",,,,,,,,
ptfos:2264,thesis,"Procesi modifikacije biljnih ulja","Rakitovac, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2269,thesis,"Tehnologija proizvodnje rafiniranog ulja šafranike","Jurišak, Dominik",,,,,,,,
ptfos:2297,thesis,"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Rakijašić, Viktorija",,,,,,,,
ptfos:2300,thesis,"Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja","Franjić, Monika",,,,,,,,
ptfos:2295,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja","Jureta, Dajana",,,,,,,,
ptfos:2252,thesis,"Oksidacijska stabilnost macerata cvijeta nevena i mrkve","Vrebac, Anđela",,,,,,,,
ptfos:2254,thesis,"Rafinacija biljnih ulja","Kelemen, Kristina",,,,,,,,
ptfos:2247,thesis,"Enzimska sinteza biodizela iz otpadnog ulja iz procesa rafinacije","Nikolić, Dora",,,,,,,,
ptfos:2326,thesis,"Postupak proizvodnje ulja ekstrakcijom s organskim otapalima","Hodak, Gabriela",,,,,,,,
ptfos:2242,thesis,"Proces hidrogenacije biljnih ulja","Smolković, Josip",,,,,,,,
ptfos:2239,thesis,"Sastav i primjena kokosovog ulja","Dozan, Lorena",,,,,,,,
ptfos:2233,thesis,"Važnost i kemijski sastav biljnih ulja","Ćosić, Iva",,,,,,,,
ptfos:2203,thesis,"Tehnologija proizvodnje bademovog ulja","Štimac, Alen",,,,,,,,
ptfos:2191,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)","Mijić, Ines",,,,,,,,
ptfos:2190,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima","Mandura, Diana",,,,,,,,
ptfos:2183,thesis,"Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa","Šimošić, Ema",,,,,,,,
ptfos:2155,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice","Tomljenović, Stjepana",,,,,,,,
ptfos:2075,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja","Čop, Marija",,,,,,,,
ptfos:2074,thesis,"Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice","Jurić, Andreas",,,,,,,,
ptfos:2130,thesis,"Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima","Mutić, Jelena",,,,,,,,
ptfos:2128,thesis,"Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice","Tot, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2129,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja","Miličević, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2043,thesis,"Jestiva biljna ulja oleinskog tipa","Petrić, Josip",,,,,,,,
ptfos:2040,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja crnog kima","Majstorović, Matea",,,,,,,,
ptfos:2122,thesis,"Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima","Furundžija, Stjepan",,,,,,,,
ptfos:2064,thesis,"Tehnologija proizvodnje djevičanskog konopljinog ulja","Milos, Marija",,,,,,,,
ptfos:2041,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja iz vrste golica","Vojnić, Snježana",,,,,,,,
ptfos:2039,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštice grožđa","Periša, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:2037,thesis,"Tehnologija proizvodnje margarina","Čulo, Mia",,,,,,,,
ptfos:2030,thesis,"Negliceridni sastojci u biljnim uljima","Žilić, Ana",,,,,,,,
ptfos:2031,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog sojinog ulja","Jakovljević, Petar",,,,,,,,
ptfos:2016,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica marelice","Balog, Željka",,,,,,,,
ptfos:2005,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja noćurka","Marić, Glorija",,,,,,,,
ptfos:2004,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja ricinusa","Kegalj, Barbara",,,,,,,,
ptfos:2008,thesis,"Tehnologija proizvodnje djevičanskog repičinog ulja","Cesar, Barbara",,,,,,,,
ptfos:1995,thesis,"Tehnologija proizvodnje sirovog ulja sa pužnom i hidrauličnom prešom","Čogelja, Anita",,,,,,,,
ptfos:2085,thesis,"Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije","Juranić, Zorica",,,,,,,,
ptfos:2071,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka","Dundović, Silvija",,,,,,,,
ptfos:1982,thesis,"Utjecaj meda na reološka svojstva majoneze","Ivković, Tina",,,,,,,,
ptfos:1967,thesis,"Proizvodnja nerafiniranog orahovog ulja","Smoljan, Alen",,,,,,,,
vup:2536,thesis,"KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE","Mrazek, Mateja",,,,,,,,
ptfos:1949,thesis,"Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice","Jelinić, Josip",,,,,,,,
ptfos:1945,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja","Šnjarić, Ela",,,,,,,,
vup:2234,thesis,"UTJECAJ PROCESA HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE","Kare, Monika",,,,,,,,
vup:2284,thesis,"UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA","Čepel, Silvija",,,,,,,,
ptfos:1930,thesis,"Tehnološki proces proizvodnje rafiniranog repičinog ulja","Pačarek, Valentina",,,,,,,,
ptfos:2850,book,"Food industry by-products : book of abstracts","Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Gorenšek, Janez; Velić, Darko; Pavlović, Hrvoje; Petravić Tominac, Vlatka; Jašić, Midhat; Galali, Yaseen; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Spaseska Aleksovska, Emilija; Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Banjari, Ines; Šafranko, Silvija; Pavlović, Nika; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Jokić, Stela; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Skendrović Babojelić, Martina; Kovač, Tihomir; Lores, Marta; Moslavac, Tihomir; Šaravanja, Martina; Bogdanović, Tomislav; Pajin, Biljana; Petrović, Jovana; Lončarević, Ivana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Doko, Kristina; Medić, Helga; Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra; Panjičko, Mario; Marinšek Logar, Romana; Vodovnik, Maša; Muri, Petra; Zupančič, Gregor D.",,,,,,,,
ptfos:1899,thesis,"Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola","Čorluka, Sarah",,,,,,,,
ptfos:1890,thesis,"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola","Pleško, Matea",,,,,,,,
ptfos:1878,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja sikavice","Bagarić, Eva",,,,,,,,
ptfos:1873,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija repičinog ulja","Franjić, Monika",,,,,,,,
ptfos:1858,thesis,"Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja","Tokić, Mirna",,,,,,,,
ptfos:1857,thesis,"Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana","Radanović, Tamara",,,,,,,,
ptfos:1903,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja","Subotić, Marina",,,,,,,,
ptfos:1876,thesis,"Proces proizvodnje sojinog ulja","Patljak, Mićo",,,,,,,,
ptfos:1828,thesis,"Proizvodnja lješnjakovog ulja","Lipinčić, Josip",,,,,,,,
ptfos:1819,thesis,"Proizvodnja maslinovog ulja diskontinuiranim postupkom","Mađerić, Diana",,,,,,,,
vup:1992,thesis,"POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKOJ ŽUPANIJI","Turk, Anamarija",,,,,,,,
vup:1994,thesis,"PROIZVODNJA ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA SA PUŽNOM PREŠOM","Berović, Nina",,,,,,,,
vup:1996,thesis,"UTJECAJ ANTIOKSIDANSA I MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA NA ODRŽIVOST MJEŠAVINE SUNCOKRETOVOG I LANENOG ULJA","Hohnjec, Željka",,,,,,,,
vup:1998,thesis,"UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA","Kelnerić, Lana",,,,,,,,
vup:2002,thesis,"UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE","Pelko, Veronika",,,,,,,,
ptfos:1808,thesis,"Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja","Šabić, Irena",,,,,,,,
ptfos:1796,thesis,"Proces proizvodnje makovog ulja","Pastor, Iva",,,,,,,,
ptfos:1776,thesis,"Održivost hladno prešanog ulja koštice šljive","Drempetić, Ana-Marija",,,,,,,,
ptfos:1782,thesis,"Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju ulja koštice marelice primjenom pužne preše","Trbljanić, Martina",,,,,,,,
ptfos:1714,thesis,"Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija","Vrdoljak, Martina",,,,,,,,
ptfos:1622,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima","Petrić, Sofija",,,,,,,,
ptfos:1611,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa","Cindrić, Korana",,,,,,,,
ptfos:1517,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja","Kovačić, Marija",,,,,,,,
ptfos:1513,dissertation,"Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije","Popović, Kristina",,,,,,,,
vup:2194,book,"Higijena i sanitacija","Marčetić, Helena",,,,,,,,
vup:2193,book,"Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta","Mrgan, Ana",,,,,,,,
vup:1392,"journal article","Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja","Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana",,,,,,,,
ptfos:1503,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice","Lukac, Mateja",,,,,,,,
ptfos:3048,"journal article","Supercritical \( CO_{2} \) extraction of oil from rose hips (Rosa canina L.) and cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds","Jakovljević, Martina; Moslavac, Tihomir; Bilić, Mate; Aladić, Krunoslav; Bakula, Filip; Jokić, Stela",,,,,,,,
ptfos:1490,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike","Nikolić, Nives",,,,,,,,
ptfos:1488,thesis,"Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti","Kolarić, Barbara",,,,,,,,
ptfos:1403,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike","Vrban, Dino",,,,,,,,
ptfos:1496,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija suncokretovog ulja linolnog tipa","Dundović, Silvija",,,,,,,,
ptfos:1469,thesis,"Tehnologija proizvodnje orahovog ulja","Marko, Ana",,,,,,,,
ptfos:1396,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa","Galović, Maja",,,,,,,,
ptfos:1419,thesis,"Utjecaj kondicioniranja i dodatka ljuske suncokreta na iskorištenje ulja Camelina sativa L.","Miličević, Nikolina",,,,,,,,
ptfos:1413,thesis,"Reološka svojstva rafiniranih, nerafiniranih i hladno prešanih ulja","Furundžija, Stjepan",,,,,,,,
ptfos:1414,thesis,"Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju hladno prešanog ulja šafranike","Jurić, Andreas",,,,,,,,
ptfos:1409,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog sezamovog ulja","Katić, Marija",,,,,,,,
ptfos:1377,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja","Ibrišimović, Martina",,,,,,,,
ptfos:1376,thesis,"Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja","Štefančić, Sara",,,,,,,,
ptfos:1538,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Alibabić, Vildana; Angelkov, Boris; Angelovska, Biljana; Banjari, Ines; Banović, Mara; Beljan, Kristina; Bezić, Ana Blažević; Blazevska, Zagorka; Brzović, Petra; Budimir, Draženko; Bujas, Lidija; Ćakarun, Miletić Josipa; Ćorić, Nevena; Cikoš, Ana-Marija; Cobanova Vasilevska, Radmila; Colić Barić, Irena; Crnković, Matea; Cvijetić, Selma; Dedić, Samira; Diminic, Janko; Dimitrovski, Darko; Djukic Ratkovic, Davorka; Dropulić, Ana Marija; Đulović, Azra; Džafić, Natalija; Fišteš, Aleksandar; Generalić Mekinić, Ivana; Gežin, Laura; Habuda-Stanić, Mirna; Hadzic, Azra; Hadžić, Lana; Ilić, Marko; Ivandić, Luka; Jokić, Stela; Jukić, Huska; Jurković, Ivana; Jusufhodžić, Zlatko; Kajtar, Darija; Karahmet, Enver; Keser, Irena; Kliko, Magda-Lena; Kokeza, Ana; Kolak, Ela; Kvrgić, Kristina; Ljubenkov, Ivica; Lončarević, Ivana; Lončarić, Melita; Maletić, Milica; Melvan, Ena; Mišetić Ostojić, Dijana; Misir, Andreja; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mujić, Ibrahim; Niseteo, Tena 15; Nižetić, Lina; Oraščanin, Melisa; Oros, Damir 65; Pajin, Biljana; Pavlić, Martina; Penava, Ariana 164; Perić, Katarina; Pervan, Ivana; Pešić, Petra; Petrić, Sofija; Pleadin, Jelka; Popova Ramova, Elizabeta; Ramov, Leonid; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Salkić, Senita; Simovska, Vesna; Skračić, Živko; Skroza, Danijela; Sokolić, Darja; Soldo, Barbara; Starcevic, Antonio; Šertović, Edina; Šubarić, Drago; Šutalo, Martina 186; Taljic, Irzada; Tešija Kuna, Andrea; Torbica, Aleksandra; Toroman, Almir; Tripičić, Bruna; Tumbas Šaponjac, Vesna; Unić Klarin, Branka; Vrkić, Nada; Zarić, Danica; Zlosa, Tihana; Zorić, Marina; Zrinšćak, Stanko; Zucko, Jurica; Žaja, Orjena",,,,,,,,
ptfos:1580,"conference paper","Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive","Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Cikoš, Ana-Marija; Lončarić, Melita",,,,,,,,
ptfos:1581,"conference paper","Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga","Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Petrić, Sofija; Zlosa, Tihana",,,,,,,,
ptfos:1294,thesis,"Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2","Lasić, Katarina",,,,,,,,
ptfos:1289,thesis,"Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja","Zlosa, Tihana",,,,,,,,
ptfos:1225,thesis,"Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela","Krnić, Mija",,,,,,,,
ptfos:1223,thesis,"Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja","Banovac, Anamaria",,,,,,,,
ptfos:1218,thesis,"Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli","Fabjanović, Marija",,,,,,,,
ptfos:1222,thesis,"Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti","Bašnec, Anja",,,,,,,,
ptfos:1347,thesis,"Proces rafinacije biljnih ulja","Matić, Dajana",,,,,,,,
ptfos:1304,thesis,"Proizvodnja majoneze i reološka svojstva","Jurašinović, Marijana",,,,,,,,
ptfos:1306,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Istarska črnica","Kovačić, Azra",,,,,,,,
ptfos:1206,thesis,"Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive","Cikoš, Ana-Marija",,,,,,,,
ptfos:1319,thesis,"Utjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja","Tomljanović, Marijana",,,,,,,,
ptfos:1307,thesis,"Utjecaj ugljikohidrata, mliječne komponente i žumanjka jajeta na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe maline","Liška, Matea",,,,,,,,
ptfos:1197,thesis,"Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica","Jager, Nina",,,,,,,,
ptfos:1187,thesis,"Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Oblica","Longin, Lucija",,,,,,,,
ptfos:1177,thesis,"Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja","Kalšan, Melita",,,,,,,,
ptfos:1173,thesis,"Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom","Malenica, Josip",,,,,,,,
ptfos:1172,thesis,"Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija","Banović, Marija",,,,,,,,
ptfos:1174,thesis,"Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice","Tutić, Antonio",,,,,,,,
ptfos:1184,thesis,"Oksidacijska stabilnost hladno prešanog repičinog ulja","Iljkić, Ružica",,,,,,,,
ptfos:1163,thesis,"Tehnologija proizvodnje hladno prešanog lanenog ulja","Martinović, Andrijana",,,,,,,,
ptfos:1151,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog repičinog ulja","Grgurić, Gabrijela",,,,,,,,
ptfos:1584,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Aladić, Krunoslav; Andrić, Edita; Bilandžija, Andrea; Colić Barić, Irena; Dedić, Samira; Džaferović, Aida; Galović, Maja; Hasukić, Begzada; Hudler, Kristina; Ibrišimović, Martina; Ivanišević, Ljerka; Jokić, Stela; Josipović, Ana; Jukić, Huska; Juriša, Tajana; Jusufhodžić, Zlatko; Karakaš, Sead; Kosalec, Nives; Kukić, Ermina; Kunić, Tihana; Levanić, Davor; Lončarić, Ante; Maras, Marin; Markulj Kulundžić, Antonela; Matoša Kočar, Maja; Mehmedagić, Indira; Mehmedbegović-Živanović, Amra; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mulić, Maida; Nedić Tiban, Nela; Niseteo, Tena; Paklarčić, Mateja; Pasić, Fuad; Pavlović, Boris; Pehlić, Ekrem; Piližota, Vlasta; Redžić, Safeta; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Sajko, Melita; Salkić, Kemal; Simonič, Marjana; Sokolić, Darja; Sudarić, Aleksandra; Šalamon, Dean; Šapčanin, Aida; Štedul, Ivan; Šubarić, Drago; Tkalec, Davor; Urbancl, Danijela; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vrbanc, Andrija; Vukman, Diana; Zrinšćak, Stanko; Ždralović, Nermina",,,,,,,,
ptfos:1607,"conference paper","Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja","Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Galović, Maja; Šubarić, Drago",,,,,,,,
ptfos:1608,"conference paper","Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe marelice","Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Ibrišimović, Martina; Šubarić, Drago",,,,,,,,
ptfos:1043,thesis,"Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke","Bušić, Nives",,,,,,,,
ptfos:1025,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače","Foruglaš, Diana",,,,,,,,
ptfos:1023,thesis,"Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja","Gajšek, Maja",,,,,,,,
ptfos:1014,thesis,"Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja","Jurić, Tena",,,,,,,,
ptfos:1013,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista","Devčić, Antonia",,,,,,,,
ptfos:1085,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja","Cindrić, Korana",,,,,,,,
ptfos:1080,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja","Galović, Maja",,,,,,,,
ptfos:1068,thesis,"Proizvodnja ulja iz koštica marelice","Maslarević, Nenad",,,,,,,,
ptfos:1055,thesis,"Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice","Ibrišimović, Martina",,,,,,,,
ptfos:1086,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja","Bunjik, Ivona",,,,,,,,
ptfos:1064,thesis,"Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga","Petrić, Sofija",,,,,,,,
ptfos:1054,thesis,"Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice","Posavec, Sara",,,,,,,,
ptfos:1041,thesis,"Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode","Jovičić, Daria",,,,,,,,
vup:183,thesis,"UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA","Vukina, Tajana",,,,,,,,
vup:191,thesis,"UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE","Pazman, Ante",,,,,,,,
ptfos:1102,thesis,"Proizvodnja konopljinog ulja","Piskać, Mateja",,,,,,,,
ptfos:997,thesis,"Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija","Džakić, Mirela",,,,,,,,
vup:125,thesis,"PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA","Stipešević, Nikola",,,,,,,,
ptfos:984,thesis,"Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice","Kurečić, Ines",,,,,,,,
ptfos:979,thesis,"Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)","Karzalko, Sabina",,,,,,,,
ptfos:969,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije","Lijić, Andrea",,,,,,,,
ptfos:855,thesis,"Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze","Šilipetar, Marijana",,,,,,,,
ptfos:867,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)","Kovačić, Marija",,,,,,,,
ptfos:927,thesis,"Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja","Mađarević Pavetić, Tanja",,,,,,,,
ptfos:844,thesis,"Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)","Bilić, Lucija",,,,,,,,
ptfos:847,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice","Stanković, Jelena",,,,,,,,
ptfos:852,thesis,"Proizvodnja hladno prešanog i nerafiniranog repičinog ulja","Konjević, Sanja",,,,,,,,
ptfos:685,thesis,"Reološke karakteristike majoneze s pulpom manga proizvedene rotor-stator sustavom homogenizacije","Zlosa, Tihana",,,,,,,,
ptfos:671,thesis,"Proizvodnja bučinog ulja","Kalšan, Melita",,,,,,,,
ptfos:673,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga","Majstorović, Tamara",,,,,,,,
ptfos:344,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja","Mitrović, Marijana",,,,,,,,
ptfos:937,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti","Palameta, Anđelka",,,,,,,,
ptfos:340,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije","Dominković, Irena",,,,,,,,
ptfos:157,thesis,"Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike","Marjanović, Mirjana",,,,,,,,
ptfos:155,thesis,"Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica","Tolić, Danijela",,,,,,,,
ptfos:173,thesis,"Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja","Bošnjak, Andreja",,,,,,,,
ptfos:1012,thesis,"Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja","Ljiljanić, Tea",,,,,,,,
ptfos:166,thesis,"Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja","Baotić, Monika",,,,,,,,
ptfos:161,thesis,"Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja","Karimović, Marina",,,,,,,,
ptfos:171,thesis,"Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja","Žuljević, Romana",,,,,,,,
ptfos:167,thesis,"Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)","Matić, Mateja",,,,,,,,
ptfos:162,thesis,"Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja","Rot, Tomislav",,,,,,,,
ptfos:149,thesis,"Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice","Panzalović, Valentina",,,,,,,,
ptfos:655,dissertation,"Optimizacija procesa ekstrakcije konopljinog (Cannabis sativa L.) ulja superkritičnim CO2 iz pogače nakon hladnog prešanja","Aladić, Krunoslav",,,,,,,,
ptfos:144,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja","Škof, Barbara",,,,,,,,
ptfos:143,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)","Balentović, Martina",,,,,,,,
ptfos:816,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)","Lijić, Martina",,,,,,,,
ptfos:142,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice","Kostelac, Ivana",,,,,,,,
ptfos:7,thesis,"Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze","Devčić, Antonia",,,,,,,,
ptfos:8,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze","Foruglaš, Diana",,,,,,,,
ptfos:11,thesis,"Proizvodnja repičinog ulja","Pastuović, Josipa",,,,,,,,
ptfos:13,thesis,"Biljna ulja linolnog tipa","Zobundžija, Dora",,,,,,,,
ptfos:14,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog suncokretovog ulja","Stuparić, Ana",,,,,,,,
ptfos:136,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja","Cik, Martina",,,,,,,,
ptfos:25,thesis,"Utjecaj parametara homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje","Živanović, Dalibor",,,,,,,,
ptfos:122,thesis,"Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja","Panak, Jelena",,,,,,,,
ptfos:3124,"journal article","Optimization of walnut oil production","Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Bošnjak, Andreja; Rajić, Marina; Bilić, Mate",,,,,,,,
ptfos:103,thesis,"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane","Marković, Tanja",,,,,,,,
ptfos:102,thesis,"Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja","Prce, Vjeran",,,,,,,,
ptfos:98,thesis,"Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja","Bigić, Tamara",,,,,,,,
ptfos:99,thesis,"Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja","Gnjatović, Luka",,,,,,,,
ptfos:661,dissertation,"Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina","Šarolić, Mladenka",,,,,,,,
ptfos:819,thesis,"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve","Mikec, Darko",,,,,,,,
ptfos:91,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja","Pavlović, Dajana",,,,,,,,
ptfos:76,thesis,"Proizvodnja biodizela iz biljnih ulja","Havaši, Filip",,,,,,,,
ptfos:404,thesis,"Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom","Blažević, Petar",,,,,,,,
ptfos:80,thesis,"Postupci prerade maslina u ulje","Drljepan, Andrea",,,,,,,,
ptfos:2098,book,"Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists","Altamirano-Fortoul, Rossana; Avdić, Gordan; Al-Dmoor, Hanee M.; Babić, Jurislav; Balaž, Davor; Balestra, Federica; Banjac, Vojislav; Banjari, Ines; Bartkiene, Elena; Beganović, I.; Bituh, Martina; Błaszczak, Wioletta; Bodroža-Solarov, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Budžaki, Sandra; Calviño, Adelina; Cizeikiene, Dalia; Colić Barić, Irena; Cvetković, Biljana; Čačić, Frane; Čukelj, Nikolina; Ćatović, Adnan; Ćurić, Duška; Dapčević Hadnađev, Tamara; Demin, Mirjana; Dimić, Gordana; Divković, Ivana; Dokić, Ljubica; Drezner, Georg; Dujmić, Filip; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Dura, Angela.; Dvojković, Krešimir; Filipčev, Bojana; Fišteš, Aleksandar; Fontana, Vedrana; Gadanec, Martina; Garzón, Raquel; Gianotti, Andrea; Grbić, Jasna; Habschied, Kristina; Hassan, Chek Zaini; Horvat, Daniela; Hrušková, Marie; Ismail, S.; Jamal, A. F.; Jambrec, Dubravka; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Juodeikiene, Grazina; Jurković, Martina; Jurković, Zorica; Juul, Nils; Kal-Kausar, Mohd Amin; Karnaš, Maja; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Klupsaite, Dovile; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Kovačević, Dragan; Kramarić, Matija; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Krstonošić, Veljko; Kuleš, Anđa; Lončarević, Ivana; Lukinac, Jasmina; Lutrov, Kristina; Maksimović, Jovana; Mandić, Anamarija; Mandić, Milena Lela; Mankeviciene, Audrone; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Mastanjević, Krešimir; Mastilović, Jasna; Mehić, D.; Mesarić, Josip; Meuser, F.; Miličević, Dijana; Milovanović, Ivan; Mišan, Aleksandra; Moslavac, Tihomir; Mrduljaš, Nikolina; Nedeljković, Nataša; Nikolić, Ivana; Nježić, Zvonko; Nosić, Tonka; Novotni, Dubravka; Pajin, Biljana; Panjkota Krbavčić, Ines; Pestorić, Mladenka; Pichler, Anita; Pinnavaia, Gian Gaetano; Plavšić, Dragana; Pojić, Milica; Pozderović, Andrija; Psodorov, Dragan; Psodorov, Đorđe; Ramli, K.; Ranilović, Jasmina; Regušić, Lidija; Rosell, Cristina Molina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Selimović, Amel; Semaskiene, Roma; Slačanac, Vedran; Smerdel, Bojana; Sokolić-Mihalak, Darja; Sudar, Rezica; Suproniene, Skaidre; Suzila, I.; Šarić, Ljubiša; Šarkanj, Bojan; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Šušnić, Saša; Švec, Ivan; Taneyo Saa, Danielle; Tišma, Marina; Torbica, Aleksandra; Ugarčić, Žaneta; Varga, Ana; Vidmantiene, Daiva.; Višekruna, I.; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukić, Milan; Zavariz de Miranda, Martha; Zmaić, Krunoslav; Živković, Jasmina; Žižić, Vesna",,,,,,,,
ptfos:2141,"conference paper","Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils","Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Nosić, Tonka",,,,,,,,
ptfos:3148,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 15. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka","Ačkar, Đurđica; ..., ; ..., ; Adžić, D.; Akrap, M.; ..., ; Amidžić Klarić, D.; Andričić, B.; Aškić, K.; Babić, Jurislav; ..., ; Bakija, I.; Banaj, A.; Banaj, Đ.; Banovac, I.; Banjari, Ines; Barišić, A.; ..., ; ..., ; Beluhan, S.; Beneti, L. Benkotić; Bešlo, D.; ..., ; Bilić, Mate; Blažević, I.; Blažić, M.; Bogner, D.; Bogut, I.; Bojčić, J.; Bolf, N.; Bošković, P.; Bralić, M.; Brana, J.; Brdarić, D.; Briški, F.; Brinić, S.; Bronić, J.; Bucić Kojić, Ana; Budić Leto, I.; ..., ; Buljac, M.; Bušić, Valentina; Buzuk, M.; ..., ; Car, S.; ..., ; Cvetko, J.; Čališ, I.; ..., ; Čurlin, M.; Ćosić, I.; ..., ; Damijanić, K.; Dananić, V.; Davidović Cvetko, E.; Dobrinić, M.; Domaćinović, Ana; Domanovac, T.; Domazet, I.; ..., ; Dugalić, K.; Đukić, I.; Đurašević, M.; Đurina, V.; Džebrić, B.; Engler, M.; Erceg, M.; Ergović Ravančić, M.; ..., ; ..., ; Fabulić Ruszkowski, M.; Fakin, Ž.; Faraguna, F.; Folgar, L.; Franjić, I.; Fundurulja, D.; Gajdoš Kljusurić, J.; Galić, K.; ..., ; Galović, O.; Gašo Sokač, Dajana; Glavaš Obrovac, Lj.; Gomzi, Z.; Grabarić, S. B.; Grabarić, Z.; Grozdanić, O.; Gugić, M.; Gvozdić, V.; Habschied, Kristina; Habuda-Stanić, Mirna; Hajba, T.; Hajduković, M.; Haramija, V.; Helge, H.; ..., ; Herak Ćustić, M.; ..., ; Horvat, G.; Horvat, M.; ..., ; Hriberski, A.; Hubalek, I.; ..., ; Ivančić Šantek, M.; Ivanković, I.; ..., ; Ivezić, V.; Ivić, M.; ..., ; Jerković, I.; Jeromel, A.; Jokić, Stela; Joskić, R.; Jovanović, D.; Jović, F.; Jozić, I.; Jozinović, Antun.; Jukić Špika, M.; Jukić, A.; Jukić, M.; Jukić, Marko; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A.; Jurković, V.; Jurković, Z.; ..., ; Kačunić, A.; ..., ; Kamenski, R.; Karalić, K.; Karažija, T.; Karoglan, M.; Kuzmanić, N.; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; ..., ; Kereković, I.; ..., ; ..., ; ..., ; ..., ; Koceva, Daliborka; Kojić Prodić, B.; Kojić, N.; Kopčić, N.; Kopjar, Mirela; Kosar, V.; Kosović, I.; Kostelac, I.; Kovač Andrić, E.; Kovač, Spomenka; Kovačević, Dragan; Kovačević, M.; Kozina, B.; Kozina, I.; Kraguljac, K.; Kralj, E.; Kraljić Roković, M.; ..., ; Krstanović, Vinko; ..., ; ..., ; Kučić, D.; ..., ; Kuleš, Anđa; Kuleš, Mirko; Kursan, M.; Kurtanjek, Ž.; ..., ; Kutlić, A.; Kuveždić, Z.; Ladešić, Z.; Leaković, S.; Ledenčan, T.; Lepeduš, H.; Lončar, Z.; Lončarić, Ante; Lončarić, Z.; Lovrić, T.; Madunić Čačić, D.; ..., ; Malatesti, N.; ..., ; Mandić, Milena; Mandić, Z.; Marcelić, E.; Maričić Tarandek, S.; Marijanović, Z.; Marin, N.; Marinčić, R.; Marinić Pajc, Lj.; Mazur, V.; Medved, Lj.; ..., ; ..., ; Mesić, J.; Mesing, D.; Meštrović, E.; Mihaljević Herman, V.; Mihaljević, I.; Mijić, A.; Milardović, S.; ..., ; Milić, D; Miloš, M.; Milošević, S.; ..., ; Mišić, N.; ..., ; Mišković, K.; Mohler, I.; Molčanov, K.; Moslavac, Tihomir; Mudrić, D.; ..., ; Mujić, I.; Mužek, M. N.; Mužic, M.; Milošević, S.; Miočević, T.; Mišić, N.; Mišković, I.; ..., ; Nedić Tiban, Nela; ..., ; Ninčević Grassino, A.; Novak, I.; Novak, S.; Nuić, I.; Nujić, Marija; Obradović, M.; Obradović, V.; Ocelić Bulatović, V.; Ogrinec, M. Ozimec; Parlov Vuković, J.; Pasković, I.; Pavić, N.; Pavlaković, A.; Pecikozić, Đ.; Penava, A.; Perić, J.; Periš, N.; Perišić, M.; Perković, I.; Perši, N.; Pešić, M.; ..., ; Peter, R.; Petravić, M.; Petrović, D.; Pichler, Anita; ..., ; Piližota, Vlasta; ..., ; Pitinac, N.; Planinić, Mirela; Pleadin, J.; Podolski, Š.; ..., ; ..., ; Popović, B.; Popović, Kristina; Popović, Ž.; Poštić, J.; Potroško, D.; Pozderović, Andrija; ..., ; Prgomet, Ž.; Palčić, M.; Prlić, D.; Pandurić, N.; ..., ; Panjičko, M.; Puškar, B.; Radić, T.; ..., ; ..., ; Rak, I.; Rak, S.; Rakić, A.; Raosavljević, G.; Rek, V.; Roland, D.; Rolich, T.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rudić, O.; Sabljak, S.; Sak Bosnar, M.; Sakač, N.; ..., ; ..., ; ..., ; Sertić Bionda, K.; Sikora, M.; Slavica, A.; Slišković, S.; ..., ; Sokol, V.; Sopčić, S.; Stipetić, P.; ..., ; Strikić, F.; Subotić, B.; Sudar, R.; ..., ; ..., ; ..., ; Svalina, M.; Svitlica, B.; ..., ; Svilović, S.; Šahnić, D.; Šalić, A.; Šantek, B.; Šarkanj, Bojan; Šarolić, M.; ..., ; Šimac Peraica, Lj.; Šimunović, M.; Šindler Kulyk, M.; Škobalj, A.; Škorić, I.; Škrabal, S.; Šnajder, L.; Šoljić Jerbić, I.; Šoštarić, D.; Šoštarić, I.; Španić, D.; Špehar, B.; Špoljarić Marković, S.; Štambuk Giljanović, I.; Štimac, I.; Šubarić, Drago; ..., ; Tadić, V.; Telen, S.; ..., ; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Tomaš, R.; Tomaš, V.; Tomić Potrebuješ, I.; Trgo, M.; Troha, F.; Trontel, A.; ..., ; ..., ; ..., ; Ugarčić, Žaneta; Ugrina, M.; Ujević Andrijić, Ž.; Užarević, Z.; Valek Lendić, K.; Valek, M.; Velić, Darko; Velić, Natalija.; Vidović, E.; ..., ; Viljevac, M.; Vinković, N.; Višaticki, M.; Vitanović, E.; Volovšek, V.; Vrandečić, K.; Vrsaljko, D.; Vujinović, S.; Vuk, D.; Vukojević Medvidović, N.; Vuković, D.; Vuković, J.; Vuković, M.; Warde, I.; Weihnacht, S.; Zachert Čuljak, I.; Zdunić, G.; Zec Zrinušić, Sanja; Zečević, N.; ..., ; Zelić, B.; Zelić, J.; Zitka, J.; ..., ; Zrinščak, I.; Zrinščak, S.; Žanetić, M.; Žigić, M.",,,,,,,,
ptfos:690,thesis,"Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja","Dominković, Olivera",,,,,,,,
ptfos:692,thesis,"Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja","Besten, Valentina",,,,,,,,
ptfos:695,thesis,"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa","Đurkan, Sanja",,,,,,,,
ptfos:188,thesis,"Sirovine za proizvodnju biljnih ulja","Vukičević, Andrea",,,,,,,,
ptfos:193,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje","Lijić, Andrea",,,,,,,,
ptfos:720,thesis,"Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje","Odak, Ivana",,,,,,,,
ptfos:719,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje","Vučić, Ružica",,,,,,,,
ptfos:721,thesis,"Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja","Palac, Borka",,,,,,,,
ptfos:696,thesis,"Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom","Tomić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:722,thesis,"Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom","Smiljanić, Jelena",,,,,,,,
ptfos:723,thesis,"Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke","Šutalo, Helena",,,,,,,,
ptfos:699,thesis,"Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci","Pavasović, Željana",,,,,,,,
ptfos:728,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta","Nosić, Tonka",,,,,,,,
ptfos:703,thesis,"Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina","Tomičić, Tea",,,,,,,,
ptfos:197,thesis,"Negliceridni sastojci biljnih ulja","Bilić, Lucija",,,,,,,,
ptfos:709,thesis,"Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze","Albert, Adela",,,,,,,,
ptfos:361,thesis,"Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja","Vadas, Josipa",,,,,,,,
ptfos:820,thesis,"Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica","Drčec (udana Kralj), Marika",,,,,,,,
ptfos:718,thesis,"Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja","Tomić, Aleksandra",,,,,,,,
ptfos:713,thesis,"Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja","Mladenović, Maja",,,,,,,,
ptfos:688,thesis,"Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina","Sović, Vedrana",,,,,,,,
ptfos:285,thesis,"Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze","Kostelac, Ivana",,,,,,,,
ptfos:286,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze","Lijić, Martina",,,,,,,,
ptfos:284,thesis,"Biljna ulja oleinskog tipa","Mitrović, Marijana",,,,,,,,
ptfos:259,thesis,"Deguminacija sirovog ulja","Škof, Barbara",,,,,,,,
ptfos:744,thesis,"Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja","Drobac, Sanja",,,,,,,,
ptfos:445,thesis,"Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja","Grgurovac, Zrinka",,,,,,,,
ptfos:757,thesis,"Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida","Sršan, Mirjana",,,,,,,,
ptfos:3101,book,"Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : knjiga sažetaka","Ačkar, Đurđica; ..., ; ..., ; Adžić, D.; Akrap, M.; ..., ; Amidžić Klarić, D.; Andričić, B.; Aškić, K.; Babić, Jurislav; ..., ; Bakija, I.; Banaj, A.; Banaj, Đ.; Banovac, I.; Banjari, Ines; Barišić, A.; ..., ; ..., ; Beluhan, S.; Beneti, L. Benkotić; Bešlo, D.; ..., ; Bilić, Mate; Blažević, I.; Blažić, M.; Bogner, D.; Bogut, I.; Bojčić, J.; Bolf, N.; Bošković, P.; Bralić, M.; Brana, J.; Brdarić, D.; Briški, F.; Brinić, S.; Bronić, J.; Bucić Kojić, Ana; Budić Leto, I.; ..., ; Buljac, M.; Bušić, Valentina; Buzuk, M.; ..., ; Car, S.; ..., ; Cvetko, J.; Čališ, I.; ..., ; Čurlin, M.; Ćosić, I.; ..., ; Damijanić, K.; Dananić, V.; Davidović Cvetko, E.; Dobrinić, M.; Domaćinović, Ana; Domanovac, T.; Domazet, I.; ..., ; Dugalić, K.; Đukić, I.; Đurašević, M.; Đurina, V.; Džebrić, B.; Engler, M.; Erceg, M.; Ergović Ravančić, M.; ..., ; ..., ; Fabulić Ruszkowski, M.; Fakin, Ž.; Faraguna, F.; Folgar, L.; Franjić, I.; Fundurulja, D.; Gajdoš Kljusurić, J.; Galić, K.; ..., ; Galović, O.; Gašo Sokač, Dajana; Glavaš Obrovac, Lj.; Gomzi, Z.; Grabarić, S. B.; Grabarić, Z.; Grozdanić, O.; Gugić, M.; Gvozdić, V.; Habschied, Kristina; Habuda-Stanić, Mirna; Hajba, T.; Hajduković, M.; Haramija, V.; Helge, H.; ..., ; Herak Ćustić, M.; ..., ; Horvat, G.; Horvat, M.; ..., ; Hriberski, A.; Hubalek, I.; ..., ; Ivančić Šantek, M.; Ivanković, I.; ..., ; Ivezić, V.; Ivić, M.; ..., ; Jerković, I.; Jeromel, A.; Jokić, Stela; Joskić, R.; Jovanović, D.; Jović, F.; Jozić, I.; Jozinović, Antun.; Jukić Špika, M.; Jukić, A.; Jukić, M.; Jukić, Marko; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A.; Jurković, V.; Jurković, Z.; ..., ; Kačunić, A.; ..., ; Kamenski, R.; Karalić, K.; Karažija, T.; Karoglan, M.; Kuzmanić, N.; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; ..., ; Kereković, I.; ..., ; ..., ; ..., ; ..., ; Koceva, Daliborka; Kojić Prodić, B.; Kojić, N.; Kopčić, N.; Kopjar, Mirela; Kosar, V.; Kosović, I.; Kostelac, I.; Kovač Andrić, E.; Kovač, Spomenka; Kovačević, Dragan; Kovačević, M.; Kozina, B.; Kozina, I.; Kraguljac, K.; Kralj, E.; Kraljić Roković, M.; ..., ; Krstanović, Vinko; ..., ; ..., ; Kučić, D.; ..., ; Kuleš, Anđa; Kuleš, Mirko; Kursan, M.; Kurtanjek, Ž.; ..., ; Kutlić, A.; Kuveždić, Z.; Ladešić, Z.; Leaković, S.; Ledenčan, T.; Lepeduš, H.; Lončar, Z.; Lončarić, Ante; Lončarić, Z.; Lovrić, T.; Madunić Čačić, D.; ..., ; Malatesti, N.; ..., ; Mandić, Milena; Mandić, Z.; Marcelić, E.; Maričić Tarandek, S.; Marijanović, Z.; Marin, N.; Marinčić, R.; Marinić Pajc, Lj.; Mazur, V.; Medved, Lj.; ..., ; ..., ; Mesić, J.; Mesing, D.; Meštrović, E.; Mihaljević Herman, V.; Mihaljević, I.; Mijić, A.; Milardović, S.; ..., ; Milić, D; Miloš, M.; Milošević, S.; ..., ; Mišić, N.; ..., ; Mišković, K.; Mohler, I.; Molčanov, K.; Moslavac, Tihomir; Mudrić, D.; ..., ; Mujić, I.; Mužek, M. N.; Mužic, M.; Milošević, S.; Miočević, T.; Mišić, N.; Mišković, I.; ..., ; Nedić Tiban, Nela; ..., ; Ninčević Grassino, A.; Novak, I.; Novak, S.; Nuić, I.; Nujić, Marija; Obradović, M.; Obradović, V.; Ocelić Bulatović, V.; Ogrinec, M. Ozimec; Parlov Vuković, J.; Pasković, I.; Pavić, N.; Pavlaković, A.; Pecikozić, Đ.; Penava, A.; Perić, J.; Periš, N.; Perišić, M.; Perković, I.; Perši, N.; Pešić, M.; ..., ; Peter, R.; Petravić, M.; Petrović, D.; Pichler, Anita; ..., ; Piližota, Vlasta; ..., ; Pitinac, N.; Planinić, Mirela; Pleadin, J.; Podolski, Š.; ..., ; ..., ; Popović, B.; Popović, Kristina; Popović, Ž.; Poštić, J.; Potroško, D.; Pozderović, Andrija; ..., ; Prgomet, Ž.; Palčić, M.; Prlić, D.; Pandurić, N.; ..., ; Panjičko, M.; Puškar, B.; Radić, T.; ..., ; ..., ; Rak, I.; Rak, S.; Rakić, A.; Raosavljević, G.; Rek, V.; Roland, D.; Rolich, T.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rudić, O.; Sabljak, S.; Sak Bosnar, M.; Sakač, N.; ..., ; ..., ; ..., ; Sertić Bionda, K.; Sikora, M.; Slavica, A.; Slišković, S.; ..., ; Sokol, V.; Sopčić, S.; Stipetić, P.; ..., ; Strikić, F.; Subotić, B.; Sudar, R.; ..., ; ..., ; ..., ; Svalina, M.; Svitlica, B.; ..., ; Svilović, S.; Šahnić, D.; Šalić, A.; Šantek, B.; Šarkanj, Bojan; Šarolić, M.; ..., ; Šimac Peraica, Lj.; Šimunović, M.; Šindler Kulyk, M.; Škobalj, A.; Škorić, I.; Škrabal, S.; Šnajder, L.; Šoljić Jerbić, I.; Šoštarić, D.; Šoštarić, I.; Španić, D.; Špehar, B.; Špoljarić Marković, S.; Štambuk Giljanović, I.; Štimac, I.; Šubarić, Drago; ..., ; Tadić, V.; Telen, S.; ..., ; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Tomaš, R.; Tomaš, V.; Tomić Potrebuješ, I.; Trgo, M.; Troha, F.; Trontel, A.; ..., ; ..., ; ..., ; Ugarčić, Žaneta; Ugrina, M.; Ujević Andrijić, Ž.; Užarević, Z.; Valek Lendić, K.; Valek, M.; Velić, Darko; Velić, Natalija.; Vidović, E.; ..., ; Viljevac, M.; Vinković, N.; Višaticki, M.; Vitanović, E.; Volovšek, V.; Vrandečić, K.; Vrsaljko, D.; Vujinović, S.; Vuk, D.; Vukojević Medvidović, N.; Vuković, D.; Vuković, J.; Vuković, M.; Warde, I.; Weihnacht, S.; Zachert Čuljak, I.; Zdunić, G.; Zec Zrinušić, Sanja; Zečević, N.; ..., ; Zelić, B.; Zelić, J.; Zitka, J.; ..., ; Zrinščak, I.; Zrinščak, S.; Žanetić, M.; Žigić, M.",,,,,,,,
ptfos:759,thesis,"Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima","Zagorščak, Mateja",,,,,,,,
ptfos:769,thesis,"Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja","Labrović, Ivana",,,,,,,,
ptfos:946,thesis,"Proizvodnja sirovih biljnih ulja","Gnjatović, Luka",,,,,,,,
ptfos:280,thesis,"Rafinacija sirovog ulja","Bigić, Tamara",,,,,,,,
ptfos:775,thesis,"Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka","Prpić, Iva",,,,,,,,
ptfos:788,thesis,"Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja","Drčec, Marika",,,,,,,,
ptfos:483,thesis,"Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom","Gložinić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:827,thesis,"Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače","Toth, Zvonimir",,,,,,,,
ptfos:954,thesis,"Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze","Sikra, Suzana",,,,,,,,
ptfos:798,thesis,"Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova","Klenkar, Jelena",,,,,,,,
ptfos:3091,"conference paper","Komparativna studija oksidacijske stabilnosti jestivih ulja sa Schaal oven testom i Rancimat metodom","Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Volmut, Katica",,,,,,,,
ptfos:3093,"conference paper","Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura","Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita; Paragović, Kristina",,,,,,,,
ptfos:3079,book,"Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : zbornik radova","Ačkar, Đ.; Akrap, M.; Antonović, A.; Babić, J.; Bacci, E.; Barbir, D.; Bauman, I.; Beganović, J.; Benčina, L.; Benković, M.; Belščak-Cvitanović, A.; Bilić, S.; Blažević, I.; ..., ; Bosiljkov, T.; Bošković, I.; Bošković, P.; Bralić, D.; Brandić, V.; Brkljača, M.; Brnčić, M.; Budić-Leto, I.; Buntak, K.; Cvijetić, M.; Čačić, F.; Čvek, D.; Ćosić, J.; Dabić, P.; Delaš, F.; Drača, N.; Drezner, G.; Dujmić, F.; Duraković, L.; Đapić, Z.; Flanjak, I.; Florijančić, T.; Frece, J.; Gajdoš Kljusurić, J.; Giljanović, J.; Gobin, I.; Grba, S.; Gudić, S.; Gugić, M.; Habjanič, K.; Habschied, K.; Habuda-Stanić, M.; Hardi, J.; Horvat, D.; Horžić, D.; ..., ; Hrkovac, M.; Hrsto, O.; Ištvanić, J.; Jakić, J.; Jakić M., ; Jakobek, L.; Jambreković, V.; ..., ; ..., ; Jelkić, D.; Jerković, I.; Ježek, D.; Jocić, V.; Jović, D.; Kalajdžić, B.; Kalambura, S.; Karlović, S.; Karminski-Zamola, G.; Kenjerić, D.; Klarić, I.; Kliškić, M.; Komes, D.; Kopjar, M.; Kos, B.; Kovačević, D.; Krivak, P.; Krolo, P.; Krstanović, V.; Kuleš, M.; Kurtanjek, Ž.; Kuveždić, H.; Kuzmanić, N.; Labor, M.; Leboš Pavunc, A.; Legac, A.; ..., ; Lovrić, T.; Lukinac, J.; Ljubičić, I.; Magdić, D.; Maletić, S.; Mandić, M.L.; Marguš, M.; Marijanović, Z.; Marketanović, Ž.; Markov, K.; Martinac, V.; Mastanjević, K.; Mastelić, J.; Mesić, J.; Miličević, B.; Miličević D., ; Miličević, R.; Milić, D.; Moslavac, T.; Mrvčić, J.; Muslim, S.; Mujić, I.; Nedić Tiban, N.; Ogorelec, M.; Opačak, A.; ..., ; Ostović, M.; Ozimec, S.; Paragović, K.; Perić, J.; Pichler, A.; Pichler, D.; Piližota, V.; Pinto, R.; Pozderović, A.; ..., ; Primorac, Lj.; Prlić Kardum, J.; Puškadija, Z.; Radojević Lacković, S. ...; Radonić, A.; Rendić, I.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rušić, D.; Sander, A.; Sikora, A.; Simčič, M.; Slačanac, V.; Smoljko, I.; Sokol, V.; Stanzer, D.; Stehlik-Tomas, V.; Stipanelov Vrandečić, N.; ..., ; Suman, K.; Svilović, S.; Svitlica, B.; Šarić, K.; Šarolić, M.; Šeruga, M.; Šimić, G.; Šimunović, I.; Škalić, A.; Škrabal, S.; Španić, N.; Špehar, A.; Šubarić, D.; Šućur, M.; Šušković, J.; Tanfara, M.; Tišma, M.; Tomaš, R.; Tomić-Potrbuješ, I.; Trgo, M.; Tripalo, B.; Ugrina, M.; Valinger, D.; Velić, N.; ..., ; ..., ; Volmut, K.; Vrsalović, L.; Vukojević-Medvidović, N.; Zekić, M.; ..., ; Zdunić, G.; ..., ; Žanetić, R.",,,,,,,,
ptfos:3094,"conference paper","Utjecaj dodatka pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama","Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita; Paragović, Kristina",,,,,,,,
ptfos:491,thesis,"Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja","Vuković, Danijela",,,,,,,,
ptfos:800,thesis,"Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina","Juričak, Vlatka",,,,,,,,
ptfos:829,thesis,"Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka","Šupuković, Dijana",,,,,,,,
ptfos:395,thesis,"Proizvodnja maslinovog ulja","Miljević, Duška",,,,,,,,
ptfos:399,thesis,"Proizvodnja suncokretovog ulja","Stuparić, Maria",,,,,,,,
ptfos:504,thesis,"Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja","Kalić, Sandra",,,,,,,,
ptfos:830,thesis,"Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa","Horvat (udano Pašić), Melita",,,,,,,,
ptfos:507,thesis,"Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice","Lučić, Slađana-Marija",,,,,,,,
ptfos:3078,book,"Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija"" : knjiga sažetaka","Ačkar, Đ.; Akrap, M.; Alderson, M.; ..., ; ..., ; ..., ; Amidžić Klarić, D.; Anđelinović, Š.; Antonović, A.; ..., ; Babić-Ivančić, V.; Babić, J.; Babić, L.; Bacci, E.; Badanjak, M.; Baketa, V.; Barbir, D.; Barušić, L.; Bašić, S.; Bauman, I.; Bečvardi, Lj.; Beganović, J.; Benčina, L.; Benković, M.; Belščak-Cvitanović, A.; Bevardi, M.; Bilandžić, N.; Bilić, I.; Bilić, M.; Bilić, S.; Blažević, I.; Bolf, N.; Borghild Skeie, S.; Bošković, I.; Bošković, P.; Bošnir, J.; Božanić, R.; Božić, I.; Bralić, D.; Bralić, M.; Brandić, V.; Brdarić, J.; Brkljača, M.; Brnčić, M.; Bucić-Kojić, A.; Budić-Leto, I.; Budžaki, S.; Bukal, V.; Buntak, K.; Burčul, F.; Burić, T.; Bušić, V.; Butorac, V.; Car, S.; Car, Ž.; Carev, I.; Cepanec, N.; ..., ; Cinoti, N.; Crvenjak, D.; Cvijetić, M.; Čačić, F.; Čačić, M.; Čvek, D.; Čurlin, M.; Ćosić, J.; Ćurko, N.; Dabić, P.; Damijanić, K.; ..., ; Delaš, F.; Drača, N.; Drakulić, M.; Dražić, A.; Drezner, G.; Dujmić, F.; Đapić, I.; Đapić, Z.; Đunđek, S.; ..., ; ..., ; Flanjak, I.; Florijančić, T.; Frece, J.; Gajdoš Kljusurić, J.; Galović, O.; Gašo-Sokač, D.; Giljanović, J.; ..., ; Gobin, I.; Gojmerac Ivšić, A.; Gorički, Z.; Gracin, L.; Grba, S.; Grković, S.; Gross-Bošković, A.; Gršković, B.; Gudić, S.; Gugić, M.; Gvozdić, V.; ..., ; Habschied, K.; Habuda-Stanić, M.; Hardi, J.; ..., ; Hećimović, E.; Herceg, Z.; Horvat, D.; Horvat, M.; ..., ; Hot, N.; ..., ; ..., ; Hrkovac, M.; Hrsto, O.; Ištvanić, J.; Ivančić, M.; Ivezić, V.; ..., ; Jakić, J.; Jakić, M.; Jakobek, L.; Jambreković, V.; ..., ; ..., ; ..., ; Jeličić, I.; Jelkić, D.; Jelovac, N.; Jerković, I.; Ježek, D.; Jocić, V.; Jokić, S.; Jović, D.; Jukić, A.; Jukić Marko, ; Jukić, Mila; Jukić Špika, M.; Jurkaš Marković, K.; Jurković, Z.; Kalajdžić, B.; Kalambura, S.; Karažija, T.; Karminski-Zamola, G.; Kenjerić, D.; Kikaš, I; ..., ; Klarić, Ilija; Klarić, Ivka; Klarin, A.; Kliškić, M.; Koceva Komlenić, D.; Kocevski, D.; ..., ; Kojić, N.; Komes, D.; Konjevod, M.; Kopjar, M; Koršić, M.; Kos, B.; Kovač, S.; Kovačević, Davor; Kovačević, Dragan; Kovačević Ganić, K.; Kristić, A.S.; Krivak, P.; Krolo, P.; Krstanović, V.; Kuleš, A.; Kuleš, M.; Kurtanjek, Ž.; Kuveždić, H.; Kuveždić, Z.; Kuzmanić, N.; Labor, M.; Lasić, D.; Ladešić, Z.; Leboš Pavunc, A.; Legac, A.; Lelas, V.; Lepojević, Ž.; Lončarić Božić, A.; Lovrić, T.; Lukić, K.; Lukinac, J.; Ljubičić, I.; Madunić-Čačić, D.; Magdić, D.; Malatesti, N.; Maletić, S.; Maljevac, D.; Mandić, M.L.; Marguš, M.; Maričić Tarandek, S.; Marijanović, Z.; Marinović, V.; Marketanović, Ž.; Markov, K.; Martić, J.; Martinac, V.; Martinec, N.; Marušić, N.; Mastanjević, K.; Mastelić, J.; Medić, H.; Medvidović-Kosanović, M.; ..., ; Merkaš, S.; Mesić, J.; Mesing, D.; Mikec, D.; Mikičić, F.; Mikrut, A.; Milaković, Z.; Miletić, S.; Miličević, B.; Miličević D., ; Miličević, R.; Milić, D.; Miloš, M.; Miloš, S.; Mohler, I.; Molnar, M.; Mornar, A.; Moslavac, T.; Mršić, G.; Mrvčić, J.; Muslim, S.; Mujagić, Z.; Mujic, A.; ..., ; Mujkanović, S.; Muža, M.; Nedić Tiban, N.; ..., ; Nigović, B.; Novak, S.; Ocelić Bulatović, V.; Ogorelec, M.; Opačak, A.; ..., ; ..., ; Ostović, M.; Ozimec, S.; Palman, I.; Panjkret, V.; Paragović, K.; Pavlović, H.; Pecikozić, Đ.; Perica, S.; Perić, J.; Perišić, M.; Perši, N.; Petrak, T.; Petravić-Tominac, V.; Petrović, M.; Petrović Peroković, V.; Pichler, A.; Pichler, D.; Piližota, V.; Pinto, R.; Planinić, M.; Platiša, O.; Pleadin, J.; Politeo, O.; Popić, M.; Posedi, M.; Pozderović, A.; Povrženić, I.; Požar, J.; Primorac, Lj.; Prlić Kardum, J.; Pupovac, M.; Puškadija, Z.; Radojević Lacković, S.; Radojković, M.; Radonić, A.; Rakić, A.; Ramer, E.; ..., ; Rek, V.; Rendić, I.; Rezić, T.; Režek Jambrak, A.; Ribić, R.; Rimac Brnčić, S.; Romić, Ž.; Rožac, V.; Rušić, D.; Sak-Bosnar, M.; Sakač, N.; Samardžić, M.; Sander, A.; ..., ; ..., ; Selimović, A.; Sertić, M.; ..., ; Sikora, M.; ..., ; ..., ; Simeon, V.; Slačanac, V.; Slavica, A.; Smoljko, I.; Sokol, V.; ..., ; Srečec, S.; Stanić, A.; Stanzer, D.; Staver, M.; Stehlik-Tomas, V.; Stipanelov Vrandečić, N.; Stipišić, R.; ..., ; Strelec, I.; Subotić, B.; Suman, K.; Svilović, S.; Svitlica, B.; Šantek, B.; Šarić, K.; Šarkanj, B.; Šarolić, M.; Šerić, V.; ..., ; Šeruga, B.; Šeruga, M.; Šimac-Peraica, Lj.; Šimić, G.; Šimunović, I.; Šindler, M.; Škalić, A.; Škevin, D.; Škorić, I.; Škrabal, S.; Šljivić, M.; Španić, N.; Špehar, A.; Šrajer Gajdošik, M.; Šubarić, D.; Šućur, M.; Šušković, J.; Švedek, I.; Tanfara, M.; Tišma, M.; Tomas, S.; Tomaš, R.; Tomić, S.; Tomić-Potrbuješ, I.; Tomišić, V.; Tompić, T.; Trgo, M.; Tripalo, B.; Trontel, A.; Turk, N.; Ugarčić-Hardi, Ž.; Ugrina, M.; Ujević, Ž.; Vahčić, N.; Valinger, D.; Vedrina Dragojević, I.; ..., ; Velić, D.; Velić, N.; Vešligaj, D.; Vidaček, S.; Vidović, E.; ..., ; Vitanović, E.; Vojković, V.; Volmut, K.; Vrdoljak, A.; Vrsalović, L.; Vrtodušić, A.; Vukojević-Medvidović, N.; Vulić, A.; Zavišić, Ž.; Zebec, T.; Zechner-Krpan, V.; Zečević, N.; Zekić, M.; ..., ; Zdunić, G.; Zlatar, D.; ..., ; Žanetić, M.; Žanetić, R.; Živanić, B.; ..., ; Živković, N.",,,,,,,,
ptfos:3104,"journal article","Utjecaj propil galata i ekstrakta ružmarina na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja","Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Volmut, Katica",,,,,,,,
ptfos:831,thesis,"Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina","Volmut, Katica",,,,,,,,
ptfos:918,dissertation,"Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja","Gugić, Mirko",,,,,,,,
ptfos:470,thesis,"Hidrogenacija ulja","Drčec, Marika",,,,,,,,
ptfos:466,thesis,"Dekoloracija sirovog ulja","Prpić, Iva",,,,,,,,
ptfos:467,thesis,"Neutralizacija sirovog ulja","Vinko, Ljiljana",,,,,,,,
ptfos:591,thesis,"Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina","Vrdoljak, Ivana",,,,,,,,
ptfos:594,thesis,"Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima","Vranić, Ivana",,,,,,,,
ptfos:619,thesis,"Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja","Rusman, Štefica",,,,,,,,
ptfos:622,thesis,"Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima","Hrastić, Romina",,,,,,,,
ptfos:2800,thesis,"Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda","Baković, Ivanka",,,,,,,,
ptfos:2802,thesis,"Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka","Pastor, Rahela",,,,,,,,
ptfos:625,thesis,"Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze","Dvoržak, Doroteja",,,,,,,,
ptfos:924,dissertation,"Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada","Škrabal, Svjetlana",,,,,,,,
ptfos:628,thesis,"Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda","Švenda, Marijeta",,,,,,,,