TY - BOOK ID - ptfos:3145 TI - Ružička days : International conference 20th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” : Proceedings AU - Baričević, Nikica AU - Barlović, Nikolina AU - Bašić, Anita AU - Benković, Maja AU - Bertović, Barbara AU - Bićanić, Aurora AU - Blažic, Roko AU - Brajnović, Ana AU - Bule Možar, Kristina AU - Bulić, Ida AU - Čivljaku, Anđela AU - Dorner, Amanda AU - Đulabić, Luka AU - Eude, Solenn AU - Faraguna, Fabio AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Glavaš, Zoran AU - Grahovac, Patrik AU - Halasz, Ivan AU - Horozić, Emir AU - Jozinović, Antun AU - Jukić, Slavica AU - Jurina, Tamara AU - Jurinjak Tušek, Ana AU - Kanižai Šarić, Gabriella AU - Komes, Draženka AU - Kovač, Mario AU - Kučić Grgić, Dajana AU - Kustura, Marija Željana AU - Kuzmić, Lucija AU - Kuzmić, Petra AU - Ladešić, Zvonimir AU - Lončar, Mateo AU - Majić, Ivana AU - Mandura Jarić, Ana AU - Meštrović, Ernest AU - Miloloža, Martina AU - Mirt, Tin AU - Mužek, Mario Nikola AU - Normand-Dubeau, Cléa AU - Ocelić Bulatović, Vesna AU - Panić, Manuela AU - Požar, Elena AU - Pranjić, Nika AU - Rastija, Vesna AU - Rimaj, Nika AU - Rogošić, Marko AU - Stražičić, Karla AU - Svilović, Sandra AU - Šabić Runjavec, Monika AU - Štrkalj, Anita AU - Šubarić, Drago AU - Tomić, Ella AU - Tonković, Juraj AU - Tot, Tatjana AU - Valinger, Davor AU - Vlahović, Lucija AU - Vojvodić Cebin, Aleksandra AU - Vugrin, Leonarda AU - Vuković Domanovac, Marija AU - Zagajski Kučan, Kristina AU - Zeman, Antonia AU - Zovko, Mariela AU - Žgela Putniković, Marijana AU - Žiža, Jasminka AU - Žutić, Stipo DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3026 TI - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI : 9. međunarodni kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima AU - Ačkar, Đurđica AU - Ajdukovič, Milan AU - Aladić, Krunoslav AU - Alijagić, Sulejman AU - Atayolu, Rumeysa AU - Babić, Jurislav AU - Bakarić, Klara AU - Bekrić, Muhamed AU - Bilandžić, Nina AU - Bilić Rajs, Blanka AU - Bojanović, Ljilja AU - Bojić, Mirha AU - Brčina, Tijana AU - Bölük, Esra AU - Çapanoğlu, Esra AU - Cvetnić, Željko AU - Cviljević, Sabina AU - Čaušević, Benjamin AU - Čingel, Branislav AU - Duygu Ceylan, Fatma AU - Đokić, Maja AU - Fearnle, James AU - Flanjak, Ivana AU - Freitas, Andreia AU - Gal, Katarina AU - Gürbüz, Başak AU - Habschied, Kristina AU - Halilović, Zerina AU - Handalić, Asmir AU - Haurdić, Benijamir AU - Hegić, Gordana AU - Hlubuček Čingel, Sanja AU - Hodžić, Admir AU - Hodžić, Hazim AU - Hodžić, Kadrija AU - Hodžić, Sanel AU - Hodžić, Sedina AU - Hodžić, Senad AU - Hristov, Plamen AU - Husejnagić, Darja AU - Ibrahimagić, Amir AU - Idrizović, Emina AU - Ilič, Nina AU - Jašić, Midhat AU - Jokić, Stela AU - Jozinović, Antun AU - Karnaš, Maja AU - Komes, Draženka AU - Kunić, Selma AU - Kusur, Amela AU - Küçüközmen, Billur AU - Lončarić, Ante AU - Mandura Jarić, Ana AU - Marković, Ksenija AU - Mastanjević, Krešimir AU - Miličević, Borislav AU - Mandra, Muamer AU - Najdovski, Blagojče AU - Nebot García, Carolina AU - Novaković, Aleksandra AU - Obradović, Valentina AU - Omerčić, Elma AU - Osman, Mohamed AU - Özkırım, Aslı AU - Paderni, Giuseppe AU - Palabiyik, Ibrahim AU - Paradkar, Anant AU - Pavičić, Ema AU - Pavliček, Damir AU - Penava, Ariana AU - Pestorić, Mladenka AU - Peštalić, Nejra AU - Pislak Ocepek, Metka AU - Rastija, Vesna AU - Rašić, Slađan AU - Savković, Sanja AU - Sedak, Marija AU - Selimović, Amel AU - Sinanović, Azra AU - Siočić, Dževad AU - Sözeri Atik, Didem AU - Šeremet, Danijela AU - Škrobot, Dubravka AU - Šubarić, Domagoj AU - Šubarić, Drago AU - Timucin Atayoglu, Ali AU - Tlak Gajger, Ivana AU - Tomić, Jelena AU - Toplak, Ivan AU - Vahčić, Nada AU - Varenina, Ivana AU - Vilušić, Milica AU - Vojvodić Cebin, Aleksandra AU - Vukoja, Ivan AU - Živadinović, Rodoljub DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:3002 TI - Svojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem AU - Smiljanić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:3003 TI - Svojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki AU - Jurišak, Dominik DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3064 TI - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 20. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đurđica AU - Agić, Dejan AU - Aladić, Krunoslav AU - Alar, Vesna AU - Alimehaj, Leona AU - Amidžić Klarić, Daniela AU - Anđelović, Sara AU - Anelić, Rafael AU - Antolić, Mihaela AU - Avrić, Ivana AU - Babić, Sandra AU - Balbino, Sandra AU - Balić, Ivana AU - Balić, Tomislav AU - Ban, Doria AU - Banjanac, Mihailo AU - Banožić, Marija AU - Barbir, Damir AU - Barić Dvorabić, Tihana AU - Baričević, Nikica AU - Barilar, Katarina AU - Barišić, Katarina AU - Barišić, Lidija AU - Barišić, Mihael AU - Barišić, Veronika AU - Barlović, Nikolina AU - Barukčić, Sara AU - Bašić, Anita AU - Batinić, Petra AU - Beč, Anja AU - Beiner, Mario AU - Belačić, Tea AU - Benković, Maja AU - Bertović, Barbara AU - Bešlić, Ivan AU - Bevetek, Tamara Marija AU - Bićanić, Aurora AU - Bilić, Corina AU - Bilotto, Pierluigi AU - Bilušić, Ante AU - Bjelobrk, Ivona AU - Blažić, Marijana AU - Blažic, Roko AU - Boček, Željka AU - Boček Pavlinac, Ida AU - Bolanča, Tomislav AU - Bolf, Nenad AU - Božić, Dunja AU - Božičević, Marin AU - Brajnović, Ana AU - Bramberger, Dora AU - Brdar, Dora AU - Brezinščak, Luka AU - Brlek, Iva AU - Brleković, Filip AU - Bubalo, Anđelina AU - Bubaš, Pamela AU - Bulajić, Sara AU - Bule Možar, Kristina AU - Bulić, Ida AU - Buljac, Maša AU - Burčul, Franko AU - Bušić, Valentina AU - Car, Željka AU - Cegledi, Ena AU - Cepanec, Matija AU - Cetina, Mario AU - Ciglenečki, Irena AU - Cindrić, Ines AU - Cukrov, Petra AU - Cvetković, Antonio AU - Cvetković, Tanja AU - Cvetnić, Matija AU - Čakić, Leona AU - Čavlek, Aleksandra AU - Čelan, Antonija AU - Čemerika, Ema AU - Čivljaku, AnđeIa AU - Čolaković, Dora AU - Čoz-Rakovac, Rozelindra AU - Čurlin, Mirjana AU - Ćorić, Ivan AU - Ćosić, Ivana AU - Ćosić, Marija AU - Ćosić, Martina AU - Ćurić, Iva AU - Ćurić, Željka AU - Ćurković, Lidija AU - Dabić, Dario AU - Dabić, Pero AU - Daelemans, Dirk AU - Dautović, Jelena AU - Debanić, Barbara AU - Debeljak, Željko AU - Delić, Žana AU - Dimitrov, Nino AU - Djaković, Senka AU - Djekic, Ilija AU - Dobrić, Katarina AU - Dobrinić Đirlić, Mateja AU - Dobroslavić, Erika AU - Dogančić, Dragana AU - Dolar, Davor AU - Domanovac, Tomislav AU - Dorić, Josipa AU - Dorner, Amanda AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dragun, Donna Danijela AU - Drazevic, Emil AU - Drmić, Katarina Marija AU - Dubaić, Karla AU - Dupljak, Žana AU - Dvojković, Karmen AU - Dvojković, Karolina AU - Džambo Jelušić, Sandro AU - Đulabić, Luka AU - Eude, Solenn AU - Faraguna, Fabio AU - Fiket, Lucija AU - Filipan, Katarina AU - Filipović Marijić, Vlatka AU - Filipović, Goran AU - Filipović, Nikolina AU - Flanjak, Ivana AU - Franičević, Marijana AU - Fruk, Goran AU - Fruk, Ljiljana AU - Furač, Lidija AU - Gabelica, Ivana AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Gajić, Tatjana AU - Gajski, Goran AU - Galić, Emerik AU - Galić, Josip AU - Galić, Marina AU - Galović, Filip AU - Gašo-Sokač, Dajana AU - Gazdek, Mario AU - Gazivoda Kraljević, Tatjana AU - Glavaš, Zoran AU - Glavaš-Obrovac, Ljubica AU - Golja-Gašparović, Petra AU - Golub, Nikolina AU - Goman, Dominik AU - Gomzi, Vjeran AU - Gotal Skoko, Ana-Marija AU - Gotovuša, Mia AU - Gradečak, Albino AU - Grahovac, Patrik AU - Grčić, Ivana AU - Grgurević, Karlo AU - Gvozdić, Vlatka AU - Hajdin, Ita AU - Halasz, Ivan AU - Hamzić, Arijana AU - Hanousek-Čiča, Karla AU - Hengl, Brigita AU - Herceg, Srečko AU - Herceg, Zoran AU - Hirsch, Patrick AU - Horozić, Emir AU - Horvat, Daniela AU - Horvat, Ivana AU - Horvat, Tajana AU - Hranjec, Marijana AU - Hrlić, Fran AU - Iov, Cristina AU - Ivanov, Mia AU - Ivanović, Matija AU - Ivić, Ivana AU - Jadrijević-Mladar Takač, Milena AU - Jagarčec, Ivan Pavao AU - Jakić, Jelena AU - Jakić, Miće AU - Jakopić, Dorijan AU - Jakovljević Kovač, Martina AU - Jakovljević, Ivana AU - Janton, Nikolina AU - Jednačak, Tomislav AU - Jeftić, Goran AU - Jelavić, Ivana AU - Jeličić, Mario-Livio AU - Jerković, Igor AU - Jewiarz, Marcin AU - Jezerčić, Tijana AU - Jokić, Stela AU - Jozinović, Antun AU - Jukić Špika, Maja AU - Jukić, Ante AU - Jukić, Slavica AU - Juraga, Edita AU - Jurčević, Maria AU - Jurenec, Maja AU - Jureša, Dijana AU - Juretić Perišić, Daria AU - Jurina, Tamara AU - Jurinjak Tušek, Ana AU - Juvančić, Jakov AU - Kalinić, Lidija AU - Kanižai Šarić, Gabriella AU - Karnaš, Maja AU - Kassal, Petar AU - Katančić, Zvonimir AU - Kavain, Ivana AU - Keleminić, Martin AU - Kerolli Mustafa, Mihone AU - Kirchbauer, Klara AU - Kirin, Srećko I. AU - Klarić, Ilija AU - Kmetič, Ivana AU - Komar, Mario AU - Komes, Draženka AU - Koštić, Ante AU - Košutić, Krešimir AU - Kovač Lesić, Anja AU - Kovač, Mario AU - Kovač, Veronika AU - Kovač-Andrić, Elvira AU - Kovačec, Petra AU - Kovačević Babić, Marija AU - Kovačević, Monika AU - Kovačić, Jelena AU - Kraljić Roković, Marijana AU - Kraljić, Klara AU - Krešić, Irena AU - Krešić, Karla AU - Kristek, Kristina AU - Kristić, Luka AU - Krivačić, Sara AU - Krnić, Silvija AU - Krog, Korina AU - Krznar, Danijel AU - Kučić Grgić, Dajana AU - Kudumija, Nina AU - Kuna, Ksenija AU - Kunčić, Karmen AU - Kurajica, Stanislav AU - Kurtela, Marin AU - Kustura, Marija Željana AU - Kuzmanić, Nenad AU - Kuzmić, Leona AU - Kuzmić, Lucija AU - Kuzmić, Petra AU - Labor, Miroslav AU - Lach, Ralf AU - Ladešić, Zvonimir AU - Lapić, Jasmina AU - Lemac, Kiara AU - Lešić, Tina AU - Leskovar, Lorena AU - Lindić, Fran AU - Linzi, Iva AU - Ljubek, Gabrijela AU - Lončar, Mateo AU - Lončarević, Ivana AU - Lončarić Božić, Ana AU - Lončarić, Ante AU - Lopac-Škrinjar, Kristijana AU - Lovrić, Mario AU - Lukić, Katarina AU - Lukić, Lea AU - Majdak, Mislav AU - Majić, Ivana AU - Maleš, Ivanka AU - Malić, Milica AU - Maljak, Matej AU - Mandić, Vilko AU - Mandura Jarić, Ana AU - Maravić, Nikola AU - Maričić Tarandek, Sandra AU - Markić, Marinko AU - Marković, Berislav AU - Marković, Ivana AU - Martinjak, Viktorija AU - Masala, Valentina AU - Matijašić, Gordana AU - Matijević, Bojan AU - Matković Melki, Karmen AU - Mazalin, Mia AU - Medvidović-Kosanović, Martina AU - Melnjak, Anja AU - Meštrović, Ernest AU - Midenjak, Silvia AU - Mihaljević Žulj, Marin AU - Mihelec, Ivona AU - Mihovilović, Petra AU - Mijatović, Ružica AU - Mijošek, Tatjana AU - Mikulčić, Ivana AU - Miletić, Ena AU - Miletić, Marina AU - Milić, Antonija AU - Miloloža, Martina AU - Mišković Špoljarić, Katarina AU - Mitar, Ivana AU - Mlakić, Milena AU - Mlinar, Hanja AU - Mlinarić, Selma AU - Molnar, Maja AU - Morača, Nika AU - Mornar, Ana AU - Morović, Silvia AU - Mouthoy, Pierre Alexis AU - Movre Šapić, Iva AU - Mrvčić, Jasna AU - Mrvelj, Jure AU - Munjas Jurkić, Lela AU - Murati, Teuta AU - Mutavski, Zorana AU - Mutshaus, Michael AU - Mužek, Mario Nikola AU - Mužina, Katarina AU - Nakić, Domagoj AU - Nakić, Kristian AU - Nedić Tiban, Nela AU - Nepal, Achyut AU - Normand-Dubeau, Cléa AU - Novak Mlinarić, Petra AU - Obranović, Marko AU - Ocelić Bulatović, Vesna AU - Odak, Ilijana AU - Oršolić, Marijana AU - Osmak, Ante AU - Ostermann, Markus AU - Ostrički, Robert AU - Panić, Manuela AU - Papac Zjačić, Josipa AU - Parlov Vuković, Jelena AU - Paurević, Marija AU - Paut, Andrea AU - Pavić, Valentina AU - Pavičić, Ema AU - Pavlović Šijanović, Sanja AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pavlović, Roko AU - Pecikozić, Đurđevka AU - Pehnec, Gordana AU - Perić, Berislav AU - Perin, Nataša AU - Perković, Jelena AU - Persoons, Leentje AU - Petračić, Ana AU - Petrović Peroković, Vesna AU - Pichler, Anita AU - Pinčić, Marta AU - Piškor, Martina AU - Pleadin, Jelka AU - Poropat, Ivana AU - Požar, Elena AU - Poznić, Dino AU - Pracaić, Ana AU - Pranjić, Nika AU - Prašnikar, Igor AU - Pravdić, Borna Fodor AU - Prkić, Ante AU - Ptiček Siročić, Anita AU - Pucko, Ivan AU - Pušić, Tanja AU - Putsch, Eduard AU - Putsch, Peter AU - Racané, Livio AU - Račić, Nikolina AU - Radetić, Lucija AU - Radić, Josip AU - Radić, Kristina AU - Radić, Maja AU - Radojčić Redovniković, Ivana AU - Radonić, Ani AU - Radovanović, Vedrana AU - Radovanović-Perić, Floren AU - Raić-Malić, Silvana AU - Rakas, Anja AU - Rakić, Anita AU - Rakoci, Monika AU - Ranilović, Jasmina AU - Rašek, Hana AU - Rastija, Vesna AU - Relković, Matija AU - Repajić, Maja AU - Režek, Laura AU - Rezić, Iva AU - Ribić, Rosana AU - Rimac, Nikola AU - Rimaj, Nika AU - Roca, Sunčica AU - Rogošić, Marko AU - Rukavina, Matea AU - Said-Mahamoud, Souban AU - Samardžić, Lea AU - Samardžija, Marina AU - Sejdić, Marko AU - Sever Štrukil, Zdravka AU - Simonović, Niki AU - Simunovic, Josip AU - Slouf, Miroslav AU - Smigic, Nada AU - Smoljo, Iva AU - Sokač Cvetnić, Tea AU - Sokol, Ivana AU - Soldo, Petra AU - Somogyi Škoc, Maja AU - Sopčić, Suzana AU - Stajku, Kaltrina AU - Stanić, Lorenna AU - Stanić, Tijana AU - Stanković, Anamarija AU - Stjepanović, Marija AU - Stojak, Josip AU - Stojanović, Ivan AU - Stražičić, Karla AU - Strelec, Ivica AU - Stublić, Krešimir AU - Stulić, Višnja AU - Stvorić, Martina AU - Sun, Xin AU - Sušac, Kristina AU - Sušanj, Ivan AU - Sutlović, Ana AU - Svalina, Tomislav AU - Svilović, Sandra AU - Svrtan, Borna AU - Šabić Runjavec, Monika AU - Šalić, Anita AU - Šaravanja, Ana AU - Šarić, Senka AU - Šarić, Stjepan AU - Šariri, Sara AU - Šarolić, Mladenka AU - Šćuka, Andrija AU - Šeremet, Danijela AU - Šereš, Zita AU - Šijanović, Davor AU - Šijanović, Lara AU - Šiljeg, Mario AU - Škevin, Dubravka AU - Škorić, Irena AU - Španić, Nikola AU - Špoljarić, Andrea AU - Špoljarić, Stella AU - Šrajer Gajdošik, Martina AU - Štefan, Leo AU - Štetić, Valentina AU - Štolfa Čamagajevac, Ivna AU - Štrkalj, Anita AU - Šubarić, Domagoj AU - Šubarić, Drago AU - Šuste, Marko AU - Švegović, Lucija AU - Takač, Tin AU - Talić, Stanislava AU - Tkalec-Car, Tamara AU - Tomac, Ivana AU - Tomas, Marko AU - Tomić, Ella AU - Tomić, Siniša AU - Tomljanović, Tea AU - Tonković, Juraj AU - Topalović, Lana AU - Topić, Edi AU - Tot, Tatjana AU - Travaš-Sejdić, Jadranka AU - Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni AU - Tutić, Ana AU - Ubrekić, Ana AU - Uda, Yuhka AU - Ujević Andrijić, Željka AU - Ukić, Šime AU - Vahčić, Nada AU - Valinger, Davor AU - Vanstreels, Els AU - Varvodić, Karmela AU - Velić, Natalija AU - Vianello, Robert AU - Vidović, Elvira AU - Vidović, Ljiljana AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Vinković, Nataša AU - Višić, Nikolina AU - Vitali Čepo, Dubravka AU - Vladimir-Knežević, Sanda AU - Vlahović, Lucija AU - Vojković, Benjamin Bojan AU - Vojnović, Branka AU - Vojvodić Cebin, Aleksandra AU - Vouk, Dražen AU - Vrban, Ivan AU - Vučak, Ana AU - Vugrin, Leonarda AU - Vujnović, Mihaela AU - Vukelić, Leona AU - Vuković Domanovac, Marija AU - Vukovinski, Jurja AU - Vukušić Pavičić, Tomislava AU - Vulić, Ana AU - Weber, Ivana AU - Wrobel, Marek AU - Würth, Karlo AU - Zagajski Kučan, Kristina AU - Zandona, Elizabeta AU - Zanki Kulazo, Karmela AU - Zekić, Marina AU - Zeqiri, Lavdim AU - Zelić, Bruno AU - Zelić, Petra AU - Zeman, Antonia AU - Zobundžija, Dora AU - Zovko, Mariela AU - Zovko, Zdeslav AU - Zubak, Marko AU - Zubčić, Snježana AU - Žanetić, Mirella AU - Žepić, Ivana AU - Žgela Putniković, Marijana AU - Živković, Kristijan AU - Žiža, Jasminka AU - Županić, Damir AU - Žutić, Stipo DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2894 TI - Inovativni krem-proizvodi kao dio kružne prerade lješnjaka AU - Šarić, Dario DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2885 TI - Reološka i fizikalna svojstva mliječnih i tamnih čokolada s hrvatskog tržišta AU - El Habbab, Patrik DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2945 TI - Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS AU - Ačkar, Đurđica AU - Adamović, Maja AU - Ahmetović, Melisa AU - Aladić, Krunoslav AU - Aldžić, Asmir AU - Aličić, Damir AU - Antunović, Boris AU - Antunović, Martina AU - Babić, Jurislav AU - Badanjak Sabolović, Marija AU - Balbino, Sandra AU - Banić, Martina AU - Banožić, Marija AU - Bašinskienė, Loreta AU - Bedeković, Dalibor AU - Beganović, Nermina AU - Beluhan, Sunčica AU - Berne, Sabina AU - Bestulić, Ena AU - Bojanović, Ljilja AU - Bogdanović, Tanja AU - Blažić, Marijana AU - Brnčić, Mladen AU - Budisavljević, Mateja AU - Budžaki, Sandra AU - Burilo, Anamarija AU - Bušić, Valentina AU - Butorac, Ana AU - Butorac, Katarina AU - Castillo Zamora, Aly Jesús AU - Ceilinger, Marijana AU - Cerovečki, Nataša AU - Cindrić, Ines AU - Cvetković, Tanja AU - Ćosić, Marija AU - Ćujić Nikolić, Nada AU - Čaušević, Benjamin AU - Čolnik, Maja AU - Čuljak, Nina AU - Damjanović, Anja AU - Delić, Žana AU - Di Giacinto, Federica AU - Dobrinčić, Ana AU - Dodevska, Margarita AU - Drača, Nela AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dujmić, Filip AU - Džafić, Natalija AU - Elez Garofulić, Ivona AU - Ergović Ravančić, Maja AU - Flanjak, Ivana AU - Franičević, Marijana AU - Fras Zemljič, Lidija AU - Gasan Osojnik Črnivec, Ilja AU - Gašo-Sokač, Dajana AU - Gaurina Srček, Višnja AU - Gavarić, Aleksandra AU - Gorjanović, Stanislava AU - Gotal Skoko, Ana-Marija AU - Gregorić, Tomislav AU - Gross-Bošković, Andrea AU - Güttler, Ivan AU - Gvozdić, Vlatka AU - Habschied, Kristina AU - Hengl, Brigita AU - Horvat, Ivana AU - Jukić, Huska AU - Ilić, Milan AU - Ištuk, Jozo AU - Ivančić Šantek, Mirela AU - Ivanković, Anita AU - Jagelavičiūtė, Jolita AU - Jakovljević Kovač, Martina AU - Jašić, Midhat AU - Jeromel, Ana AU - Jewiarz, Marcin AU - Jokić, Stela AU - Janječić, Zlatko AU - Jerić, Ivanka AU - Jolić, Nina AU - Jozinović, Antun AU - Jurendić, Tomislav AU - Juvančič, Luka AU - Kajić, Nikolina AU - Kapusniak, Janusz AU - Kapusniak, Kamila AU - Karlović, Andrea AU - Karlović, Sven AU - Keleković, Snježana AU - Keran, Husejin AU - Kirchbauer, Klara AU - Kiš, Goran AU - Kojić, Antonija AU - Kojić, Nebojša AU - Komar, Mario AU - Komes, Draženka AU - Kos, Blaženka AU - Kovač, Mario AU - Kovač Andrić, Elvira AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević, Emina AU - Krajina, Hrvoje AU - Krgović, Nemanja AU - Krivošija, Slađana AU - Kyriakoudi, Anastasia AU - Kudumija, Nina AU - Kusur, Amela AU - Kvrgić, Kristina AU - Lalić, Anita AU - Leboš Pavunc, Andreja AU - Lešić, Tina AU - Levaj, Branka AU - Likozar, Blaž AU - Lončarević, Ivana AU - Lončarić, Ante AU - Lovrić, Marija AU - Lučan Čolić, Mirela AU - Lukinac, Jasmina AU - Ljubenkov, Ivica AU - Mandura Jarić, Ana AU - Marček, Tihana AU - Maravić, Nikola AU - Marčetić, Helena AU - Marđetko, Nenad AU - Marijanović, Zvonimir AU - Marković, Monika AU - Marović, Roko AU - Mastanjević, Krešimir AU - Matković Melki, Karmen AU - Menković, Nebojša AU - Micić, Darko AU - Mihelič, Rok AU - Mileta, Sunčica AU - Miličević, Borislav AU - Miličević, Dijana AU - Miličević, Jelena AU - Molnar, Maja AU - Moslavac, Tihomir AU - Mourtzinos, Ioannis AU - Mudrić, Jelena AU - Mutavski, Zorana AU - Nedić Tiban, Nela AU - Nemet, Ivana AU - Ninčević Grassino, Antonela AU - Nión Fieira, Javier AU - Novak, Jasna AU - Novak, Mario AU - Nuić, Ivona AU - Obradović, Valentina AU - Obralić, Ema AU - Orbanić, Fumica AU - Oven, Primož AU - Pajin, Biljana AU - Palčić, Ana AU - Pastor, Ferenc AU - Pavić, Valentina AU - Pavičić, Ema AU - Pavlečić, Mladen AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pedisić, Sandra AU - Penava, Lenkica AU - Perinović Jozić, Sanja AU - Perković, Irena AU - Petravić Tominac, Vlatka AU - Petrić, Jasenka AU - Petričević, Sandra AU - Petrović, Jovana AU - Pleadin, Jelka AU - Plohl, Olivija AU - Poljak, Vedran AU - Puljić, Leona AU - Radan, Milica AU - Radeka, Sanja AU - Radošević, Kristina AU - Ranilović, Jasmina AU - Ravlić, Marija AU - Repajić, Maja AU - Rezić, Tonči AU - Rimac Brnčić, Suzana AU - Rizvanović, Hanka AU - Rossi, Sara AU - Selimović, Amel AU - Sežun, Mija AU - Simić, Siniša AU - Slivac, Igor AU - Skendrović Babojelić, Martina AU - Soldo, Tomislav AU - Stjepanović, Marija AU - Strnad, Simon AU - Stvorić, Martina AU - Sulejmanović, Mirjana AU - Svalina, Tomislav AU - Šantek, Božidar AU - Šarolić, Mladenka AU - Šavikin, Katarina AU - Šeremet, Danijela AU - Šereš, Zita AU - Šimić, Ivana AU - Šiškić, Fabijan AU - Škerget, Mojca AU - Škrabal, Svjetlana AU - Škrivanko, Mario AU - Šubarić, Drago AU - Šoronja-Simović, Dragana AU - Šuste, Marko AU - Šušković, Jagoda AU - Tadić, Mirna AU - Tišma, Marina AU - Tonković, Katarina AU - Trivunović, Zorana AU - Trontel, Antonija AU - Ugrina, Marin AU - Užarević, Zvonimir AU - Velić, Natalija AU - Veselovac, Dora AU - Vidović, Senka AU - Vidosavljević, Domagoj AU - Vicente, Filipa A. AU - Vojvodić Cebin, Aleksandra AU - Vučić, Barbara AU - Vulić, Ana AU - Wojcik, Malwina AU - Wrobel, Marek AU - Zahorec, Jana AU - Zandona, Elizabeta AU - Zarski, Arkadiusz AU - Zlatanović, Snežana AU - Zorić, Zoran AU - Zrnić, Karla AU - Živković, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2834 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Agić, Alma AU - Badanjak Sabolović, Marija AU - Bečić, Ervina AU - Bečić, Fahir AU - Begović, Mario AU - Brnčić, Mladen AU - Brzović, Petra AU - Čaušević, Benjamin AU - Dedić, Samira AU - Druško, Ivana AU - Dumičić, Gvozden AU - Durmišević, Jasmin AU - Dvojković, Krešimir AU - Džaferović, Aida AU - Fehir Šola, Katarina AU - Fiket, Željka AU - Generalić Mekinić, Ivana AU - Gruevska, Nevena AU - Gvozdić, Vlatka AU - Hasanbašić, Dženana AU - Hodžić, Belma AU - Horvat, Daniela AU - Horvat, Filip AU - Hrnjica, Azira AU - Ibrahimagić, Amir AU - Idrizović, Emina AU - Isaković, Senita AU - Ivančević, Petra AU - Jukić, Huska AU - Kanižai Šarić, Gabriella AU - Karahmet, Enver AU - Kašaj, Mirjana AU - Knežević, Nada AU - Kovač, Ćamka AU - Kovačević Babić, Marija AU - Lenardić Bedenik, Mirjana AU - Majetić, Matej AU - Majić, Ivana AU - Marović, Roko AU - Milijašević-Marčić, Svetlana AU - Muratagić, Ejla AU - Ničević Grassino, Antonela AU - Ninčević Runjić, Tonka AU - Novosel, Dragan AU - Podrug, Roko AU - Popović, Marijana AU - Potočnik, Ivana AU - Prga, Ivana AU - Puntarić, Dinko AU - Rimac Brnčić, Suzana AU - Runjić, Marko AU - Skroza, Danijela AU - Smailović, Ajla AU - Šantić, Ivona AU - Šimat, Vida AU - Šut, Amila AU - Tabaković, Mustafa AU - Tahmaz, Jasmina AU - Urlić, Branimir AU - Veršić Bratinčević, Maja AU - Vidosavljević, Domagoj AU - Vidosavljević, Marina AU - Vorgić, Pamela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1602 TI - KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE AU - Soldo, Goran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2793 TI - Profil fikotoksina u plodovima mora iz akvatorija istarskog poluotoka i procjena izloženosti hrvatskih potrošača AU - Kvrgić, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2719 TI - Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda AU - Tisai, Patricija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1916 TI - TJESTENINA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE AU - Đuričić, Jovan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1508 TI - JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA AU - Spahić, Jasmina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1516 TI - MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA AU - Tilhof, Luka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1468 TI - MED KAO TRGOVAČKA ROBA AU - Roguljić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1479 TI - SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA AU - Kusturić, Helena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2642 TI - Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji AU - Cvetković, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2625 TI - Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira AU - Šakić, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2589 TI - Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači AU - Zećiri, Besar DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1437 TI - SIR KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE AU - Ivanković, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:2875 TI - Cocoa Shell as an Innovative Ingredient in Chocolate with a Strong Alcoholic Filling AU - Trgovac, Mirela AU - Barišić, Veronika AU - Flanjak, Ivana AU - Jozinović, Antun AU - Miličević, Borislav AU - Babić, Jurislav AU - Šubarić, Drago AU - Ačkar, Đurđica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2647 TI - Subkritična ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz taloga kave i ljuske crvenog luka AU - Zećiri, Muhamed DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1422 TI - VINO KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE AU - Lozić, Mihajla DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2466 TI - Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira AU - Zmaić, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2469 TI - Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom AU - Lamešić, Sandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2856 TI - Food industry by-products : book of abstracts : 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS AU - Falch, Eva AU - Jokić, Stela AU - Ranilović, Jasmina AU - Cvetković, Tanja AU - Vađunec Bajrić, Irena AU - Celeiro, Maria AU - Lores, Marta AU - Castillo, Aly AU - Rubio, Laura AU - Garcia-Jares, Carmen AU - Čaušević, Benjamin AU - Jašić, Midhat AU - Šubarić, Drago AU - Huseinagić, Senad AU - Gladan, Muhamed AU - Lončarić, Ante AU - Gotal Skoko, Ana-Marija AU - Babić, Jurislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Miličević, Borislav AU - Jozinović, Antun AU - Panjičko, Mario AU - Lončar, Anamarija AU - Pleadin, Jelka AU - Bogdanović, Tanja AU - Murati, Teuta AU - Kmetič, Ivana AU - Brekalo, Mirna AU - Stjepanović, Marija AU - Strelec, Ivica AU - Budžaki, Sandra AU - Buljeta, Ivana AU - Pichler, Anita AU - Šimunović, Josip AU - Kopjar, Mirela AU - Despotović, Saša AU - Pejin, Jelena AU - Šarić, Goran AU - Šimić, Gordana AU - Novak, Mario AU - Velić, Natalija AU - Flanjak, Ivana AU - Barišić, Veronika AU - Tot, Ana AU - Kulišić, Biljana AU - Jozó, Muriel AU - Balázs, Imre AU - Orbanić, Fumica AU - Rossi, Sara AU - Bestulić, Ena AU - Lukić, Marina AU - Horvat, Ivana AU - Ćurko, Natka AU - Jeromel, Ana AU - Radeka, Sanja AU - Šuste, Marko AU - Šarolić, Mladenka AU - Svalina, Tomislav AU - Delić, Žana AU - Šibalić, Darijo AU - Tišma, Marina AU - Vidović, Senka AU - Vladić, Jelena AU - Gavarić, Aleksandra AU - Nastić, Nataša AU - Banožić, Marija AU - Aladić, Krunoslav AU - Krzywonos, Małgorzata AU - Pińkowska, Hanna AU - Mucha, Igor AU - Złocińska, Adrianna AU - Ćorković, Ina AU - Crnić, Irena AU - Balta, Vedran AU - Đikić, domagoj AU - Dragičević, Petar AU - Landeka Jurčević, Irena AU - Hasenay, Sanda AU - Kovač, Mario AU - Kovač Tomas, Marija AU - Rot, Tomislav AU - Marček, Tihana AU - Kovač, Tihomir AU - Krivošija, Slađana AU - Nastić, Nataša AU - Maravić, Nikola AU - Šereš, Zita AU - Pajin, Biljana AU - Dokić, Ljubica AU - Nikolić, Ivana AU - Šoronja Simović, Dragana AU - Marinšek Logar, Romana AU - Petek, Blaž AU - Zupančič, Gregor D. AU - Miloš, Sanja AU - Knežević, Dražen AU - Moslavac, Tihomir AU - Oršolić, Mario AU - Zelčić, Mia AU - Lončarević, Ivana AU - Rakić, Dušan AU - Sarajlić, Ankica AU - Lović, Ivan AU - Funarić, Mirko AU - Majić, Ivana AU - Vidaković Posavac, Nives AU - Rajković, Magdalena AU - Marić, Aleksandra AU - Damjanović, Ivan AU - Šag, Matej AU - Duarte, Ana Rita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2371 TI - Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka AU - Grbeš, Josipa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2367 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Alibabić, Vildana AU - Bektašević, Mejra AU - Bevanda, Ivona AU - Blajić, Marko AU - Buneta, Anamarija AU - Ćorić, Nevena AU - Dedić, Samira AU - Djukić Koroljević, Zrinka AU - Drezner, Georg AU - Dujmić, Elena AU - Dvojković, Krešimir AU - Džaferović, Aida AU - Ergović Ravančić, Maja AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hadžić, Nermina AU - Horvat, Daniela AU - Islamčevič Razboršek, Maša AU - Ivković, Jakov AU - Ižaković, Maja AU - Jelić, Petra AU - Jukić, Huska AU - Juras, Josip AU - Jurić, Anita AU - Karlović, Andrea AU - Kovačević Babić, Marija AU - Krešić, Greta AU - Krištofić, Branimir AU - Liović, Nikolina AU - Lončarić, Dina AU - Lovrić, Boris AU - Marček, Tihana AU - Novosel, Fides AU - Obradović, Valentina AU - Oraščanin, Melisa AU - Pandža, Nevena AU - Pavičić, Ivana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pečet, Andrej AU - Perić, Porin AU - Pleadin, Jelka AU - Primorac, Josipa AU - Simonič, Marjana AU - Sorić, Tamara AU - Šertović, Edina AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Vranešić Bender, Darija AU - Vukoja, Ivan AU - Zmijanović, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:2369 TI - Microbiological and parasitological quality of different fresh-cut salads AU - Pavlović, Hrvoje AU - Jelić, Petra AU - Novosel, Fides AU - Ižaković, Maja AU - Marček, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2490 TI - Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice AU - Kajić, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2398 TI - Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola AU - Lukić, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:2368 TI - Vodom do zdravlja AU - Habuda-Stanić, Mirna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2330 TI - Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti AU - Pavličević, Katarina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2335 TI - Karakterizacija odabranih makroalgi Jadranskog mora: isparljivi spojevi, masne kiseline i pigmenti AU - Cikoš, Ana-Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - vevu:1074 TI - ČOKOLADA I SRODNI PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE AU - Biberović, Ema DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2187 TI - Optimizacija ekstrakcije cvijeta smilja (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) i ploda konopljike (Vitex agnus castus L.) s \(CO_{2}\) u superkritičnom stanju AU - Zorić, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2171 TI - Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza AU - Pukec, Andrija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2167 TI - Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda AU - Lukanec, Ena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2166 TI - Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija AU - Šimunović, Sara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2855 TI - Food industry by-products : book of abstracts : 2nd International Conference AU - Rezić, Tonči AU - Andlar, Martina AU - Drdić, Maria AU - Ludwig, Roland AU - Ranilović, Jasmina AU - Cvetković, Tanja AU - Jokić, Stela AU - Banožić, Marija AU - Šafranko, Silvija AU - Aladić, Krunoslav AU - Sarajlić, Ankica AU - Ereš, Helena AU - Majić, Ivana AU - Strelec, Ivica AU - Ostojčić, Marta AU - Budžaki, Sandra AU - Velić, Natalija AU - Stjepanović, Marija AU - Bilić Rajs, Blanka AU - Šereš, Zita AU - Maravić, Nikola AU - Stanojev, Jovana AU - Hessel, Volker AU - Velić, Darko AU - Pavlović, Hrvoje AU - Gorenšek, Janez AU - Despotović, Saša AU - Panjičko, Mario AU - Zupančič, Gregor Drago AU - Barišić, Veronika AU - Flanjak, Ivana AU - Doko, Kristina AU - Jozinović, Antun AU - Babić, Jurislav AU - Šubarić, Drago AU - Miličević, Borislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Lončarić, Ante AU - Fruk, Goran AU - Kovač, Mario AU - Kovač, Tihomir AU - Jašić, Midhat DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2594 TI - Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2840 TI - Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem AU - Kovačević, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:2867 TI - Methodology for the determination of polyphenol bioaccessibility AU - IŠTUK, JOZO AU - ŠUBARIĆ, DRAGO AU - JAKOBEK, LIDIJA DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2093 TI - Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade AU - Milošević, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2083 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Arapcheska, Mila AU - Bečić, Ivana AU - Bočkor, Luka AU - Čoklo, Miran AU - Dervišević, Lejla AU - Dolanc, Ivan AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Hajrulai-Musliu, Zehra AU - Isaković, Senita AU - Ivanović, Marko AU - Karahmet, Enver AU - Kenjerić, Daniela AU - Keser, Irena AU - Kokot, Karmen AU - Lončarić, Petra AU - Milidrag, Ardea AU - Molnar, Dunja AU - Nikolić-Pavljašević, Suzana AU - Omeragić, Emina AU - Oraščanin, Melisa AU - Podvorac, Diana AU - Sorić, Tamara AU - Suljić, Una AU - Šabanović, Marizela AU - Šarac, Jelena AU - Šatrović, Edin AU - Šertović, Edina AU - Tomović, Vladimir AU - Toroman, Almir AU - Tušek, Kristina AU - Tuteska, Jovanka AU - Uzunov, Risto AU - Vujadinović, Dragan AU - Vukić, Milan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2090 TI - Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu AU - Jurić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2103 TI - Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba AU - Herceg (rođ. Harmadi), Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2091 TI - Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu AU - Jurkić, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1971 TI - Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem AU - Trgovac, Mirela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1985 TI - Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz kakaove ljuske AU - Pavlović, Nika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1949 TI - Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice AU - Jelinić, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1948 TI - Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade AU - Vincek, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1984 TI - Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova AU - Grgić, Ivanka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2850 TI - Food industry by-products : book of abstracts AU - Velić, Natalija AU - Stjepanović, Marija AU - Gorenšek, Janez AU - Velić, Darko AU - Pavlović, Hrvoje AU - Petravić Tominac, Vlatka AU - Jašić, Midhat AU - Galali, Yaseen AU - Šubarić, Drago AU - Jozinović, Antun AU - Spaseska Aleksovska, Emilija AU - Banožić, Marija AU - Aladić, Krunoslav AU - Banjari, Ines AU - Šafranko, Silvija AU - Pavlović, Nika AU - Vidović, Senka AU - Vladić, Jelena AU - Jokić, Stela AU - Lončarić, Ante AU - Babić, Jurislav AU - Skendrović Babojelić, Martina AU - Kovač, Tihomir AU - Lores, Marta AU - Moslavac, Tihomir AU - Šaravanja, Martina AU - Bogdanović, Tomislav AU - Pajin, Biljana AU - Petrović, Jovana AU - Lončarević, Ivana AU - Fišteš, Aleksandar AU - Ačkar, Đurđica AU - Barišić, Veronika AU - Flanjak, Ivana AU - Doko, Kristina AU - Medić, Helga AU - Strelec, Ivica AU - Ostojčić, Marta AU - Budžaki, Sandra AU - Panjičko, Mario AU - Marinšek Logar, Romana AU - Vodovnik, Maša AU - Muri, Petra AU - Zupančič, Gregor D. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1809 TI - Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade AU - Anić, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1816 TI - Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza AU - Romić, Mirjana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1789 TI - Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade AU - Jurašinović, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:2863 TI - The effect of thermal processing on the reduction of deoxynivalenol and zearalenone cereal content AU - Pleadin, Jelka AU - Babić, Jurislav AU - Vulić, Ana AU - Kudumija, Nina AU - Aladić, Krunoslav AU - Kiš, Maja AU - Jaki Tkalec, Vesna AU - Škrivanko, Mario AU - Lolić, Marica AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1516 TI - Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije AU - Tkalec, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1902 TI - Domestic hulless barley and malt as an easily available source of β-glucan AU - Mastanjević, Kristina AU - Kotris, Maja AU - Mastanjević, Krešimir AU - Horvat, Daniela AU - Krstanović, Vinko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2593 TI - Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1901 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Ademović, Zahida AU - Aliman, Jasmina AU - Aliman, Lamija AU - Arar, Katica AU - Ašimović, Zilha AU - Bakrač, Azra AU - Begić, Munevera AU - Begović, Nikolina AU - Borić, Mirna AU - Bratovčić, Amra AU - Brenjo, Dragan AU - Čatić, Erna AU - Čengić, Lejla AU - Čolaković, Armin AU - Čorbo, Selma AU - Dedić, Samira AU - Delić, Žana AU - Demirović, Dinko AU - Džaferović, Aida AU - Džafić, Natalija AU - Džafić, Subha AU - Đurica, Vanja AU - Ferk, Karla AU - Friganović, Emilija AU - Ganić, Amir AU - Grujić, Matko AU - Hadžiabulić, Alisa AU - Hajrić, Džemil AU - Halilčević, Lejla AU - Horozić, Emir AU - Horvat, Daniela AU - Jakić, Miće AU - Jelavić Šako, Anđela AU - Jogić, Vildana AU - Jukić, Huska AU - Jusufhodžić, Zlatko AU - Karahmet, Enver AU - Karakaš, Sead AU - Kenđel Jovanović, Gordana AU - Kotris, Maja AU - Krešić, Greta AU - Krstanović, Vinko AU - Kukić, Ermina AU - Kvrgić, Kristina AU - Macić, Nađa AU - Marijanović, Zvonimir AU - Mastanjević, Krešimir AU - Mastanjević, Kristina AU - Mišetić Ostojić, Dijana AU - Mužek, Mario Nikola AU - Nikitović, Jelena AU - manović-Mikličanin, Enisa AU - Paklarčić, Mateja AU - Pavičić Žeželj, Sandra AU - Pečet, Julija AU - Pehlić, Ekrem AU - Pleadin, Jelka AU - Racz, Aleksandar AU - Rodić, Miloš AU - Salkić, Senita AU - Skroza, Danijela AU - Suljagić, Jasmin AU - Svalina, Tomislav AU - Šarolić, Mladenka AU - Šuste, Marko AU - Tomović, Dragan AU - Ukić, Ana AU - Uršulin-Trstenjak, Natalija AU - Zovko, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2152 TI - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova AU - Andrejaš, Martina AU - Anđić, Martina AU - Avdić, Gordan AU - Barbaro, Tea AU - Bašić, Anita AU - Budim, Barbara AU - Buhin Šturlić, Zrinka AU - Cvetnić, Matija AU - Čelan, Antonija AU - Čikanović, Dora AU - Čizmić, Bruno AU - Ćehajić, Adnan AU - Ćosić, Jasenka AU - Ćosić, Marija AU - Domanovac, Tomislav AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dvojković, Karolina AU - Đikić, Domagoj AU - Fabijančić, Irena AU - Findrik Blažević, Zvjezdana AU - Frančić, Tajana AU - Grgas, Dijana AU - Hardi, Matija AU - Iličković, Zoran AU - Jakobek, Lidija AU - Jakovljević, Ivana AU - Jašić, Midhat AU - Jozinović, Stjepan AU - Jukić, Marija AU - Jukić, Slavica AU - Knežević, Nada AU - Kojić, Nebojša AU - Kolar, Ivan AU - Kovačević, Antonija AU - Kristek, Kristina AU - Kučić Grgić, Dajana AU - Kuzmanić, Nenad AU - Landeka Dragičević, Tibela AU - Landeka Jurčević, Irena AU - Leko, Josip AU - Leskovac, Mirela AU - Lovrinčić, Ema AU - Lučić Blagojević, Sanja AU - Lukić, Barbara AU - Marković, Neven AU - Martini, Marta AU - Matić, Petra AU - Mihaljević, Ana AU - Miklečić, Josip AU - Mikulić, Boris AU - Miličević, Dijana AU - Miloloža, Martina AU - Miškić, Ana AU - Mitar, Anamarija AU - Muhamedbegović, Benjamin AU - Mutavdžija, Petra AU - Novak, Mateja AU - Ocelić Bulatović, Vesna AU - Oršolić, Davor AU - Palfi, Marina AU - Pavković, Nikolina AU - Pavlović Šijanović, Sanja AU - Pehnec, Gordana AU - Prlić Kardum, Jasna AU - Radman, Sanja AU - Sever Štruki, Zdravka AU - Stepanić, Višnja AU - Stipišić, Renato AU - Stojanović, Maja AU - Sudar, Martina AU - Svilović, Sandra AU - Šabić, Monika AU - Šipalo, Toni AU - Štefanac, Tea AU - Šubarić, Drago AU - Uzunović, Faik AU - Vrbić, Lucija AU - Vuković Domanovac, Marija AU - Žužul, Silva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - vup:1392 TI - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav AU - Jozinović, Antun AU - Grgić, Štefica AU - Mrgan, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3045 TI - Bioactive polyphenolic compounds from white cabbage cultivars AU - Jakobek, Lidija AU - Tomac, Ivana AU - Matić, Petra AU - Sabo, Mirjana AU - Đugum, Jelena AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3047 TI - Microbial safety and polyphenols in cocoa liquor as influenced by pasteurisation and storage time AU - Leko, Ivana AU - Ačkar, Đurđica AU - Jozinović, Antun AU - Babić, Jurislav AU - Miličević, Borislav AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1507 TI - Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda AU - Panak Balentić, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1442 TI - Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba AU - Tušek, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1444 TI - Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije AU - Šušnjar, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1400 TI - Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma AU - Blaž, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1362 TI - Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija AU - Barišić, Veronika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2592 TI - Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1538 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Alibabić, Vildana AU - Angelkov, Boris AU - Angelovska, Biljana AU - Banjari, Ines AU - Banović, Mara AU - Beljan, Kristina AU - Bezić, Ana Blažević AU - Blazevska, Zagorka AU - Brzović, Petra AU - Budimir, Draženko AU - Bujas, Lidija AU - Ćakarun, Miletić Josipa AU - Ćorić, Nevena AU - Cikoš, Ana-Marija AU - Cobanova Vasilevska, Radmila AU - Colić Barić, Irena AU - Crnković, Matea AU - Cvijetić, Selma AU - Dedić, Samira AU - Diminic, Janko AU - Dimitrovski, Darko AU - Djukic Ratkovic, Davorka AU - Dropulić, Ana Marija AU - Đulović, Azra AU - Džafić, Natalija AU - Fišteš, Aleksandar AU - Generalić Mekinić, Ivana AU - Gežin, Laura AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hadzic, Azra AU - Hadžić, Lana AU - Ilić, Marko AU - Ivandić, Luka AU - Jokić, Stela AU - Jukić, Huska AU - Jurković, Ivana AU - Jusufhodžić, Zlatko AU - Kajtar, Darija AU - Karahmet, Enver AU - Keser, Irena AU - Kliko, Magda-Lena AU - Kokeza, Ana AU - Kolak, Ela AU - Kvrgić, Kristina AU - Ljubenkov, Ivica AU - Lončarević, Ivana AU - Lončarić, Melita AU - Maletić, Milica AU - Melvan, Ena AU - Mišetić Ostojić, Dijana AU - Misir, Andreja AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrgan, Ana AU - Mujić, Ibrahim AU - Niseteo, Tena 15 AU - Nižetić, Lina AU - Oraščanin, Melisa AU - Oros, Damir 65 AU - Pajin, Biljana AU - Pavlić, Martina AU - Penava, Ariana 164 AU - Perić, Katarina AU - Pervan, Ivana AU - Pešić, Petra AU - Petrić, Sofija AU - Pleadin, Jelka AU - Popova Ramova, Elizabeta AU - Ramov, Leonid AU - Rodić, Miloš AU - Rumbak, Ivana AU - Rumora Samarin, Ivana AU - Salkić, Senita AU - Simovska, Vesna AU - Skračić, Živko AU - Skroza, Danijela AU - Sokolić, Darja AU - Soldo, Barbara AU - Starcevic, Antonio AU - Šertović, Edina AU - Šubarić, Drago AU - Šutalo, Martina 186 AU - Taljic, Irzada AU - Tešija Kuna, Andrea AU - Torbica, Aleksandra AU - Toroman, Almir AU - Tripičić, Bruna AU - Tumbas Šaponjac, Vesna AU - Unić Klarin, Branka AU - Vrkić, Nada AU - Zarić, Danica AU - Zlosa, Tihana AU - Zorić, Marina AU - Zrinšćak, Stanko AU - Zucko, Jurica AU - Žaja, Orjena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1555 TI - Kardiovaskularni rizik u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze AU - Žaja, Orjena AU - Maletić, Milica AU - Crnković, Matea AU - Banjari, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1558 TI - Prirodni dodatci prehrani kao nositelji nutritivne kvalitete, ljekovitog potencijala i održivosti proizvoda AU - Zorić, Marina AU - Ćorić, Nevena AU - Jokić, Stela AU - Šubarić, Drago AU - Lončarić, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1580 TI - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Šubarić, Drago AU - Cikoš, Ana-Marija AU - Lončarić, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - vup:1222 TI - Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition AU - Obradović, Valentina AU - Babić, Jurislav AU - Jozinović, Antun AU - Ačkar, Đurđica AU - Panak Balentić, Jelena AU - Grec, Marijana AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1554 TI - The importance of nutrition education for diabetics – type 1 versus type 2 diabetics AU - Pavlić, Martina AU - Misir, Andreja AU - Kajtar, Darija AU - Banjari, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1581 TI - Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga AU - Moslavac, Tihomir AU - Šubarić, Drago AU - Petrić, Sofija AU - Zlosa, Tihana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1566 TI - Učinkovitost dezinfekcije i mikrobiološka ispravnost vode za ljudsku potrošnju vodoopskrbnog sustava grada Šibenika AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Bujas, Lidija AU - Jurković, Ivana AU - Unić Klarin, Branka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1200 TI - Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna AU - Radeljić, Anđela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1198 TI - Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa AU - Horvat, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1176 TI - Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom AU - Faletar, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1175 TI - Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje AU - Majstorović, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1173 TI - Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom AU - Malenica, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1172 TI - Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija AU - Banović, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1698 TI - Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation AU - Marček, Tihana AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Alivojvodić, Sara AU - Bakula, Ivan AU - Španić, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1676 TI - Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia AU - Jakobek, Lidija AU - Krivak, Petra AU - Medvidović Kosanović, Martina AU - Šter, Anamarija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1584 TI - Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa AU - Aladić, Krunoslav AU - Andrić, Edita AU - Bilandžija, Andrea AU - Colić Barić, Irena AU - Dedić, Samira AU - Džaferović, Aida AU - Galović, Maja AU - Hasukić, Begzada AU - Hudler, Kristina AU - Ibrišimović, Martina AU - Ivanišević, Ljerka AU - Jokić, Stela AU - Josipović, Ana AU - Jukić, Huska AU - Juriša, Tajana AU - Jusufhodžić, Zlatko AU - Karakaš, Sead AU - Kosalec, Nives AU - Kukić, Ermina AU - Kunić, Tihana AU - Levanić, Davor AU - Lončarić, Ante AU - Maras, Marin AU - Markulj Kulundžić, Antonela AU - Matoša Kočar, Maja AU - Mehmedagić, Indira AU - Mehmedbegović-Živanović, Amra AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrgan, Ana AU - Mulić, Maida AU - Nedić Tiban, Nela AU - Niseteo, Tena AU - Paklarčić, Mateja AU - Pasić, Fuad AU - Pavlović, Boris AU - Pehlić, Ekrem AU - Piližota, Vlasta AU - Redžić, Safeta AU - Rodić, Miloš AU - Rumbak, Ivana AU - Sajko, Melita AU - Salkić, Kemal AU - Simonič, Marjana AU - Sokolić, Darja AU - Sudarić, Aleksandra AU - Šalamon, Dean AU - Šapčanin, Aida AU - Štedul, Ivan AU - Šubarić, Drago AU - Tkalec, Davor AU - Urbancl, Danijela AU - Uršulin-Trstenjak, Natalija AU - Vrbanc, Andrija AU - Vukman, Diana AU - Zrinšćak, Stanko AU - Ždralović, Nermina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1693 TI - Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama AU - Velić, Natalija AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pavičić, Mirjana AU - Kezerle, Antonija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1605 TI - Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia AU - Nedić Tiban, Nela AU - Lončarić, Ante AU - Tkalec, Davor AU - Piližota, Vlasta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1667 TI - Primjena antiretrovirusne terapije u liječenju infekcija uzrokovanih virusom HIV-om AU - Klenkar, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1607 TI - Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Aladić, Krunoslav AU - Galović, Maja AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:1662 TI - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova AU - Alivojvodić, Sara AU - Babić, Kristina AU - Bakula, Ivan AU - Balta, Vedran AU - Belščak-Cvitanović, Ana AU - Benković, Maja AU - Briški, Felicita AU - Brkić, Danijel AU - Brozinčević, Andrijana AU - Bukvić, Valerija AU - Bušić, Arijana AU - Cvetković, Želimira AU - Čoklica, Sunčica AU - Ćosić, Jasenka AU - Ćosić, Marija AU - Dobričević, Nadica AU - Domanovac, Tomislav AU - Dragović-Uzelac, Verica AU - Dundović, Marija AU - Duplančić, Marina AU - Durgo, Ksenija AU - Džalto, Stjepan AU - Đikić, Domagoj AU - Fabek, Sanja AU - Faraguna, Fabio AU - Franjić, Antonija AU - Fras Zemljič, Lidija AU - Fumić, Monika AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Galić, Ante AU - Glasovac, Zoran AU - Gomzi, Zoran AU - Gotovac, Branka AU - Grgas, Dijana AU - Halamić, Josip AU - Hubalek, Ivan AU - Jakelić, Marija AU - Jakobek, Lidija AU - Jozinović, Tomislav AU - Jukić, Ante AU - Jukić, Slavica AU - Jurina, Tamara AU - Jurinjak Tušek, Ana AU - Kaćunić, Antonija AU - Kantoci, Darko AU - Keppler, Julia AU - Kezerle, Antonija AU - Klenkar, Jelena AU - Komes, Draženka AU - Krivak, Petra AU - Krivičić, Denija AU - Kučić, Dajana AU - Kuzmanić, Nenad AU - Landeka Dragičević, Tibela AU - Landeka Jurčević, Irena AU - Leskovac, Mirela AU - Levanić, Davor AU - Lisičar, Marina AU - Marček, Tihana AU - Medvidović Kosanović, Martina AU - Meštrović, Ernest AU - Mihaljević-Herman, Vesna AU - Mihelič, Rok AU - Milosavljević, Nikola AU - Mitar, Anamarija AU - Mrčela, Ante AU - Mužina, Katarina AU - Nuić, Ivona AU - Palfi, Marina AU - Paradžik, Ivona AU - Paveli, Tanja AU - Pavičić, Mirjana AU - Pavlović, Hrvoje AU - Pecikozić, Đurđevka AU - Pedisić, Sandra AU - Peršić, Ana AU - Pišonić, Marina AU - Pitinac, Nada AU - Pliestić, Stjepan AU - Popijač, Vesna AU - Prlić Kardum, Jasna AU - Prodan, Morena AU - Puhač Bogadi, Nina AU - Radojčić Redovniković, Ivana AU - Ranilović, Jasmina AU - Rogošić, Marko AU - Rušić, Davor AU - Sabljić, Lea AU - Sander, Aleksandra AU - Simonič, Marjana AU - Steffen-Heins, Anja AU - Stojanović, Maja AU - Šabarić, Jasenka AU - Šabić, Monika AU - Šauperl, Olivera AU - Šic Žlabur, Jana AU - Šimić, Kristina AU - Širac, Tea AU - Šorša, Ajka AU - Španić, Valentina AU - Šter, Anamarija AU - Theismann, Eva Maria AU - Tomas, Srećko AU - Tomašić, Vesna AU - Trgo, Marina AU - Ugrina, Marin AU - Uršulin-Trstenjak, Natalija AU - Valinger, Davor AU - Velić, Natalija AU - Veljačić, Anamarija AU - Veljačić, Luči AU - Viljevac Vuletić, Marija AU - Voća, Sandra AU - Vojvodić, Aleksandra AU - Vujnović, Mirna AU - Vukić, Petra AU - Vukojević Medvidović, Nediljka AU - Vuković Domanovac, Marija AU - Zagajski Kučan, Kristina AU - Zelić, Bruno AU - Zorić, Zoran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1608 TI - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe marelice AU - Moslavac, Tihomir AU - Jokić, Stela AU - Ibrišimović, Martina AU - Šubarić, Drago DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:1703 TI - Vukovarac Nikola Pšenica i Nobelovac Ružička AU - Tomas, Srećko AU - Jukić, Ante AU - Hubalek, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1028 TI - Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije AU - Jakobović, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1046 TI - Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015 AU - Hećimović, Josipa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1035 TI - Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna AU - Jonjić, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1041 TI - Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode AU - Jovičić, Daria DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1113 TI - Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu AU - Šumanovac, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1045 TI - Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera AU - Tucaković, Mira DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1031 TI - Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase AU - Leko, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:997 TI - Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija AU - Džakić, Mirela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:1000 TI - Karakterizacija klorogenskih kiselina i analiza antioksidacijske aktivnosti u različitim vrstama kave primjenom elektrokemijskih metoda AU - Tomac, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2591 TI - Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:927 TI - Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja AU - Mađarević Pavetić, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:415 TI - Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata AU - Vrdoljak, Anđela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:684 TI - HACCP sustav u restoranima AU - Vulin, Zdravko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:348 TI - Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima AU - Katalinić, Zvonimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:158 TI - Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada AU - Grgić, Ilija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:647 TI - Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije AU - Jozinović, Antun DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:165 TI - Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca AU - Slišković, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:163 TI - Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa AU - Zečević, Antonio DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:319 TI - Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa AU - Njegač, Jasmina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - vup:1223 TI - Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid AU - Obradović, Valentina AU - Babić, Jurislav AU - Šubarić, Drago AU - Jozinović, Antun AU - Ačkar, Đurđica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3129 TI - The effects of the fermentation with immobilized yeast and different cherry varieties on the quality of cherry brandy AU - Miličević, Borislav AU - Babić, Jurislav AU - Šubarić, Drago AU - Ačkar, Đurđica AU - Jozinović, Antun AU - Miličević, Radoslav AU - Klarić, Ilija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:138 TI - Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe AU - Mezedi, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:120 TI - Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda AU - Huzjak, Đurđica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:660 TI - Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata AU - Obradović, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:100 TI - Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija AU - Roth, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:661 TI - Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina AU - Šarolić, Mladenka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:94 TI - Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice AU - Tanasković, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:662 TI - Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda AU - Marijanović, Zvonimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:2098 TI - Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists AU - Altamirano-Fortoul, Rossana AU - Avdić, Gordan AU - Al-Dmoor, Hanee M. AU - Babić, Jurislav AU - Balaž, Davor AU - Balestra, Federica AU - Banjac, Vojislav AU - Banjari, Ines AU - Bartkiene, Elena AU - Beganović, I. AU - Bituh, Martina AU - Błaszczak, Wioletta AU - Bodroža-Solarov, Marija AU - Bosiljkov, Tomislav AU - Brnčić, Mladen AU - Budžaki, Sandra AU - Calviño, Adelina AU - Cizeikiene, Dalia AU - Colić Barić, Irena AU - Cvetković, Biljana AU - Čačić, Frane AU - Čukelj, Nikolina AU - Ćatović, Adnan AU - Ćurić, Duška AU - Dapčević Hadnađev, Tamara AU - Demin, Mirjana AU - Dimić, Gordana AU - Divković, Ivana AU - Dokić, Ljubica AU - Drezner, Georg AU - Dujmić, Filip AU - Dukić, Branimir AU - Dukić, Stojanka AU - Dura, Angela. AU - Dvojković, Krešimir AU - Filipčev, Bojana AU - Fišteš, Aleksandar AU - Fontana, Vedrana AU - Gadanec, Martina AU - Garzón, Raquel AU - Gianotti, Andrea AU - Grbić, Jasna AU - Habschied, Kristina AU - Hassan, Chek Zaini AU - Horvat, Daniela AU - Hrušková, Marie AU - Ismail, S. AU - Jamal, A. F. AU - Jambrec, Dubravka AU - Jovanov, Pavle AU - Jukić, Marko AU - Juodeikiene, Grazina AU - Jurković, Martina AU - Jurković, Zorica AU - Juul, Nils AU - Kal-Kausar, Mohd Amin AU - Karnaš, Maja AU - Keleković, Snježana AU - Kenjerić, Daniela AU - Keser, Irena AU - Klupsaite, Dovile AU - Koceva Komlenić, Daliborka AU - Kosović, Indira AU - Kovačević, Dragan AU - Kramarić, Matija AU - Krešić, Greta AU - Krstanović, Vinko AU - Krstonošić, Veljko AU - Kuleš, Anđa AU - Lončarević, Ivana AU - Lukinac, Jasmina AU - Lutrov, Kristina AU - Maksimović, Jovana AU - Mandić, Anamarija AU - Mandić, Milena Lela AU - Mankeviciene, Audrone AU - Marijanović-Vincetić, Dubravka AU - Mastanjević, Krešimir AU - Mastilović, Jasna AU - Mehić, D. AU - Mesarić, Josip AU - Meuser, F. AU - Miličević, Dijana AU - Milovanović, Ivan AU - Mišan, Aleksandra AU - Moslavac, Tihomir AU - Mrduljaš, Nikolina AU - Nedeljković, Nataša AU - Nikolić, Ivana AU - Nježić, Zvonko AU - Nosić, Tonka AU - Novotni, Dubravka AU - Pajin, Biljana AU - Panjkota Krbavčić, Ines AU - Pestorić, Mladenka AU - Pichler, Anita AU - Pinnavaia, Gian Gaetano AU - Plavšić, Dragana AU - Pojić, Milica AU - Pozderović, Andrija AU - Psodorov, Dragan AU - Psodorov, Đorđe AU - Ramli, K. AU - Ranilović, Jasmina AU - Regušić, Lidija AU - Rosell, Cristina Molina AU - Rumbak, Ivana AU - Rumora Samarin, Ivana AU - Sakač, Marijana AU - Sakač, Nikola AU - Selimović, Amel AU - Semaskiene, Roma AU - Slačanac, Vedran AU - Smerdel, Bojana AU - Sokolić-Mihalak, Darja AU - Sudar, Rezica AU - Suproniene, Skaidre AU - Suzila, I. AU - Šarić, Ljubiša AU - Šarkanj, Bojan AU - Šereš, Zita AU - Šimurina, Olivera AU - Šoronja Simović, Dragana AU - Šubarić, Drago AU - Šušnić, Saša AU - Švec, Ivan AU - Taneyo Saa, Danielle AU - Tišma, Marina AU - Torbica, Aleksandra AU - Ugarčić, Žaneta AU - Varga, Ana AU - Vidmantiene, Daiva. AU - Višekruna, I. AU - Vrana Špoljarić, Ivna AU - Vukić, Milan AU - Zavariz de Miranda, Martha AU - Zmaić, Krunoslav AU - Živković, Jasmina AU - Žižić, Vesna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - vup:1224 TI - Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products AU - Obradović, Valentina AU - Babić, Jurislav AU - Šubarić, Drago AU - Ačkar, Đurđica AU - Jozinović, Antun DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:2138 TI - Textural and rheological characteristics of dough for cookies with chestnut flour AU - Maksimović, J AU - Pajin, Biljana AU - Šoronja Simović, Dragana AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav AU - Fišteš, A DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:693 TI - Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži AU - Gelemanović, Marta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:724 TI - Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice AU - Pušić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:217 TI - HACCP sustav u preradi mlijeka AU - Klepić, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:702 TI - Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba AU - Miljević, Duška DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:329 TI - Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira AU - Lendić, Dražen DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:821 TI - Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak AU - Sajdl, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3120 TI - Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates AU - Jozinović, Antun AU - Šubarić, Drago AU - Ačkar, Đurđica AU - Babić, Jurislav AU - Planinić, Mirela AU - Pavoković, Mariana AU - Blažić, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:714 TI - Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata AU - Zeko, Josip DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:743 TI - Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice AU - Bojanić, Maria DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:742 TI - Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata AU - Varžić, Andrea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:741 TI - Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata AU - Vračević, Ružica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3117 TI - Influence of buckwheat and chestnut flour addition on properties of corn extrudates AU - Jozinović, Antun AU - Šubarić, Drago AU - Ačkar, Đurđica AU - Babić, Jurislav AU - Klarić, Ilija AU - Kopjar, Mirela AU - Valek Lendić, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:746 TI - Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata AU - Pavoković, Mariana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:748 TI - Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice AU - Šimunić, Monika DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3101 TI - Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đurđica AU - ..., AU - ..., AU - Adžić, D. AU - Akrap, M. AU - ..., AU - Amidžić Klarić, D. AU - Andričić, B. AU - Aškić, K. AU - Babić, Jurislav AU - ..., AU - Bakija, I. AU - Banaj, A. AU - Banaj, Đ. AU - Banovac, I. AU - Banjari, Ines AU - Barišić, A. AU - ..., AU - ..., AU - Beluhan, S. AU - Beneti, L. Benkotić AU - Bešlo, D. AU - ..., AU - Bilić, Mate AU - Blažević, I. AU - Blažić, M. AU - Bogner, D. AU - Bogut, I. AU - Bojčić, J. AU - Bolf, N. AU - Bošković, P. AU - Bralić, M. AU - Brana, J. AU - Brdarić, D. AU - Briški, F. AU - Brinić, S. AU - Bronić, J. AU - Bucić Kojić, Ana AU - Budić Leto, I. AU - ..., AU - Buljac, M. AU - Bušić, Valentina AU - Buzuk, M. AU - ..., AU - Car, S. AU - ..., AU - Cvetko, J. AU - Čališ, I. AU - ..., AU - Čurlin, M. AU - Ćosić, I. AU - ..., AU - Damijanić, K. AU - Dananić, V. AU - Davidović Cvetko, E. AU - Dobrinić, M. AU - Domaćinović, Ana AU - Domanovac, T. AU - Domazet, I. AU - ..., AU - Dugalić, K. AU - Đukić, I. AU - Đurašević, M. AU - Đurina, V. AU - Džebrić, B. AU - Engler, M. AU - Erceg, M. AU - Ergović Ravančić, M. AU - ..., AU - ..., AU - Fabulić Ruszkowski, M. AU - Fakin, Ž. AU - Faraguna, F. AU - Folgar, L. AU - Franjić, I. AU - Fundurulja, D. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Galić, K. AU - ..., AU - Galović, O. AU - Gašo Sokač, Dajana AU - Glavaš Obrovac, Lj. AU - Gomzi, Z. AU - Grabarić, S. B. AU - Grabarić, Z. AU - Grozdanić, O. AU - Gugić, M. AU - Gvozdić, V. AU - Habschied, Kristina AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Hajba, T. AU - Hajduković, M. AU - Haramija, V. AU - Helge, H. AU - ..., AU - Herak Ćustić, M. AU - ..., AU - Horvat, G. AU - Horvat, M. AU - ..., AU - Hriberski, A. AU - Hubalek, I. AU - ..., AU - Ivančić Šantek, M. AU - Ivanković, I. AU - ..., AU - Ivezić, V. AU - Ivić, M. AU - ..., AU - Jerković, I. AU - Jeromel, A. AU - Jokić, Stela AU - Joskić, R. AU - Jovanović, D. AU - Jović, F. AU - Jozić, I. AU - Jozinović, Antun. AU - Jukić Špika, M. AU - Jukić, A. AU - Jukić, M. AU - Jukić, Marko AU - Jurina, T. AU - Jurinjak Tušek, A. AU - Jurković, V. AU - Jurković, Z. AU - ..., AU - Kačunić, A. AU - ..., AU - Kamenski, R. AU - Karalić, K. AU - Karažija, T. AU - Karoglan, M. AU - Kuzmanić, N. AU - Keleković, Snježana AU - Kenjerić, Daniela AU - ..., AU - Kereković, I. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Koceva, Daliborka AU - Kojić Prodić, B. AU - Kojić, N. AU - Kopčić, N. AU - Kopjar, Mirela AU - Kosar, V. AU - Kosović, I. AU - Kostelac, I. AU - Kovač Andrić, E. AU - Kovač, Spomenka AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević, M. AU - Kozina, B. AU - Kozina, I. AU - Kraguljac, K. AU - Kralj, E. AU - Kraljić Roković, M. AU - ..., AU - Krstanović, Vinko AU - ..., AU - ..., AU - Kučić, D. AU - ..., AU - Kuleš, Anđa AU - Kuleš, Mirko AU - Kursan, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - ..., AU - Kutlić, A. AU - Kuveždić, Z. AU - Ladešić, Z. AU - Leaković, S. AU - Ledenčan, T. AU - Lepeduš, H. AU - Lončar, Z. AU - Lončarić, Ante AU - Lončarić, Z. AU - Lovrić, T. AU - Madunić Čačić, D. AU - ..., AU - Malatesti, N. AU - ..., AU - Mandić, Milena AU - Mandić, Z. AU - Marcelić, E. AU - Maričić Tarandek, S. AU - Marijanović, Z. AU - Marin, N. AU - Marinčić, R. AU - Marinić Pajc, Lj. AU - Mazur, V. AU - Medved, Lj. AU - ..., AU - ..., AU - Mesić, J. AU - Mesing, D. AU - Meštrović, E. AU - Mihaljević Herman, V. AU - Mihaljević, I. AU - Mijić, A. AU - Milardović, S. AU - ..., AU - Milić, D AU - Miloš, M. AU - Milošević, S. AU - ..., AU - Mišić, N. AU - ..., AU - Mišković, K. AU - Mohler, I. AU - Molčanov, K. AU - Moslavac, Tihomir AU - Mudrić, D. AU - ..., AU - Mujić, I. AU - Mužek, M. N. AU - Mužic, M. AU - Milošević, S. AU - Miočević, T. AU - Mišić, N. AU - Mišković, I. AU - ..., AU - Nedić Tiban, Nela AU - ..., AU - Ninčević Grassino, A. AU - Novak, I. AU - Novak, S. AU - Nuić, I. AU - Nujić, Marija AU - Obradović, M. AU - Obradović, V. AU - Ocelić Bulatović, V. AU - Ogrinec, M. Ozimec AU - Parlov Vuković, J. AU - Pasković, I. AU - Pavić, N. AU - Pavlaković, A. AU - Pecikozić, Đ. AU - Penava, A. AU - Perić, J. AU - Periš, N. AU - Perišić, M. AU - Perković, I. AU - Perši, N. AU - Pešić, M. AU - ..., AU - Peter, R. AU - Petravić, M. AU - Petrović, D. AU - Pichler, Anita AU - ..., AU - Piližota, Vlasta AU - ..., AU - Pitinac, N. AU - Planinić, Mirela AU - Pleadin, J. AU - Podolski, Š. AU - ..., AU - ..., AU - Popović, B. AU - Popović, Kristina AU - Popović, Ž. AU - Poštić, J. AU - Potroško, D. AU - Pozderović, Andrija AU - ..., AU - Prgomet, Ž. AU - Palčić, M. AU - Prlić, D. AU - Pandurić, N. AU - ..., AU - Panjičko, M. AU - Puškar, B. AU - Radić, T. AU - ..., AU - ..., AU - Rak, I. AU - Rak, S. AU - Rakić, A. AU - Raosavljević, G. AU - Rek, V. AU - Roland, D. AU - Rolich, T. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rudić, O. AU - Sabljak, S. AU - Sak Bosnar, M. AU - Sakač, N. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Sertić Bionda, K. AU - Sikora, M. AU - Slavica, A. AU - Slišković, S. AU - ..., AU - Sokol, V. AU - Sopčić, S. AU - Stipetić, P. AU - ..., AU - Strikić, F. AU - Subotić, B. AU - Sudar, R. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Svalina, M. AU - Svitlica, B. AU - ..., AU - Svilović, S. AU - Šahnić, D. AU - Šalić, A. AU - Šantek, B. AU - Šarkanj, Bojan AU - Šarolić, M. AU - ..., AU - Šimac Peraica, Lj. AU - Šimunović, M. AU - Šindler Kulyk, M. AU - Škobalj, A. AU - Škorić, I. AU - Škrabal, S. AU - Šnajder, L. AU - Šoljić Jerbić, I. AU - Šoštarić, D. AU - Šoštarić, I. AU - Španić, D. AU - Špehar, B. AU - Špoljarić Marković, S. AU - Štambuk Giljanović, I. AU - Štimac, I. AU - Šubarić, Drago AU - ..., AU - Tadić, V. AU - Telen, S. AU - ..., AU - Tišma, Marina AU - Tomas, Srećko AU - Tomaš, R. AU - Tomaš, V. AU - Tomić Potrebuješ, I. AU - Trgo, M. AU - Troha, F. AU - Trontel, A. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Ugarčić, Žaneta AU - Ugrina, M. AU - Ujević Andrijić, Ž. AU - Užarević, Z. AU - Valek Lendić, K. AU - Valek, M. AU - Velić, Darko AU - Velić, Natalija. AU - Vidović, E. AU - ..., AU - Viljevac, M. AU - Vinković, N. AU - Višaticki, M. AU - Vitanović, E. AU - Volovšek, V. AU - Vrandečić, K. AU - Vrsaljko, D. AU - Vujinović, S. AU - Vuk, D. AU - Vukojević Medvidović, N. AU - Vuković, D. AU - Vuković, J. AU - Vuković, M. AU - Warde, I. AU - Weihnacht, S. AU - Zachert Čuljak, I. AU - Zdunić, G. AU - Zec Zrinušić, Sanja AU - Zečević, N. AU - ..., AU - Zelić, B. AU - Zelić, J. AU - Zitka, J. AU - ..., AU - Zrinščak, I. AU - Zrinščak, S. AU - Žanetić, M. AU - Žigić, M. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:767 TI - Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice AU - Delonga, Danijela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:475 TI - Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera AU - Bertić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3112 TI - Effect of galactomannan hydrocolloids on gelatinization and retrogradation of tapioca and corn starch AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Piližota, Vlasta AU - Kopjar, Mirela AU - Ljubas, Igor AU - Ivanovska, Sonja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:458 TI - Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom AU - Čolović, Bojana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:980 TI - Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija AU - Ljubić Herceg, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:477 TI - Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži AU - Petrešin, Tomislav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:791 TI - Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom AU - Jozinović, Antun DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:889 TI - Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline AU - Pichler, Anita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:826 TI - Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva AU - Kišmartin, Irena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3098 TI - Application of NIR spectroscopy for monitoring quality of surimi AU - Valinger, Davor AU - Gajdoš Kljusurić, Jasenka AU - Kovačević, Dragan AU - Kurtanjek, Želimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3085 TI - Autochthonous functional starter cultures and mycotoxins in “SLAVONSKI KULEN” AU - Frece, Jadranka AU - Markov, Ksenija AU - Čvek, Domagoj AU - Kovačević, Dragan AU - Duraković, Lejla AU - Delaš, Frane DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3083 TI - Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education AU - Čačić Kenjerić, Frane AU - Lukinac, Jasmina AU - Magdić, Damir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3090 TI - Cryoprotective effect of maltose on chicken myofibrillar proteins (CMP) AU - Kovačević, Dragan AU - Mastanjević, Krešimir AU - Suman, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3095 TI - Electrical conductivity and ash content of selected honey types AU - Primorac, Ljiljana AU - Flanjak, Ivana AU - Cvijetić, Milica AU - Đapić, Zdravka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3088 TI - Flavonoids in Croatian Chestnut (Castanea sativa) honey AU - Kenjerić, Daniela AU - Mandić, Milena AU - Primorac, Ljiljana AU - Čačić, Frane DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3089 TI - Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry cream fillings AU - Kopjar, Mirela AU - Hribar, Janez AU - Simčič, Marjan AU - Zlatič, Emil AU - Piližota, Vlasta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3081 TI - Komercijalizacija znanstvenih istraživanja u funkciji gospodarske konkurentnosti Hrvatske AU - Kovačević, Dragan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3091 TI - Komparativna studija oksidacijske stabilnosti jestivih ulja sa Schaal oven testom i Rancimat metodom AU - Moslavac, Tihomir AU - Pozderović, Andrija AU - Pichler, Anita AU - Volmut, Katica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3082 TI - Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šećera iz šećerne repe i sirovog šećera iz šećerne trske AU - Babić, Jurislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Drača, Nela AU - Jankuloski, Ljubče AU - Jankulovska, Mirjana AU - Brandić, V AU - Miličević, Dijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3084 TI - Lactobacillus plantarum 1K from “SLAVONSKI KULEN” as natural probiotic starter culture AU - Frece, Jadranka AU - Markov, Ksenija AU - Čvek, Domagoj AU - Kovačević, Dragan AU - Gobin, Ivana AU - Delaš, Frane DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3093 TI - Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura AU - Pozderović, Andrija AU - Moslavac, Tihomir AU - Pichler, Anita AU - Paragović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3079 TI - Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova AU - Ačkar, Đ. AU - Akrap, M. AU - Antonović, A. AU - Babić, J. AU - Bacci, E. AU - Barbir, D. AU - Bauman, I. AU - Beganović, J. AU - Benčina, L. AU - Benković, M. AU - Belščak-Cvitanović, A. AU - Bilić, S. AU - Blažević, I. AU - ..., AU - Bosiljkov, T. AU - Bošković, I. AU - Bošković, P. AU - Bralić, D. AU - Brandić, V. AU - Brkljača, M. AU - Brnčić, M. AU - Budić-Leto, I. AU - Buntak, K. AU - Cvijetić, M. AU - Čačić, F. AU - Čvek, D. AU - Ćosić, J. AU - Dabić, P. AU - Delaš, F. AU - Drača, N. AU - Drezner, G. AU - Dujmić, F. AU - Duraković, L. AU - Đapić, Z. AU - Flanjak, I. AU - Florijančić, T. AU - Frece, J. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Giljanović, J. AU - Gobin, I. AU - Grba, S. AU - Gudić, S. AU - Gugić, M. AU - Habjanič, K. AU - Habschied, K. AU - Habuda-Stanić, M. AU - Hardi, J. AU - Horvat, D. AU - Horžić, D. AU - ..., AU - Hrkovac, M. AU - Hrsto, O. AU - Ištvanić, J. AU - Jakić, J. AU - Jakić M., AU - Jakobek, L. AU - Jambreković, V. AU - ..., AU - ..., AU - Jelkić, D. AU - Jerković, I. AU - Ježek, D. AU - Jocić, V. AU - Jović, D. AU - Kalajdžić, B. AU - Kalambura, S. AU - Karlović, S. AU - Karminski-Zamola, G. AU - Kenjerić, D. AU - Klarić, I. AU - Kliškić, M. AU - Komes, D. AU - Kopjar, M. AU - Kos, B. AU - Kovačević, D. AU - Krivak, P. AU - Krolo, P. AU - Krstanović, V. AU - Kuleš, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - Kuveždić, H. AU - Kuzmanić, N. AU - Labor, M. AU - Leboš Pavunc, A. AU - Legac, A. AU - ..., AU - Lovrić, T. AU - Lukinac, J. AU - Ljubičić, I. AU - Magdić, D. AU - Maletić, S. AU - Mandić, M.L. AU - Marguš, M. AU - Marijanović, Z. AU - Marketanović, Ž. AU - Markov, K. AU - Martinac, V. AU - Mastanjević, K. AU - Mastelić, J. AU - Mesić, J. AU - Miličević, B. AU - Miličević D., AU - Miličević, R. AU - Milić, D. AU - Moslavac, T. AU - Mrvčić, J. AU - Muslim, S. AU - Mujić, I. AU - Nedić Tiban, N. AU - Ogorelec, M. AU - Opačak, A. AU - ..., AU - Ostović, M. AU - Ozimec, S. AU - Paragović, K. AU - Perić, J. AU - Pichler, A. AU - Pichler, D. AU - Piližota, V. AU - Pinto, R. AU - Pozderović, A. AU - ..., AU - Primorac, Lj. AU - Prlić Kardum, J. AU - Puškadija, Z. AU - Radojević Lacković, S. ... AU - Radonić, A. AU - Rendić, I. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rušić, D. AU - Sander, A. AU - Sikora, A. AU - Simčič, M. AU - Slačanac, V. AU - Smoljko, I. AU - Sokol, V. AU - Stanzer, D. AU - Stehlik-Tomas, V. AU - Stipanelov Vrandečić, N. AU - ..., AU - Suman, K. AU - Svilović, S. AU - Svitlica, B. AU - Šarić, K. AU - Šarolić, M. AU - Šeruga, M. AU - Šimić, G. AU - Šimunović, I. AU - Škalić, A. AU - Škrabal, S. AU - Španić, N. AU - Špehar, A. AU - Šubarić, D. AU - Šućur, M. AU - Šušković, J. AU - Tanfara, M. AU - Tišma, M. AU - Tomaš, R. AU - Tomić-Potrbuješ, I. AU - Trgo, M. AU - Tripalo, B. AU - Ugrina, M. AU - Valinger, D. AU - Velić, N. AU - ..., AU - ..., AU - Volmut, K. AU - Vrsalović, L. AU - Vukojević-Medvidović, N. AU - Zekić, M. AU - ..., AU - Zdunić, G. AU - ..., AU - Žanetić, R. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3092 TI - Shelf-life of fresh-cut pears processed after harvest and storage in controlled atmosphere AU - Nedić Tiban, Nela AU - Piližota, Vlasta AU - Rendić, Ivica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3086 TI - Study on spent brewer's yeast hydrolysis by acid AU - Habschied, Kristina AU - Krstanović, Vinko AU - Šimunović, Ivan AU - Tišma, Marina AU - Slačanac, Vedran AU - Velić, Natalija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - vup:2179 TI - Tehnologija konzerviranja i prerade voća i povrća-interna skripta AU - Obradović, Valentina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3096 TI - Texture profile analysis of artisanal Croatian ewe's hard cheeses AU - Slačanac, Vedran AU - Hardi, Jovica AU - Krstanović, Vinko AU - Marketanović, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3087 TI - The influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry AU - Jakobek, Lidija AU - Šeruga, Marijan AU - Krivak, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3080 TI - Towards sustainable food production AU - Piližota, Vlasta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3100 TI - Uspješnost uklanjanja arsena oksidacijskim postupcima pri preradi podzemne vode u Vodovodu Osijek AU - Romić, Željka AU - Pichler, Dubravko AU - Habuda-Stanić, Mirna AU - Kalajdžić, Brankica AU - Kuleš, Mirko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3094 TI - Utjecaj dodatka pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama AU - Pozderović, Andrija AU - Moslavac, Tihomir AU - Pichler, Anita AU - Paragović, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3097 TI - Utjecaj mlijeka u prahu i uvjeta čuvanja na stabilnost čokolada AU - Škrabal, Svjetlana AU - Šubarić, Drago AU - Miličević, Borislav AU - Ačkar, Đurđica AU - Babić, Jurislav AU - Miličević, Radoslav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - ptfos:3099 TI - Zbrinjavanje i obrada otpadnih voda grada Vinkovaca AU - Kuveždić, Zorica AU - Radojević Lacković, Sandra AU - Habuda-Stanić, Mirna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:500 TI - Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira AU - Jelašac, Anita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:923 TI - Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice AU - Ačkar, Đurđica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:503 TI - Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida AU - Žukić, Branka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:507 TI - Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice AU - Lučić, Slađana-Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - BOOK ID - ptfos:3078 TI - Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka AU - Ačkar, Đ. AU - Akrap, M. AU - Alderson, M. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Amidžić Klarić, D. AU - Anđelinović, Š. AU - Antonović, A. AU - ..., AU - Babić-Ivančić, V. AU - Babić, J. AU - Babić, L. AU - Bacci, E. AU - Badanjak, M. AU - Baketa, V. AU - Barbir, D. AU - Barušić, L. AU - Bašić, S. AU - Bauman, I. AU - Bečvardi, Lj. AU - Beganović, J. AU - Benčina, L. AU - Benković, M. AU - Belščak-Cvitanović, A. AU - Bevardi, M. AU - Bilandžić, N. AU - Bilić, I. AU - Bilić, M. AU - Bilić, S. AU - Blažević, I. AU - Bolf, N. AU - Borghild Skeie, S. AU - Bošković, I. AU - Bošković, P. AU - Bošnir, J. AU - Božanić, R. AU - Božić, I. AU - Bralić, D. AU - Bralić, M. AU - Brandić, V. AU - Brdarić, J. AU - Brkljača, M. AU - Brnčić, M. AU - Bucić-Kojić, A. AU - Budić-Leto, I. AU - Budžaki, S. AU - Bukal, V. AU - Buntak, K. AU - Burčul, F. AU - Burić, T. AU - Bušić, V. AU - Butorac, V. AU - Car, S. AU - Car, Ž. AU - Carev, I. AU - Cepanec, N. AU - ..., AU - Cinoti, N. AU - Crvenjak, D. AU - Cvijetić, M. AU - Čačić, F. AU - Čačić, M. AU - Čvek, D. AU - Čurlin, M. AU - Ćosić, J. AU - Ćurko, N. AU - Dabić, P. AU - Damijanić, K. AU - ..., AU - Delaš, F. AU - Drača, N. AU - Drakulić, M. AU - Dražić, A. AU - Drezner, G. AU - Dujmić, F. AU - Đapić, I. AU - Đapić, Z. AU - Đunđek, S. AU - ..., AU - ..., AU - Flanjak, I. AU - Florijančić, T. AU - Frece, J. AU - Gajdoš Kljusurić, J. AU - Galović, O. AU - Gašo-Sokač, D. AU - Giljanović, J. AU - ..., AU - Gobin, I. AU - Gojmerac Ivšić, A. AU - Gorički, Z. AU - Gracin, L. AU - Grba, S. AU - Grković, S. AU - Gross-Bošković, A. AU - Gršković, B. AU - Gudić, S. AU - Gugić, M. AU - Gvozdić, V. AU - ..., AU - Habschied, K. AU - Habuda-Stanić, M. AU - Hardi, J. AU - ..., AU - Hećimović, E. AU - Herceg, Z. AU - Horvat, D. AU - Horvat, M. AU - ..., AU - Hot, N. AU - ..., AU - ..., AU - Hrkovac, M. AU - Hrsto, O. AU - Ištvanić, J. AU - Ivančić, M. AU - Ivezić, V. AU - ..., AU - Jakić, J. AU - Jakić, M. AU - Jakobek, L. AU - Jambreković, V. AU - ..., AU - ..., AU - ..., AU - Jeličić, I. AU - Jelkić, D. AU - Jelovac, N. AU - Jerković, I. AU - Ježek, D. AU - Jocić, V. AU - Jokić, S. AU - Jović, D. AU - Jukić, A. AU - Jukić Marko, AU - Jukić, Mila AU - Jukić Špika, M. AU - Jurkaš Marković, K. AU - Jurković, Z. AU - Kalajdžić, B. AU - Kalambura, S. AU - Karažija, T. AU - Karminski-Zamola, G. AU - Kenjerić, D. AU - Kikaš, I AU - ..., AU - Klarić, Ilija AU - Klarić, Ivka AU - Klarin, A. AU - Kliškić, M. AU - Koceva Komlenić, D. AU - Kocevski, D. AU - ..., AU - Kojić, N. AU - Komes, D. AU - Konjevod, M. AU - Kopjar, M AU - Koršić, M. AU - Kos, B. AU - Kovač, S. AU - Kovačević, Davor AU - Kovačević, Dragan AU - Kovačević Ganić, K. AU - Kristić, A.S. AU - Krivak, P. AU - Krolo, P. AU - Krstanović, V. AU - Kuleš, A. AU - Kuleš, M. AU - Kurtanjek, Ž. AU - Kuveždić, H. AU - Kuveždić, Z. AU - Kuzmanić, N. AU - Labor, M. AU - Lasić, D. AU - Ladešić, Z. AU - Leboš Pavunc, A. AU - Legac, A. AU - Lelas, V. AU - Lepojević, Ž. AU - Lončarić Božić, A. AU - Lovrić, T. AU - Lukić, K. AU - Lukinac, J. AU - Ljubičić, I. AU - Madunić-Čačić, D. AU - Magdić, D. AU - Malatesti, N. AU - Maletić, S. AU - Maljevac, D. AU - Mandić, M.L. AU - Marguš, M. AU - Maričić Tarandek, S. AU - Marijanović, Z. AU - Marinović, V. AU - Marketanović, Ž. AU - Markov, K. AU - Martić, J. AU - Martinac, V. AU - Martinec, N. AU - Marušić, N. AU - Mastanjević, K. AU - Mastelić, J. AU - Medić, H. AU - Medvidović-Kosanović, M. AU - ..., AU - Merkaš, S. AU - Mesić, J. AU - Mesing, D. AU - Mikec, D. AU - Mikičić, F. AU - Mikrut, A. AU - Milaković, Z. AU - Miletić, S. AU - Miličević, B. AU - Miličević D., AU - Miličević, R. AU - Milić, D. AU - Miloš, M. AU - Miloš, S. AU - Mohler, I. AU - Molnar, M. AU - Mornar, A. AU - Moslavac, T. AU - Mršić, G. AU - Mrvčić, J. AU - Muslim, S. AU - Mujagić, Z. AU - Mujic, A. AU - ..., AU - Mujkanović, S. AU - Muža, M. AU - Nedić Tiban, N. AU - ..., AU - Nigović, B. AU - Novak, S. AU - Ocelić Bulatović, V. AU - Ogorelec, M. AU - Opačak, A. AU - ..., AU - ..., AU - Ostović, M. AU - Ozimec, S. AU - Palman, I. AU - Panjkret, V. AU - Paragović, K. AU - Pavlović, H. AU - Pecikozić, Đ. AU - Perica, S. AU - Perić, J. AU - Perišić, M. AU - Perši, N. AU - Petrak, T. AU - Petravić-Tominac, V. AU - Petrović, M. AU - Petrović Peroković, V. AU - Pichler, A. AU - Pichler, D. AU - Piližota, V. AU - Pinto, R. AU - Planinić, M. AU - Platiša, O. AU - Pleadin, J. AU - Politeo, O. AU - Popić, M. AU - Posedi, M. AU - Pozderović, A. AU - Povrženić, I. AU - Požar, J. AU - Primorac, Lj. AU - Prlić Kardum, J. AU - Pupovac, M. AU - Puškadija, Z. AU - Radojević Lacković, S. AU - Radojković, M. AU - Radonić, A. AU - Rakić, A. AU - Ramer, E. AU - ..., AU - Rek, V. AU - Rendić, I. AU - Rezić, T. AU - Režek Jambrak, A. AU - Ribić, R. AU - Rimac Brnčić, S. AU - Romić, Ž. AU - Rožac, V. AU - Rušić, D. AU - Sak-Bosnar, M. AU - Sakač, N. AU - Samardžić, M. AU - Sander, A. AU - ..., AU - ..., AU - Selimović, A. AU - Sertić, M. AU - ..., AU - Sikora, M. AU - ..., AU - ..., AU - Simeon, V. AU - Slačanac, V. AU - Slavica, A. AU - Smoljko, I. AU - Sokol, V. AU - ..., AU - Srečec, S. AU - Stanić, A. AU - Stanzer, D. AU - Staver, M. AU - Stehlik-Tomas, V. AU - Stipanelov Vrandečić, N. AU - Stipišić, R. AU - ..., AU - Strelec, I. AU - Subotić, B. AU - Suman, K. AU - Svilović, S. AU - Svitlica, B. AU - Šantek, B. AU - Šarić, K. AU - Šarkanj, B. AU - Šarolić, M. AU - Šerić, V. AU - ..., AU - Šeruga, B. AU - Šeruga, M. AU - Šimac-Peraica, Lj. AU - Šimić, G. AU - Šimunović, I. AU - Šindler, M. AU - Škalić, A. AU - Škevin, D. AU - Škorić, I. AU - Škrabal, S. AU - Šljivić, M. AU - Španić, N. AU - Špehar, A. AU - Šrajer Gajdošik, M. AU - Šubarić, D. AU - Šućur, M. AU - Šušković, J. AU - Švedek, I. AU - Tanfara, M. AU - Tišma, M. AU - Tomas, S. AU - Tomaš, R. AU - Tomić, S. AU - Tomić-Potrbuješ, I. AU - Tomišić, V. AU - Tompić, T. AU - Trgo, M. AU - Tripalo, B. AU - Trontel, A. AU - Turk, N. AU - Ugarčić-Hardi, Ž. AU - Ugrina, M. AU - Ujević, Ž. AU - Vahčić, N. AU - Valinger, D. AU - Vedrina Dragojević, I. AU - ..., AU - Velić, D. AU - Velić, N. AU - Vešligaj, D. AU - Vidaček, S. AU - Vidović, E. AU - ..., AU - Vitanović, E. AU - Vojković, V. AU - Volmut, K. AU - Vrdoljak, A. AU - Vrsalović, L. AU - Vrtodušić, A. AU - Vukojević-Medvidović, N. AU - Vulić, A. AU - Zavišić, Ž. AU - Zebec, T. AU - Zechner-Krpan, V. AU - Zečević, N. AU - Zekić, M. AU - ..., AU - Zdunić, G. AU - Zlatar, D. AU - ..., AU - Žanetić, M. AU - Žanetić, R. AU - Živanić, B. AU - ..., AU - Živković, N. DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3103 TI - Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i pastozna svojstva škroba pšenice AU - Ljubić Herceg, Ivana AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav AU - Herceg, Zoran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:778 TI - Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom AU - Ljubas, Igor DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:518 TI - Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida AU - Hadrović, Ivan DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:917 TI - Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa AU - Mastanjević, Krešimir DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:857 TI - Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida AU - Bekavac, Joško DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:522 TI - Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom AU - Hruškar, Margareta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:531 TI - Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida AU - Gregurek, Dijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:549 TI - Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu AU - Halt, Silvio DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:836 TI - Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske AU - Drača, Nela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:585 TI - Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice AU - Perak, Silvija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:588 TI - Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida AU - Šoštarec, Ana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:597 TI - Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle AU - Rak, Sandra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:899 TI - Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha AU - Jukić, Marko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:618 TI - Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina AU - Vitić, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - ptfos:3069 TI - Prevention of thermal degradation of red currant juice anthocyanins by phenolic compounds addition AU - Kopjar, Mirela AU - Piližota, Vlasta AU - Šubarić, Drago AU - Babić, Jurislav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:429 TI - Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida AU - Jozinović, Antun DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:620 TI - Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC) AU - Jovanovac, Barbara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:624 TI - Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida AU - Stanković, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:924 TI - Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada AU - Škrabal, Svjetlana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:627 TI - Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije AU - Marić, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:630 TI - Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom AU - Tomesić, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:922 TI - Utjecaj genotipa i okolišnih uvjeta na parametre sladarske kakvoće ozimog ječma (Hordeum vulgare L.) AU - Šimić, Gordana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:837 TI - Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi AU - Boban, Katica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:2797 TI - Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira AU - Matas, Ines DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:838 TI - HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka AU - Zagrajšek, Goran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:912 TI - Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira AU - Planinić, Mirela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:840 TI - Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos AU - Poljak, Vedran DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - CONF ID - vup:2145 TI - Evaluation of the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical oxygen demand measurements AU - Miličević, Borislav AU - Šubarić, Drago AU - Jašić, Midhat AU - Miličević, Radoslav AU - Troha, Ferdinad DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:911 TI - Karakterizacija polifenola u voću i njihov utjecaj na antioksidacijsku aktivnost voća AU - Jakobek, Lidija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:910 TI - Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodatka karboksimetilceluloze na parametre kakvoće svježih i zamrzavanih kruhova AU - Koceva Komlenić, Daliborka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:908 TI - Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke AU - Babić, Jurislav DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:906 TI - Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda AU - Kopjar, Mirela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:901 TI - Optimiranje i modeliranje procesa sušenja voća i povrća AU - Velić, Darko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:941 TI - Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda AU - Nedić Tiban, Nela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -