prikaz prve stranice dokumenta SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU
2013. urn:nbn:hr:112:684057
Purić, Dario
Polytehnic in Pozega
Biotechnical department

Cite this document

Purić, D. (2013). SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU (Undergraduate thesis). Požega: Polytehnic in Pozega. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

Purić, Dario. "SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

Purić, Dario. "SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU." Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

Purić, D. (2013). 'SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU', Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, accessed 20 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

Purić D. SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU [Undergraduate thesis]. Požega: Polytehnic in Pozega; 2013 [cited 2024 November 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

D. Purić, "SPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU", Undergraduate thesis, Polytehnic in Pozega, Požega, 2013. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:684057

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleSPECIFIČNOSTI U PROIZVODNJI TRAJNIH, POLUTRAJNIH I OBARENIH KOBASICA U INDUSTRIJSKOM POGONU
Title (english)SPECIFICITY IN THE PRODUCTION OF DRY, SEMI-DRY AND COOKED SAUSAGE IN THE INDUSTRIAL PLANT
AuthorDario Purić
MentorStanko Zrinščak (mentor)
Committee memberValentina Obradović (predsjednik povjerenstva)
Committee memberStanko Zrinščak (član povjerenstva)
Committee memberMaja Ergović Ravančić (član povjerenstva)
GranterPolytehnic in Pozega
(Biotechnical department)
Požega
Defense date and country2013-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Production and Processing of Animal Products
Abstract
Rad ne sadrži sažetak.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:112:684057
Study programmeTitle: Food Technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-05-25 08:47:57